Mangold - toks gražus vardas yra burokėlių lapų.Tėvynės senovės Babilono runkelių, kur ji augo prieš 3000 metų, nes sodrus lapų, kurie valgomi.
Apie šią runkelių IV amžiuje prieš Kristų, pamini savo raštuose, Aristotelis.Vėliau jis įsimylėjo runkelių senovės Romoje, bet dėl didelio populiarumo šio augalo tarp romėnų jis buvo vadinamas "Romos runkeliai" arba "Romos kopūstai".Norėčiau, kad ji buvo ant stalo ir patricians ir eilinių piliečių patiekalas.Mūsų laikais, tai runkeliai vis dar išlieka viena iš tradicinių itališkų patiekalų.
Paprastieji - Beta vulgaris - dvejų metų žolinis augalas šeimos Amarantas į 60-75sm aukštas.Tai yra auginami kaip metinis.Iš esmės, iš runkelių rūšies bendro su žalia arba tamsiai žaliais lapais.Bet Paprastieji valgomieji lapai ir stiebai, bet ne šakniastiebiai.
Stiebai skirtingų veislių skiriasi spalva.Jie gali būti balkšvas, sidabro, geltona, violetinė, rožinė, tamsiai raudona, šviesiai ir tamsiai žalios spalvos.
Kartais burokėliai Paprastieji lapų ir Pedicellate.Runkelių lapų lygus arba banguotas, garbanotas, blizgantys, lakuotas kaip lapai iki 40-45 cm, siauras stiebai.Mes kilo - lapai yra dideli, vezikulinio ir petioles pločio ir 10 cm pločio.
pavasarį lapų pumpurų pradeda augti greičiau ir suteikti švelnus maitinant žali ir skanus sultingas stiebų.Jei paliksite žiemos Paprastieji ir gerai paslėpti, tada žalumynai bus nuo ankstyvo pavasario iki birželio, o tada mesti augalų žiedkotį.
Skonis ir nauda
vitamino lapų ir stiebai turinys Nėra Paprastieji daug turtingesnė nei įprasta raudonųjų burokėlių.Juose yra vitaminų - C, B 1, B 2, PP, karotino, vertingų rūgščių, baltymų ir mikroelementų - geležies, kalio, kalcio, natrio ...
Skonis primena šparagų mangoldai arba žiedinių kopūstų.Prekybos centruose ir rinkų mūsų laiko galima įsigyti Paprastieji kiekvieno skonį.Europoje, JAV, Indijoje, Japonijoje jis yra auginami dideliais kiekiais.Grow Paprastieji ir visoje Rusijoje ir Ukrainoje.
Maisto Paprastieji naudoti salotų, daržovių sriubos, virtos ant patiekalų.Naudokite įdaryti kopūstai vietoj kopūstų ir pyragai.
- Traškūs mėsingi lapai Paprastieji turėti tvirtą krovoochischayuschim turtą.Šiam tikslui jie naudojami daugiau senovėje ir receptai išliko senovės medicinos traktatų.
- Senovės graikų gydytojas Hipokratas tikėjo, kad šis augalas gali laimėti daug ligų.Senovėje jis buvo naudojamas infekcinių ligų, vėžio, karščiavimą, išoriškai odos ligų.Paracelsas XVI amžiuje, prašė jį ligų kraujyje.
- Šiuolaikiniai gydytojai priskiriami vienai mangoldai iš naudingiausių šaukštai žolės.Valgyti ji turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, kasos, mažina kraujo spaudimą, prevencija yra vykoeffektivnoy sklerozė ir aterosklerozė.
tradicinė medicina yra naudojamas inkstų liga, anemija, nutukimas.
Žmonės kosmetologija
Mangold yra naudojamas kaip valiklis drėkintuvai ir atjaunina.
paprasta drėkinanti kaukė. plikymo lapai švarūs Paprastieji, šiek tiek atvėsti ir padėkite ant švaraus veido viršų uždenkite marle.Pašalinti po 20 minučių.Plauti, jei pageidaujama, gali būti pusę su vandeniu valandą, esant kambario temperatūrai.Bet jūs negalite plauti.
kaukė vitamino. grūsti lapai mangoldai užpilkite nedidelį kiekį verdančio vandens, kad tirštos pastos, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį medaus ir šiltoje aplinkoje tarp sluoksnių marlės, taikyti ant veido.Išlaikyti kaukę 15-20 minučių, tada nuplauti šiltu vandeniu.Ir nuvalykite odą su ledu arba nuplaukite veidą šaltu vandeniu.
Sultys Paprastieji įtrinti į galvos odą, plaukų slinkimas ir plikas dėmės per parą prieš miegą 1-2 mėnesius.
Sultys vtёrty į 30 minučių plaukus Prieš skalbdami plaukų šaknų pašalina pleiskanas ir padeda augimui ir pūkuotas plaukų.
salotos Paprastieji
Jums reikės: 500 g Paprastieji stiebai, 1 pomidoras arba agurkas, 1 pod pipirų, 2 šaukštai majonezo, petražolių ir krapų pagal skonį.
Paruošimas: petioles Paprastieji supjaustyti į gabalus ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.Atvėsti.Pridėti skiltelės pomidorų ir agurkų, nedideli gabaliukai paprikų ir majonezu.Salotos apibarstyti smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.
straipsniai Šaltinis: mycharm.ru
