Kai pirmasis pavasario grybų?Žinoma, kiekvienais metais - skirtingai.Tačiau yra keletas bendrų modeliai, kad pranešimai patyrusių grybų rinkėjai.Pavasario grybai pasirodys, kai tik dirva atšildyti.Po sniegas tirpsta, kaip viršutinis sluoksnis žemės įšyla, prasideda atgaivinti ir plėtoti grybiena.Centrinėje Rusijoje tai atsitinka aplink balandžio pabaigos.
Kas pirmas?
pirmiausia pasirodo nuodingi grybai mažą dydį.Žinoma, kiekvienas atidus asmuo atkreipė dėmesį į plonus negražus grybai, kuriuos galima rasti miškuose, laukuose ir net Šiltuoju dienų nuo pirmojo pavasario sodą.Ant medžių lapai dar, žolė žalia tik pradeda ryškėti ir kragų jau galima rasti.Žinoma, jie nėra tinkami maisto produktai.
Kas pirmasis pavasario valgomieji grybai?
Valgomieji grybai pradeda dygti šiek tiek vėliau.Pietiniuose šalies regionuose galima rasti balandžio pabaigoje, centrinėje ir šiauriniuose regionuose - pradžioje arba gegužės viduryje.Ėjimas pavasarį rinkti grybus, jūs visada turėtų atsiminti, kad būtų atsargūs.Tuo metu, didžiulis kiekis nuodingų ir vadinamųjų "false" grybų, kurie gali būti lengvai supainiotas su valgoma.Taigi, kaip yra vadinamas pirmasis pavasario grybus, kad galima valgyti?Žinoma, tai Morels.
Daugiau apie Morels
šį pavasarį valgomieji grybai.Pavyzdžiui, Maskvoje, jie yra jau pradeda būti laikomas retenybė.Jie gali būti rasti kiekviename miško.Kai kurie žmonės tiki, kad jie bus palaipsniui išnyksta.Mūsų šalyje ir Europoje žinomas kaip valgomųjų morels nuo vienuolikos XVI amžiuje.Išsamus aprašymas gali būti vertinamas Europos knygų apie botanikos ir Rusijos Raudonkojis tulikas.
Jie rodomi atskirai arba grupėmis miškuose, parkuose, ir juos galima rasti soduose ir sodų.Augdamas šalia lapuočių: tuopos, drebulės, alksnio, ir tt .. Tai pavasario grybų rado per žydėjimą vaisiniai augalai.Yra įvairių tipų morels:
- Morel Įprasta;
- apvalus;
- kūgio;
- Smorchkova dangtelis ir pan., D.
aprašomi dažniausiai Morels.
Morel Įprasta
dangtelis aukštis - 8 cm, storis - 6 cm Ji pati kiaušinio, susilieję su kojos krašto..Viduje tuščiavidurio dangteliu, lauko padengtas smulkių duobių netaisyklingos formos, kuri primena korio langelį.Tapyba jos rudos ar gelsvai rusvas.Stiebas turi apie 7 cm, 2 cm, tuščiaviduris, cilindro formos, balkšvi geltonos spalvos storio ilgį.Minkštimas plonas, trapus, vaškuotas.
Kūginės Morel
dangtelis aukštis 6 cm, storis iki 5 cm. Išorėje, kartais kiaušinio kūginius kraštai lydyto su savo snukio.Viduje dangteliu yra tuščiavidurė ant ląstelių paviršiaus yra pailgi.Tapyba jos tamsiai rudos arba pilkos spalvos-geltona-ruda.Iš kojų ilgis iki 5 cm, jo storis 2 cm. Cilindrinė, tuščiaviduriai, dažytos balta arba šiek tiek gelsva spalva.Iš jos plonos, trapios, vaškuotas kūnas.
Smorchkova dangtelis
dangtelis aukštis 6 cm, plotis iki 5 cm. Jos varpelio formos, primenantis antpirštis išvaizda.Už ji raukšlėta su neprirosshimi kraštų prie kojos, turi daug išilginių raukšlės.Beicuotas rudos arba geltonos spalvos.Iš kojų ilgis iki 15 cm, storis 3 cm. Baltos arba kreminės spalvos.Labai pėdų cilindro pirmas medvilnės, kaip viduje, o vėliau tampa tuščiaviduriai.Plaušiena trapūs, vaško.
Toksiška jei Morels?
Šitie pavasariniai grybai nuotraukas, kurį galite pamatyti šiame straipsnyje sudėtyje nėra toksinių medžiagų.Tai gana vertingi miško produktai didelė paklausa Vakaruose.Pavyzdžiui, JAV jie yra laikomi tarp geriausių.JAV, Morels išsiskirti iš kitų grybų ir jų kaina, kuri dažnai viršija 1 kg 150 $.Taigi Nebijok jų - šiuos pavasarinius valgomuosius grybus.
Atsižvelgiant į tai, Morels gali būti lengvai supainiotas su linijomis (iš jų aprašyti žemiau), būtina prieš naudojant juos maisto terminio apdorojimo.Virti 15-20 minučių, tada pakeisti vandenį ir pakartoti procesą.Tada jiems reikia nuplauti šaltu vandeniu, o tada kepti arba virti be baimės už savo sveikatą.Visi nuodingi toksinai pereiti nuo grybelio į vandenį virinant.
Linijos
Rusijoje, galite rasti du savo natūra: įprastą ir milžinas.Į mišką linijos gali būti vertinamas dažniau, jie yra labiau atsparios ir nereiklus išorės sąlygoms.Kaip morels, jie auginami pagal lapuočių medžių ir panašiai išdėstyti aplink puvimo, lagaminai, filialų ir kelmų.Įvairūs linijos gabaritų netaisyklingos formos skrybėlės, kurios turi gilias crinkles.Kojos į juos pernelyg vingiuotas ir galingas, dažytos pilkšvai baltos spalvos.Dangtelis gali būti ochra, šviesiai rudos arba įdegį.
Valgomieji ar linijų?
Rusijos ekspertai mano, kad šie grybai sąlyginai valgoma.Kitaip tariant, jie yra tinkami maistui, bet tik po virinimo.Kalbant apie iš Vakarų specialistų, jie tiki, kad linijos yra klasifikuojami kaip toksiški.Tai yra dėl to, dokumentais sunki apsinuodijimo Šie grybai, kai kurie iš jų yra mirtini.Nebuvo Visais šiais atvejais, nes žmonės naudojo linijas maisto RAW, kaip morels.
Tiesą sakant, šie grybai neturi būti nuodingas toksinus, kurie yra sunaikinami terminio apdorojimo.Mūsų rinkėjai pageidautina atlikti kartą perdirbimo linija.Reboiling šiuos grybus veda į toksinų sunaikinimo, kurios labai sumažina apsinuodijimo pavojus.Žinoma, mes nerekomenduojame duomenų rinkimo grybus nepatyrę žmonės, kurie nežino, kaip elgtis su jais.
Sauga
Pirma, jei asmuo norėjo išbandyti liniją, ji turėtų laikytis visų pirmiau išvardytų taisyklių.Antra, jei ten yra abejo frakcija, yra tai, kad viskas daroma teisingai, tai geriausia duoti juos.Be to, jei nepatyręs mushroomer gyromitra sunku atskirti nuo Morel, tada juos renka sau yra ne verta.Tai nėra rekomenduojama pirkti grybus rinkoje arba iš nepažįstamų.Tarp jų gali būti nuodingi elementai, ir nežinau, kur jie buvo surinkti.Jei grybai auga palei kelius ar vietose su nepalankioje aplinkoje, šiuo atveju, net Morels gali pakenkti sveikatai.
peziza oranžinė
Tai dar pirmojo pavasario grybų.Šis mažas grybai šviesus oranžinės spalvos.Jauni egzemplioriai yra panašūs į indus, o ateityje jie taps plokščia, mėgdžiodami plokščių ir lėkštes.Žmonės juos vadina blyudtsevikami.Grybai yra iš morels ir linijų giminaitis.Jie auga ant žemės, kartu miško takai ir proskynose.Dažnai jie atrodo toje vietoje, kur anksčiau gaisrai.
Ar galite valgyti juos?
Oranžinė peziza - valgomieji grybai pavasarį, skirtingai nei jų kolegos rudos.Jie beveik neturi kvapo ir skonio visai nėra.Jie dažnai naudojami beicavimo, kartu su asorti grybų, nes jie mano, kad tai ryškumą.Jie gali mailius, virti, tačiau jie praranda savo spalvą, tačiau laikyti jį marinuoti forma.Šie pavasario grybai, nuotraukos, iš kurių galite pamatyti šiame straipsnyje, yra dažnai naudojamas papuošti įvairių patiekalų ir salotų.Džiovinti grybai sumaltas ir pridūrė, kad į tvarsliava ir padažai siekiant suteikti jiems oranžinės spalvos.
Ir pagaliau, kai mes primename, kad saugos linijas ir morels reikia virti du kartus prieš valgį.Peziza tik valgomieji šviesiai oranžinės spalvos.Visi rudos ir pilkos spalvų atspalviai rodo nuodingas grybų.Būkite atsargūs ir eiti į mišką tik lydimi patyrusių grybų rinkėjai.
