Čia jis yra laimė - minkštas, sultingas ir širdingas pyragai, įdaryti vištiena ir grybais.Įdomiausia, nieko sudėtinga ir sverhtrudoemkogo gaminimo metu ten - išskyrus tai, kad tešlą.Bet tai ne problema, jei turite bent šiek tiek su mielinės tešlos patirtį.
jums reikia:
Tešlai: 20 g šviežių mielių 2 valandas L..225 ml pieno cukraus, 50 g lydyto sviesto 1 valandą. L.druskos 350 g miltų (gali prireikti šiek tiek daugiau)
Dėl įdaro: 5 viščiukų šlaunelės be odos ir kaulų 300 g grybų (galima naudoti grybų) 1 didelis svogūnas 1 valgomasis šaukštas.l.sojos padažas, druska ir pipirais pagal skonį Paruošimas
:
Mielių peri šilto pieno (apie 42 laipsnių), pridėti cukraus, išmaišyti ir suteikti stovėti prieš dangteliu, apie 10-15 minučių (jei kambaryje yra kietas ir mielėslabai šviežia, ji gali užtrukti ilgiau).
350 g miltų išsijoti su druska į didelį dubenį.Supilkite pieno mielių mišinį ir tirpintu sviestu (jis turi būti ne karštas kitaip mielės gali mirti), minkyti tešla yra lygus nelipnius.Jei reikia, pridėti daugiau miltų, bet tai reiškia, kad tešla neturi gauti per kietas.
suformuoti tešlos kamuolys, įdėti į riebalais išteptą dubenį, uždenkite ir padėkite šiltoje vietoje apie valandą požiūris.Šiuo metu, tešla turėtų būti padidintas tūrio per pusę iki dviejų kartų.
Nors tešla tinka, pasiruošti įdarą.Vištiena supjaustoma smulkiais gabaliukais.Druskos ir pipirų, pakepinti augaliniame aliejuje, kol suminkštės, maždaug 10 minučių.
Grybai supjaustyti plonomis plokštelėmis, svogūnai supjaustyti plonomis puse žiedais.Pakepinti augaliniu aliejumi, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami, apie 5-7 minutes, su sojos padažu to.Sumaišykite vištieną su grybais, druskos ir pipirų pagal skonį.
perforuoti artėja tešlą ir padalinti ją į 16 vienetų.Kiekvienas vieni juokai valcavimo į maždaug 5 mm storio.Atsižvelgiant į įdaru centro ir įdėti zaschipyvaem.
Įdėk PATTIES apie nustatytą kepimo kepimo, sutepa kiaušinio trynio ir kepkite įkaitintoje 200 laipsnių orkaitėje apie 20 minučių, kol pyragaičiai nėra plaunama.
Nuotraukų šaltinis: vkusnyblog.ru
straipsniai Šaltinis: vkusnyblog.ru
