Šiame atostogas, mes siūlome Jums bake Galette su ant grotelių keptomis daržovėmis.
jums reikia:
Tešlai:
110g šalto sviesto
170 g miltų
½ 1 valandą L..Druska (pagal skonį)
½ val. L.maltų juodųjų pipirų
2 val. L.cukraus (pagal skonį)
1 kiaušinio trynys
2-3 str.l.šaltas baltas vynas (šaltas vanduo)
Padažui:
4 šaukštai.l.Pomidorų pasta
1-2 val. litrą.cukraus (pagal skonį)
2 šaukštai.l.Vandens
Dėl įdaro:
1 nedidelis baklažanas 1 nedidelis cukinijos
1 nedidelis raudonas svogūnas 250g moliūgų
100g vyšniniai pomidorai
1 nedidelė paprika
1 CH l..kapotų šviežių rozmarinų
1 ch. l.kapotų šviežių čiobrelių
1 ch. l.cukraus 1 skiltelė česnako
100 g fetos sūris 1 šaukštas
.l.augalinis aliejus
šviežio baziliko
Paruošimas:
Įdėkite maisto procesorius miltų.Pridėti druskos, cukraus ir pipirų ir režimas "pulsant" padaryti posūkius pora.Pridėti sviesto, supjaustyti mažais kubeliais ir naudoti režimas "pulsant", sumaišykite visus ingredientus, kol kroshkoobraznogo būklę.
Pridėti trynys, vyną arba šaltą vandenį ir padaryti keletą pakaitomis maisto procesorius, kol tešla bus surinkti "kamuolys" (jei tešla "dryly", kad jums reikia įpilkite truputį vandens, priešingu atveju, užpilkite šiek tiek miltų).
Išimkite tešlą iš kombaino ir padėkite ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus.Iškočiokite tešlą į disko storis apie ½ cm (geriau iškočioti tarp 2 vnt valgomųjų filmas).Wrap gautą diską polietileno plėvele ir įdėti 1 valandą šaldytuve (naktį).
Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių F. pašalinti sėklas iš pipirais.Susmulkinkite daržoves, išskyrus pomidorus, storio griežinėliais ½ - 2 cm
Įdėk daržoves į dubenį, pabarstykite aliejumi, pabarstyti cukrumi, rozmarinas, čiobreliai, cukraus..Pridėti druskos, juodųjų pipirų, smulkintų česnakų, ir atsargiai pamaišykite.
Sudėkite daržoves vienu sluoksniu ant kepimo skardos ir padėkite orkaitėje 20-25 minučių.Švelniai įmaišykite kepimo daržovės 1-2 kartus.
Nedideliame dubenyje išplakti pomidorų pasta su vandeniu ir cukrumi.
Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir įdėti jį į kepimo indą iškloti kepimo popieriumi.Supilkite padažą į viduryje disko ir skleisti ant tešlos, prieš pasiekiant 4-5 cm kraštą. Sudėkite daržoves per tešlą ir įdėti feta, supjaustyti mažais kubeliais.Bend nemokamai kraštus į vidurį tešlos.Įdėkite į orkaitę sausainių 30-40 minučių.Kepkite iki auksinės rudos spalvos.Virti sausainių apibarstyti susmulkintų šviežių baziliko ir tarnauti.
Nuotraukų šaltinis: carina-forum.com
straipsniai Šaltinis: carina-forum.com
