Kiekvienas moteris turėtų galėti minkyti tešlą.Tačiau tai kulinarijos kompetencijos ne visada skiriamas naujokams iš pradžių.Šiame straipsnyje jums skaityti apie tai, ką daryti, jei tešla nepakyla.Ir taip pat išmokti labiausiai tinkamą receptą sodrus bandymų nepaprastai greitai.
minkyti mielinės tešlos tinkamai
Kas gali būti skanus namų Ruddy pyragai ar bandelės!Bet tešlos receptas kepti labai paprasta.Svarbiausia - stebėti tvarką ir proporciją.
Pirmiausia jums reikia parengti mielių užvirinti.Tam reikės stiklinę pieno pašildyti mikrobangų krosnelėje arba ant dujų.Po pienas kaitinamas iki, pridėti du arbatinius šaukštelius sausų mielių stiklą.Viskas gerai išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje vieną valandą.
Tada šluotelė į dubenį vieno kiaušinio iki vientisos masės.Pridėti vieną arbatinį šaukštelį druskos ir augalinio aliejaus šiek tiek į tešlą ateityje nelimpa prie rankų.Įpilkite gautą mišinį į kempinę, remiantis pieno ir mielių, ir pridėti 200 gramų išsijoti miltų.Gautas tešlą vis dar apima ir kairėje šiltoje vietoje kitam vieną valandą.
Po reikiamu laiku, jūs pastebėsite, kad miltų mišinys pradeda kilti.Todėl jūs norite pridėti dar 400-500 gramų miltų ir minkyti jį.Miltų suma priklausys nuo tešlos konsistencijos.Įsitikinkite, kad tešla neturi gauti per sloga.Bet jei tešla pakilo, ką daryti?Daugiau apie tai vėliau.
sumaišytos tešlos turėtų kabintis filmas įvyniojimas ir išsiųsti ją į šaldytuvą pusvalandį, kai ji pasiekia tinkamą konsistenciją ir truputį didėja.Po 30 minučių, galite pradėti uždirbti naminių pyragų.Kaip matote, viskas yra labai paprasta.Tačiau, jei tešla pakilo, ką daryti?Atsakymas į šį klausimą yra gana paprasta.
nepakiltų mielių tešlą - kas yra priežastis?
Jauni šeimininkės dažnai atsitinka, kad Opara tinkamai virti.Būtent dėl šios mielės nepakyla.Turėtumėte atidžiai stebėti proporcijas ir reikia išlaikyti kempinę į šiltą vietą.Galų gale, ši aplinka leidžia bakterijų ir mielių daro tešla tampa sodrus ir erdvus.
Tačiau atsitinka ir taip, kad priežastis yra nestandartinės ir pasibaigęs mielių.Gerinti šiuo atveju neįsijungia situaciją.Tai geriau maišyti naują miltų mišinį, naudojant šviežių ingredientų.Tokiu atveju rekomenduojama pirkti sausa mieles, nes jų galiojimo laikas yra praktiškai neribotas.
Kai tešla pakilo, ką daryti?
Jei naudojate kokybės ingredientų, bet testas vis dar išlieka tas pats, pabandykite šias pasirinktis:
- įdėkite jį į dubenį su šiek tiek šildomas krosnies (70-80 ° C) 5-10 minučių.
- Jei per šį laiką miltų mišinys pradės kilti, tada atskiesti su 50 ml pieno ir dar vieną arbatinį šaukštelį mielių ir užpilkite mišinį.Tai yra įmanoma, kad pirmą kartą parengė ne pakankamai kempine.
Kaip laikyti mielių tešlą?
žinoma, kad bet tešla tampa tik skanesnis ir labiau elastinga po jo mažai atsigulti į šaldytuvą.Tas pats taikoma ir mielių.Tačiau jis gali būti laikomas šaldytuvo skyriuje yra ne daugiau kaip dvi dienas.Kadangi mielės yra gyvas organizmas, kad yra linkęs blogėja.
Jokiu būdu negalima užšaldyti mielių tešlą.Nes tada ji praras visas savo savybes.Taigi pabandykite sumaišyti sumą, kuri bus pakankamai už įdaru ar kitų padažais sumos.Ypač dabar jūs niekada galvoti apie tai, ką daryti, jei tešla pakilo.Ką daryti tokioje situacijoje ir kaip virėjas labiausiai skanus ir švelnus pyragus, esate tikri, kad suprasti, nes visi šie įgūdžiai gaunami ne tik žinių, bet ir patirties.
