Šiandien mes Jums siūlome už labai skanus Tartu (taip Tartu) su česnakais receptas.
8 porcijas Jums reikės:
- 375 g sluoksniuotos tešlos
- 3 galvutės česnako yra vidutinio dydžio, padalintas į gvazdikėlių ir švaraus
- 1 valgomasis šaukštasalyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelisbalzaminis actas
- 220 ml vandens
- 3/4 šaukštaicukraus
- 1 šaukštelissmulkiai pjaustytų rozmarinas
- 1 šaukštelissmulkiai pjaustytų čiobrelių, plius keletas šakelių apdailos
- 120 g varškės ožkos sūris
- 120 g sendinto ožkos sūriu
- 2 kiaušiniai
- 100ml dvigubai kremas
- 100 ml grietinėlės Šviežia
- druska, juodieji pipirai
Paruošimas:
1. iškočioti tešlą į ratą ir išdėstyti juos formuoti Tart su nuimamu dugnu (28 cm).Popieriaus iškirpti apskritimą tokį pat skersmenį, formos, įdėti popieriaus ant tešlos, užpildykite formą pupelės ir įdėti į šaldytuvą 20 minučių.
2. Šilumos orkaitę iki 180 ° C (dujų 4).Kepkite orkaitėje tešlą 20 minučių.Po to, išimkite pupeles ir popierių ir kepti tešlą daugiau 5-10 minučių, tešla turėtų būti visiškai propecheno ir auksinės rudos spalvos.Išimkite iš orkaitės formą ir atidėtos.Orkaitė nėra išjunkite.
3. Nors tešla kepama, rengia karamelizuotais česnaką.Nulupti skilteles česnako įdėti į Nedideliame puode ir padengti su vandeniu.Užvirkite ir nuplikyti virš mažos ugnies 3 minutes.Nusausinkite ir išdžiovinkite česnako skiltelės gerai.Nuvalykite keptuvę, grąžinti jį į česnako ir įdėti alyvuogių aliejaus.Pakepti keptuvėje česnakus 2 min.Tada pridėti balzamiko acto ir vandens, užvirkite ir virkite virš mažos ugnies 10 minučių.Tada pridėti cukraus, rozmarinas, čiobreliai ir 1/4 arbatinio šaukšteliodruska.Toliau virkite virš vidutinės ugnies česnaką dar 10 minučių arba tol, kol visas skystis išgaruos ir česnako skiltelės neapima su tamsiai karamelės sirupu.Atidėtos.
4. Abi rūšių sūriai su šakute įsilaužti į mažus gabalus ir įdėti vienetų už Tartu pagrindu.Švelniai paskirstyti tarp griežinėliais sūrio česnako skilteles su sirupu.Dubenyje sumaišykite dvigulė grietinėlė, šviežios grietinėlės ir kiaušinių, pridedant 1/2 šaukštelisdruskos ir šiek tiek juodųjų pipirų.Supilkite šį mišinį su česnakiniu sūrio, todėl ir sūrio ir česnako skiltelės buvo matomas Tartu paviršiaus.
5. krosnis temperatūra sumažinama iki 160 ° C temperatūroje (dujų 3).Kepkite 35-45 minučių dėl tortų, kol įdaras yra visiškai propechetsya ir viršuje yra auksinės rudos spalvos.Forma su Tartu išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite šiek tiek tegul, prieš pašalintas iš tortų pelėsių.Patiekite šiltas su žaliomis salotomis.
Nuotraukų šaltinis: carina-forum.com
straipsniai Šaltinis: carina-forum.com
