tai Quiche receptas, ty špinatų su grybais derinys, naujovė nesiskiria ir yra susipažinę su daugeliu žmonių.Šių dviejų produktų puikiai subalansuotas skonis kartu su labai skanus tešlą.
Atliekant bandymą Jums reikės:
200 ml kvietinių miltų 50 ml
ruginiai miltai šaukštelis
¼soda 1 šaukštelis
cukraus (pagal skonį)
50g šalto sviesto (supjaustyti)
½ šaukštelisšaukštelis druskos
1/3maltų juodųjų pipirų (pagal skonį)
200 ml grietinėlės sūris (grietinėlės sūris)
1-2 šaukštaiPienas
paruošimas:
Nedideliame dubenyje sumaišykite miltus su kepimo sodos, druskos, cukraus ir pipirų.Pridėti sviestą ir patrinti pirštais, kol kroshkoobraznogo valstybės (į maišytuvą maišyti režimą "Pulsant").Pridėti varškę ir pieną, minkyti tešlą (nereikia minkyti ilgą laiką) ir formuoti tešlą kamuolio.
Apie miltais pabarstyto darbinio paviršiaus iškočiokite tešlą į apskritimo su maždaug 27 cm skersmens. Įdėkite tešlą į riebalais apvalios Skardoje skersmuo 22 cm (skerspjūvio formos), apimančios dugną ir pelėsių sienos.Įdėkite sudaro 20 minučių į šaldytuvą tešlą.
pildymo Jums reikės:
350 švieži grybai (200 g konservuotų, filtruotas vanduo)
3 šaukštaisviestas
1 nedidelis svogūnas (kapotas)
300 šviežius špinatus (kapotas)
150 ml tarkuoto Cheddar sūrio
2 kiaušiniai
150 ml pieno
druska, malti juodieji pipirai, muskato
rengimo šnabždesys:
kaitinama antvidutinės ugnies mažą keptuvę su sviestu.Pridėti svogūną ir kepkite 1-2 minutes.Pridėti prie svogūnų, supjaustyti skiltelėmis ir grybų, kartais nerimą, palaikykite ant ugnies, kol skystis iš grybų išgaruoja visas (6-8 minutes).Pridėti špinatus ir išmaišyti porą kartų, toliau kepkite dar 2 minutes.Sezonas su druska ir pipirais, pridėkite muskato, išmaišyti ir nuimkite nuo ugnies.
Pašalinti iš šaldytuvo suformuoti tešlą.Supilkite ant dugno pusę tarkuoto sūrio ir sklandžiai.Įdėkite įdaru viršuje špinatais ir grybais ir pabarstyti likusį sūrį.Nedideliame dubenyje suplakite kiaušinius su pienu ir supilkite tortą su mišiniu.Įdėti į įkaitintą iki 190-200 su orkaite ir kepkite 35-40 minučių iki auksinės rudos spalvos.Quiche atvėsti 10 minučių prieš pjaustant.Patiekti pyragą šiltas arba kambario temperatūros.
Nuotraukų šaltinis: carina-forum.com
straipsniai Šaltinis: carina-forum.com
