Jei nori valgyti pasūdytą skumbrės ir daiktų gulėti ant artimiausio prekybos centro lentynose, nėra patikimi, tada jūs turėtumėte iš karto perskaityti šį straipsnį.Iš jo sužinosite, kaip marinuoti šaldytos skumbrės ir virkite nuostabų patiekalą visai šeimai.
žuvis, sūrus namų
skumbrės - idealus produktas sūdymas.Šis skanus žuvis yra kaulų daug, ji yra gana riebalų savaime ir yra žinomas tarp gurmanams konkurso mėsos.Tai gali būti patiekiamas su bulvėmis kaip pagrindinis patiekalas arba kaip užkandis pateikti dvasiomis.Skaitykite, kaip marinuoti šaldytos skumbrės ir sekite mūsų instrukcijas:
- Padovanoti Šaldyta žuvis perkelti kambario temperatūroje.Tada nuplaukite jį po tekančiu vandeniu, nuimti galvos, uodegos, pelekai ir viduje.
- aštriu peiliu, supjaustyti karkasą į porcijas gabalus.
- sumaišykite druskos šaukštas ir šaukštelis cukraus, ir tada patrinti gauto mišinio skumbrės.Atminkite, kad ši suma yra pakankamai dviejų didelių žuvų.
- tvarkomi gabalus, sudėkite į indą su lauro lapų ir laikykite jį vėsioje vietoje porą valandų.Kai skumbrės teiks sultis, išimkite jį ir palikite sūdyta žuvis naktį (bet ne mažiau kaip 12 val.)
- Kitą dieną, vienetų žuvies, nuplaukite vandeniu ir, jei pageidaujama, pabarstykite pipirais.
Kaip marinatas šaldytos skumbrės visą
Norime pasidalinti su jumis labai paprastas receptas valgomosios druskos žuvis.Kaip žinoma, skumbrės gausu vitaminų ir mikroelementų, todėl gydytojai dažnai rekomenduoja įtraukti jį į savo meniu.Šio produkto kaina yra maža, o tai yra privalumas šiais sunkiais laikais.Taigi, skaityti kaip marinatas šaldytos visą skumbrė:
- už žuvies svėrimo 500 gramų Gerkite po vieną šaukštą druskos ir tiek pat cukraus.
- Gautas mišinys patrinti apdorotą karkasą, išvalyti iš vidaus, oda ir pelekai.
- Įdėkite žuvį į paprastą plastikinį maišelį ir išsiųsti ją tamsioje vietoje kambario temperatūroje solitsya dieną.
Kai skumbrės yra pasirengusi, nukopijuokite jį į porcijas, užpilkite augalinio aliejaus, pabarstykite svogūnų žiedais ir kapotų žolių.Patiekite patiekalą su virtomis bulvėmis ir ruginės duonos.
Kaip marinatas riekelės šaldytos skumbrės
Šis receptas yra lygiai taip pat paprasta atlikti, taip pat kiti.Po degustacijos, kad sūdymas rezultatą, jums gali atsisakyti visiems laikams iš sūdytos žuvies pirkimo parduotuvėje.Kaip marinatas šaldytos skumbrės?Už šį receptą:
- vidutinis skerdenos Atitirpinimas šaldytuve ir gerai išskalaukite po tekančiu vandeniu.
- Pašalinti galvos, uodegos ir pelekai žuvų vidurius, ir tada nukopijuokite jį į lygias dalis.
- Dabar galite paruošti sūrymą.Norėdami tai padaryti į emaliuotą dubenėlį, sumaišykite vieną litrą švaraus vandens, keturi šaukštai druskos be skaidres (ne iodized), du dideli šaukštai cukraus (taip pat be skaidrės), trys lauro lapai, keli žirneliai juodos ir kvapieji pipirai.
- Gautas tirpalas padėkite ant ugnies, jį virinti ir virkite keletą minučių.Kai marinatas yra kietas, į jį įpilkite du šaukštus 9% acto.
- įdėti žuvies gabalus į stiklainį ir užpildyti jį su tirpalo paruošimo.Skumbrės turėtų stovėti kambario temperatūroje ne mažiau kaip vieną dieną.Jei pastebėsite, kad tai nėra pakankamai prosolilas, leiskite jam pastovėti tam tikrą laiką.
Virti žuvis iš ant lėkštės ir tarnauti, pagardinta su citrina ir svogūnų puse žiedų.
Skumbrės prieskoniais sūdymas
Jei reikia greitai pasirengti atostogų ar šeimos šventę, tada atkreipti dėmesį į šį receptą.Su skanius patiekalus tvarkyti net naujokas virėjas, todėl nedvejodami ir nedvejodami kibti į verslą.Kaip marinatas šaldytos skumbrės greitai?Receptas yra paprastas:
- Atitirpinimo viena žuvis sveria apie 500 gramų.Švarios ją iš vidaus ir filmų, išimkite pelekus ir galva, ir tada supjaustyti į gabalus vienodo dydžio.
- išvalykite iš nedidelio svogūno lukštų ir nukopijuokite jį plonomis žiedai.
- pusė šaukštelio druskos, sumaišyti su puse arbatinio šaukštelio cukraus, žemės gvazdikėliai, iš Provanso žolelių mišinio ir dviejų susmulkintų lauro lapų žiupsnelis.
- Tuo stiklainį apačioje, įdėkite svogūnus, pabarstykite prieskoniais, ir tada nustatyti žuvis.Pakartotinis dar du kartus, apdailos sluoksnį, sudarytą iš svogūnų ir prieskonių.
- Uždarykite indą ir tegul jis sėdi už porą valandų.Po to, bankas turėtų būti apverčiamas ir palikti ramybėje, kol kitą dieną.
sūdyti Skumbrė garstyčių tirpalu
paslaptimi ypatingą skonį šios žuvies yra speciali sudėtis prieskonių, kad mes naudojame paruošti marinatą.Jei jūs nežinote, kaip marinatas šaldytos skumbrės yra skanus, galite naudoti šį receptą:
- Paimkite kelis šviežių užšaldytų sveriančioms skerdenoms apie žuvų kilogramą, atitirpinimo juos šaldytuve, išimkite vidurius ir odą, pašalinti galvos, pelekai ir uodegos.Po apdorojimo, supjaustyti skumbrės identiški gabalus.
- Be tinkamo indą, užpilkite vandeniu ir virkite sūrymu, įdėti penkių šaukštus druskos, trys šaukštai cukraus, iš sausų garstyčių šaukštą, sausa gėlė trijų skiltelių, iš šaukštai augalinio aliejaus ir lauro lapai pora šeši.
- Įdėkite žuvį į stiklainį, užpildykite jį su sūrymu atvės ir palikite tris dienas.Kelis kartus skumbrės reikės kreiptis į kiekvieno gabalo pat prosolilsya.
sūdyti skumbrės.Paprastas receptas
žuvų parengta šį receptą, jūs galite valgyti per dieną po sūdymo.Taigi jūs galite lengvai apskaičiuoti laiką ir parengti originalų užkandis atostogų šventę.Kaip marinatas šaldytos skumbrės:
- paimti tris mažos žuvys (vienos kg).Kai atšildyti skumbrės, išimkite uodegos, galvas, vidurius ir pelekus.Tada supjaustyti vidutinio dydžio žuvų žiedų ir nuplaukite po tekančiu vandeniu kiekvieną.Įsitikinkite, kad pilvo filmas yra visiškai pašalinamas.
- Užvirinkite iš 500 ml vandens, du šaukštai druskos, juodųjų pipirų žirnelių aštuonių ir dviejų lauro lapai sūrymu.
- vienetų žuvų gulėjo prie tinkamos emaliuoti apačioje, išspausti citrinos sultis ant jų (vienas arbatinis šaukštelis) ir tada užpildyti jį su tirpalas atvėsta.Svarbu, kad visa skumbrė buvo padengta skystis.
sūdyti Skumbrė arbatos tirpalu
originalus receptas žuvies parengtą su arbata pagalba, bus tikrai mėgautis savo artimuosius.Pjesės Skumbrė nuomone atrodyti rūkyti, nes ne iš sūdymas tamsus pabaigoje.Nenustebkite, jei jūsų svečiai išmaišyti savo žuvis su žuvimi nusipirko parduotuvėje.Taigi, kaip marinatas šaldytos skumbrės?
- Atitirpinimo du dideli skerdenos, rengia juos sūdymas ir supjaustyti gabaliukais norimo dydžio.
- Kad sūrymu, padengti su verdančiu vandeniu (vieno litro) per keturis šaukštus juodosios arbatos be kvapiųjų medžiagų.Kai arbatos lapai yra aušinamas, sumaišykite jį su keturiais šaukštais druskos ir keturiais šaukštais cukraus.
- Užpildykite vienetų žuvų sūrymu ir palikti kambario temperatūroje tris dienas.
Sūdytos žuvys, užpiltos sūrymu su svogūnų odelių
Pabandykite virėjas namuose už labai įdomų žuvies receptą.Kaip skanu šaldytos skumbrės, kad marinatas:
- Paruoškite gydyti beicavimo ir tris antrines karkasą.
- Supilkite į keptuvę litro vandens, supilkite tris šaukštus druskos, pusę cukraus šaukštas, du šaukštus sausų arbatos lapų ir du saujas svogūnų žievelės.Suderinti virinti, vėsioje ir deformacijų sprendimą per sietą.
- vienetų žuvų gulėjo giliai keptuvėje, užpilkite marinatą, uždenkite ir palikite keturias dienas šaldytuve.Nepamirškite pasukti skumbrių kelis kartus per dieną, net sūdymas.
išmokti marinatas šaldytos skumbrės, galite paruošti savo skanėstus bet kokiai progai.
Tikimės, kad jums patiks šviežios šaldytos skumbrės (receptai).Sūdymas žuvis gali būti labai įvairiai.Ieškoti parinktį, kad jums patinka labiausiai ir raduyte savo artimuosius mėgstamiausią skonį.
