suvokimas skonį ir aromatinių savybių kilnaus gėrimo iš vytelių priklauso nuo to, kaip sėkmingai jis yra tinkamas ir kartu su pasirinktų užkandžių.Tiesa žinovų jo skonį puikiai žino, ką jie geria vyną ir kas jo prekinis ženklas yra geriausia pasirinkti maisto ruošimui.Dauguma degustacijos rekomenduoja renkantis gėrimą yra laikytis taisyklė - geriamojo užkandžiai neturėtų trukdyti tam aromatų puokštė ir skonio alkoholinių gėrimų suvokimą.Todėl puikūs patiekalai jums reikia pasirinkti paprastą vyną, bet brangus vyno pasirinko dauguma nepretenzingas užkandis.
Bendrieji patarimai renkantis užkandžius
, ką tų pačių patiekalų, kurie geriau atitinka šio kilnaus gėrimo, nuomonės skiriasi.Tai yra sunku pasakyti, kuris yra geriausias užkandžių.Tai viskas priklauso nuo savininko ir jo svečiai, iš šalies tradicijų pageidavimus, kur buvo šis gėrimas ir, žinoma, iš produktų derinys.Nepaisant to, ekspertai, kurie žino, ką jie geria vyną, patariama valgyti maisto produktų, kad neturi įtakos vyno skonį.Jie nėra tiek daug, todėl lengva prisiminti - tai sūris, vaisiai ir balta duona.Bet kokie kiti užkandžiai reaguos su alkoholiniais gėrimais ir paveikti skonį.Tarp produktų yra net tokių, kurie vartoja vyną neturi laikytis.Tai apima salotų su dideliu kiekiu acto (IT dulls skonį pumpurus), riešutų (sutraukiantis poveikis kalba), citrusinių vaisių ir riebios žuvies.Sunkusis palydovai vynai laikomi šokolado produktai, Mocha, cinamono ir vanilės.
Kas gėrimas raudonas vynas
geriausia su šio alkoholinio gėrimo sumaišytas mėsos: paukštienos, jautienos, kiaulienos, elnienos.Taip pat su juo yra gerai sujungti neriebius sūrius.Jei vynas yra sausas, galite imtis dešra, šoninė ar kumpio.Jei girtuokliauja, jis yra įteikiamas saldus vaisius.Atvirkštinis derinys.Šis derinys leidžia sukurti kontrastą pabrėžti vyno skonį.Visa tai reiškia sausų veislių.Pusiau saldus vynas gerai dera su daržovėmis, ypač žiediniai kopūstai ir žirnių.Ne blogas variantas - pateikti jį į jūros gėrybių: krabai, austrės ar vėžiai.Ką gerti vyną, jei jis yra prisotintas?Šis gėrimas stimuliuoja apetitą ir puikiai dera su pikantiškais patiekalais (plovas arba kepimo), sriubos, ir taip pat tinka riebią mėsą (aviena, kiauliena, antiena).
Baltasis vynas.Ką gerti šį gėrimą?
Ši veislė yra geriausia su žuvų patiekalais.Ir yra vienas dalykas: sausas vynas turėtų būti įteiktas į šviesos mažai riebalų maisto produktų ir jūros gėrybių, spirituoto idealo saldainių (saldainių, šokolado, desertas, ledai) ir vaisių (kriaušės, persikai, apelsinai, mandarinai, ananasai).
temperatūra vyno ir akinius
Dabar, kad mes žinome, ką mes geriame vyną, kalbėti apie tai, kaip ji turėtų būti įteiktas.Tinkamas temperatūra raudonųjų vynų svyruoja nuo 16 - 18 ° C, White - 10 - 12 ° C.Jei ji champagne, jis gali būti aušinamas labiau - 8-10 ° C.Tokie temperatūra puikiai identifikuoti visus šio tauriųjų gėrimo privalumų.Kalbant apie akinius, tada jie idealiu atveju turėtų būti supjaustyti kiaušinio arba tulpės formos, būti vidutinį aukštį ir su plonu koteliu.Tai šampanas turi išimtį.Jis tarnavo aukščio akinius su tuščiavidurio stiebo, forma primena kūgio akinius.
