Skaniausi salotos žiemą, pagaminti iš jo paties namų auginami daržovių.Žinoma, ne kiekvienas turi galimybę augti, tačiau ji yra prieinama rinkoje nėra itin sunku.Kalbant receptai ruošiniai kiekviename namų ūkyje paprastai jų tradicinis.Bet kartais norite pridėti prie mityba yra kažkas naujo, tada šeimininkė pradeda eksperimentuoti ieškant vertingų variantų.Tai ne paslaptis, kad labiausiai skanus preparatai žiemą - salotos, kurie yra paruošti su visa šeima.Virtuvėje ne jų sukūrimo ypatingą atmosferą metu visiems dalyviams, įskaitant mažutėlių.Kas kažkas grynas, skiautelėmis ar mišiniai didelėje baseine, tada išdidžiai pareiškia savo dalyvavimą kitą kulinarijos šedevru.
Skanus salotos žiemos cukinijos
jau šių daržovių visada pakankamas kiekis, neatsižvelgiant į tai, ar jis buvo vasara, ar ne taip karšta, lietinga ar sausa.Žinoma, cukinijos galima įsigyti bet kuriuo metų (įskaitant ledų) laiko, bet kai perkamos skanus salotos žiemą, ir ji lieka tik atkimšti, naudoti juos daug lengviau ir maloniau.
paprasčiausias variantas reikės 3 kg jaunų cukinijų, 3 galvutes česnako ir 2 dideli krūva krapų.Kita naudinga druskos (pusė šaukšto), cukrus (100 g.), Acto ir augalinio aliejaus stiklo.
pirmiausia reikia marinuoti cukinija.Norėdami tai padaryti, supjaustyti juos vidutinio dydžio kubeliais, pridėti pjaustytų česnakų, krapai ir likusius ingredientus.Visa tai turėtų būti daroma gana didelės talpos, kuri ateityje bus skiriamas ugnies.Marinuoti salotos per dieną.Tada jis atnešė į Varėna ir virkite maišydami apie 10 min.Gatavo patiekalas platinamas grynojo pusę litro stiklainius, sterilizuoti 15 minučių ir užsandarinti.Laikas paruošti šį patiekalą užtruks mažiausiai taip pat su šaltu oru pradžios visas pastangas tikrai bus dėkingi.
Skanus salotos iš įvairių daržovių
tiems, kurie rasti šiek tiek daugiau laiko Žiemą patartina parengti sudėtingesnius variantus.Pavyzdžiui, salotos patiekalas šią receptą.Šiuo 10 kg prinokusių pomidorų minkšta imtis 2 kg morkų, svogūnų ir agurkų, taip pat 3 kg pipirais.Vis dar reikia 200 gr.druska (bet kuriuo atveju ne iodized), 300 gr.cukraus ir 400 gramų.rafinuotas augalinis aliejus.
Uždaryti tai salotos gali būti bet kokio dydžio bankų, bet geriausiai tinka litro.Jie yra iš anksto išplauti ir sterilizuoti su garais.Prieš parengti skanus salotos žiemą, jūs taip pat turėtų atsargomis ant tinkamo dydžio patiekalų, kurie tilptų į visas sudedamąsias dalis ir bus vieta išmaišykite.Jei ji yra ne vertus, ingredientų kiekis gali būti suskirstyti į 2 dalis arba daugiau.
Visos daržovės yra plaunami, valomi ir supjaustyti maždaug vienodo griežinėliais, svogūnai - pusė žiedai, o morkos ir grotelės gali būti.Jie buvo sumaišyti ir perkeltas į dubenį arba lėkštę iš aliuminio, taip, kad paruošimo salotos procesas nėra sudeginamas.Su juo buvo įtraukta druska, cukrus, aliejaus yra pareikštas virinti ir virta apie 15 minučių, tada uždaromos stiklainius paruoštas.Žiemą jie imti ir mėgautis skaniais dovaną šviesus tolima vasarą.
baklažanų salotos
pasikeitė ankstesniame recepte keletą ingredientų, galite gauti visiškai naują patiekalą.3 kg pomidorų imtis 2 kg svogūnai, morkos, baklažanai ir paprikos.Reikia aliejaus daug - 2 puodeliai ir cukraus - stiklo.Druska yra įtraukta į skonį, ir netrukdo kai acto (apie 100 ml).
daržovės, kaip ankstesnės versijos, nuplaukite, iškirpti ir trinamas morkas.Sumaišykite visus ingredientus, salotos virti apie 50 minučių (baklažanai parengė ilgą laiką), tada išdėstyti stiklainius, sterilizuoti jų net 10 minučių Vidinis salotos gali būti saugomi vienerius metus, tačiau jis baigė daug anksčiau.
