Tiems, kurie nemėgsta kopūstų, veikiama šilumos gydymą ir "tradicinis" įdaryti, troškinti padaže, tarnauti ir labai lengva originalaus skonio.
jums reikia:
1 Gūžiniai kopūstai (apie 2 kg),
Dėl įdaro:
700 gramų grybų (visi grybai pagal skonį)
400g morkos
1 didelis svogūnas
1 didelis paprika
50g lydytas sviestas
400 g varškės (varškės)
150 g grietinės
druska, malti juodieji pipirai, kapotų žolelių ir prieskonių pagal skonį
Dėl glazūra:
50 ml medaus (melasa, klevų sirupas)
3-4 šaukštai.l.sezamo sėklų
šalto sviesto
Paruošimas:
Cut kopūstų stiebai.Užvirinkite vandenį dideliame puode, pridėti druskos ir virkite kopūstą, o ne žiūri lapų, kol pusę.
Pašalinti kopūstą iš vandens, ataušinkite ir atskirti didelius lapus.Su aštriu peiliu nupjauti kietąjį stiebo dalį.Maži lapeliai smulkiai supjaustykite peiliu.Fry sezamo sėklų ant sauso keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
Smulkiai supjaustykite grybus, svogūnai, paprikos, morkos grotelės.Įkaitinkite didelę keptuvę, įpilkite pusę tirpintu sviestu.Fry svogūnai, morkos pridėti, grybai, pipirai ir maišykite, palaikykite ant vidutinės ugnies, kol skystis visiškai išgaruoja.
Sudėkite daržoves į gilų dubenį, atvėsti šiek tiek.Pridėti sūrio, grietinės, kapotų žolelių, druskos, skersai, pridėti prieskonių pagal skonį ir gerai sumaišoma.
Įdėk įdarą į didelės kopūstų lapai, Roll "voko".Ištirpinkite likusį sviestą keptuvėje.Įdėkite ant kepimo įdaryti "siūlę" žemyn.
Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių C.
į nedidelį dubenėlį, šluotelė sojų padažą ir medų.Teptuku patepkite kiekvieną Holubec gauti glaistai ir vietą ant mažą gabalėlį sviesto.
Įdėkite Balandėliai žemesnio lygio orkaitės ir kepkite 30-40 minučių.Kada jie tarnauja pabarstykite sezamo sėklomis.
Pastaba!
kurie nori įdaryti padažu, tada po 30-40 minučių kepimo, įtraukti į keptuvę su 300 ml vištienos sultinio (daržovių sultinio, vandens, kuriame virtų kopūstų), Uždenkite keptuvę su folija, sumažinti šilumos orkaitę iki 175 laipsnių C, oKepkite tęsti dar 40 minučių.
Nuotraukų šaltinis: carina-forum.com
straipsniai Šaltinis: carina-forum.com
