procesas todėl šis šokoladas Tarta gana varginantis, bet patikėkite manimi, rezultatas yra verta.Beje, vietoj migdolų visai įmanoma naudoti nesūdyto lazdyno riešutų arba pistacijų.
būdas, Tartu (FR Tarte.) - Tipiškas prancūzų virtuvė flan iš specialios tešlos.
jums reikia:
į Pagrindai:
100 g sviesto 50 g cukraus
150 g miltų
40 g kakavos miltelių 50 g susmulkintų
migdolai
už riešutmedžio layer:
80 g migdolų 50 g cukraus
žiupsnelis druskos 1 šaukštelisaugalinis aliejus
šokolado įdaru:
150 gramų pieniško šokolado
120ml plaktos grietinėlės
70 ml pieno 1 didelis kiaušinis
Paruošimas:
1. Paruoškite tešlą.Beat suminkštinti sviestą su cukrumi.Mes sumaišykite miltus su kakava ir riešutais, sujungti du mišinius ir minkyti tešlą.
2. formavimas subtilus torto, apvyniokite folija ir išsiųsti į šaldytuvą 15 minučių.
3. Paruoškite riešutmedžio sluoksnį.Migdolai su cukrumi ir druska plaktuve sumalkite numesti svorio sujungti, jei išspausti tarp pirštų.
4. Pridėti augalinio aliejaus ir maišykite.Atidėta.
5. Išimkite iš šaldytuvo tešlą.Imtis, surenkamosios pelėsių su skersmuo 21-23 cm. Tešla yra išlenda ir perkelti į forma dar turi būti dedamas ant dugno, ir spaudžiamas į šoną (pusė yra turėtų būti apie 3-3,5 cm).Jei tai neįmanoma iškočioti tiesiog stumiami tešlą pirštais ant dugno ir šonų.
6. Įdėkite formą į įkaitintą 180 laipsnių orkaitėje ir kepkite 25-30 minučių.Išimkite ir atvėsinkite.
7. Paruoškite šokolado kremu.Šokoladas pertraukos į mažus gabaliukus ir sudėkite į dubenį.
8. Mix kremas ir pienas kaitinamas iki virimo šalia.Užpildykite šokolado.
9. Teikti stovėti keletą minučių, paskui maišoma, kol sklandžiai.
10. Pridėti į kiaušinių mišinį ir gerai išmaišykite.Visiškai ne maišykite, nespaliekant oro burbuliukų paviršiaus kepimo metu sugadinti mūsų Tartu išvaizdą.Massa gauti gana skystas, bet nesijaudinkite - į orkaitę visus reikalingus komplektus.
11. riešuto mišinys ant sutankinto pagrindo (tik ant dugno).Į viršų supilkite šokolado kremu.
12. sumažinti krosnies temperatūrą iki 150 laipsnių.Kepkite tart 25-30 minučių, kol įdaras nebuvo patraukti.
13. atšaldomas iki kambario temperatūros, tada įdėti į šaldytuvą, ne mažiau kaip 3 valandas.Jei pageidaujate pabarstykite migdolų žiedlapių.
Nuotraukų šaltinis: vkusnyblog.ru
straipsniai Šaltinis: vkusnyblog.ru
