Neseniai labai populiarus visame pasaulyje ateiti mėgautis apdorodami alų.Kas tai yra ir kodėl yra sukurta hype aplink jį?Tai yra būtina suprasti.
sąlygos amatų
Daugelis žmonių mano, kad alus su tuo pačiu pavadinimu - tai kai unikalus produktas.Toks teiginys yra ne visai tiesa.Kad visi tapo aišku, turime išmokti suprasti, kur paprastai ir kur apdorodami alų, kas tai yra ir kodėl tai yra taip vadinamas.Yra trys pagrindinės priežastys, kodėl putotas gėrimas gali patekti į šią kategoriją:
- sąlygos ir gamybos apimtys.Anglų kalba žodis "Kraft" (amatų) reiškia "amato".Taigi reikalavimas, kad produktas buvo pagamintas būtinai maža įmonė (mini alaus darykla).
- santykinis nepriklausomumas gamintojas.Mes kalbame apie užsienio kompanijų dalyvavimą finansų sektoriuje.Manoma, kad pati įmonė turi būti ne mažiau kaip 75 procentų dalių.Ji turėtų tarnauti kaip laisvės vadovavimo garantas priimant tam tikrus sprendimus.
- produktai tokiose alaus daryklų turėtų būti gaminami naudojant tradicinę technologiją.Žinoma, žaliava leidžiama naudoti nestandartinio, tačiau ji turėtų būti naudojama tik siekiant pagerinti tam tikrus proceso veiksmus.Ji yra draudžiamas naudoti įvairių rūšių priedų, siekiant sumažinti bendrą kainą produktas.
Dabar suprantu, kai žmonės sako, "apdorodami alaus", kuris yra kodinis pavadinimas, o ne kai naujos veislės natūra.
Kraft Amerikos
amerikiečiai taip pat tvirtai tikiu, apdorodami gaminti alų, tai ne gėrimo pavadinimas ir konkrečios sąlygos, pagal kurias jis yra išduotas.Jie šiuo atžvilgiu turi savo nuomonę.Pirma, Amerikos aludarių asociacija sukūrė aiškią krašto ribą produkcijos gamyklos apimties.Pagal jų skaičiavimus, maža alaus darykla turi pateikti ne daugiau kaip 703.8 milijonų litrų putų produktų per metus.Tai yra apie šešis milijonus barelių per dieną.Skaičius ir taip didelis.Antra, dėmesys technologija.Nebūtinai senovės gamybos širdis, siaubingas receptus.Senojo stiliaus su modernia technologija gali pakeisti nauju būdu ir plėtoti anksčiau nežinomų kelią.Šios naujovės yra naudojamas gana dažnai.Kartais šie metodai yra tiesiog netradicinių medžiagų papildymas suteikia gaminiui ypatingą nuojauta ir priartinti ją prie pirkėjų dėmesį.
nauja tendencija sostinėje
Rusijoje, yra vis įstaigos, kurioje posėdžiams ir draugiškas pokalbių gėrimas tarnavo prie stalo buvo apdorodami alų.Maskvoje šiandien, šios vietos yra daug.Ten, kaip taisyklė, ne parduoti įprastą alų, kurį galite rasti bet kurioje parduotuvėje.Tiekėjai tokių specializuotų restoranų ir barų yra žmonės, kurie ne tik žino, ką jie daro.Jie kiekvieną žodžio prasme įdėti savo širdį į savo produktą.Na, kas domisi ateiti į barą ir gerti prašmatnus paprastam vartotojui prekes?Produktai apdorodami alaus - tai jau kitas klausimas.Alus, kuris ateina su šių mini malūnai, turi stiprią asmenybę ir turi ypatingą unikalų skonį.Tai yra suprantama, nes gamintojas ruošia ją pagal savo skonį.Tai gali būti alus, čekų, anglų arba vokiečių tradicijas su specialiu rašte, nėra būdingas specifinių nacionalinių standartų.Tai tikrai įmanoma rasti gėrimų kad tiktų visiems skoniams.
Haunts pavaduotojų
dabar beveik bet Rusijos miestas, galite rasti restoranas, kur patiekiama alaus Crafting.Maskvoje, daug iš jų, tačiau populiariausi yra:
1. «Birmarket".Ši parduotuvė parduoda apie 350 įvairių rūšių alaus.Šimtai pardavėjai pareikšti savo produktus čia.Partijos dydis kartais matuojamas kelis stalčius.Tačiau ši parduotuvė garsėja tuo, kad tik jūs galite nusipirkti garsaus danų alaus, tvirtovę, kuri yra 19,3 apyvarta.
2. Nedidelis baras su keistu pavadinimu "Visi jūsų draugai yra."Yra daugiausia Rusijos gamintojų gaminiai, išskyrus unikalaus Belgijos "Rodenbach", kuris yra pridėtinės gaminimo metu vynas.
3. Baras "Haggis", kur kartu su 13 rūšių alaus užkandžiai yra neįprasta britų stilių.
4. Parduotuvė Baras "Glavpivmag", kur galite ne tik nusipirkti alaus ir gerti, nesikreipiant už jos ribų.
5. užeiga sportininkų Bobby Dezzler ", kad futbolo rungtynių metu tampa daug gerbėjų prieglauda.
naujoviškas tradicija
Naujos idėjos visada įdomi, ypač pirmajame etape.Jų kūrėjai bando parodyti visą savo vaizduotę, siekiant pritraukti didžiausią dėmesį.Tačiau kai kurie nauji produktai reikia visiškai kitokio šaltinį.Taigi, kas atsitiko alaus pramonėje.Po užsienio šalis Rusijoje kaip grybai po lietaus pavyzdį ėmė atsirasti prekyvietėse, parduoti alaus Crafting.Baras (ar parduotuvė), kuris įgyvendina gėrimu, taip pat pasikeitė.Pradėjo atsirasti iš madingiausių vietų Airijos, Škotijos arba anglų baruose stiliaus.Išoriškai ji turėtų būti nedidelis kambarys su sumažėjusi šviesos, minkštas odinių baldų ir medinių grindų nebūtinai.Taigi ji priimama į Vakarus.
Bet rusų verslininkai bando peržengti įprastų standartų.Pavyzdžiui, iš "Kraft Republika" savininkas nusprendė naudoti skandinaviško stiliaus.Jis surengė jo įsisteigimo įprastu rūsyje ir jį nupiešė baltą vidų.Bet svarbiausias dalykas yra žinomas dėl madingų barų - šiame diapazone.Galite pabandyti kažką, kad niekada pasireiškia dėl didelių parduotuvių lentynose.Po apdorodami produktai yra unikalus ir pagamintas tokiais mažais kiekiais, kad ji negali atlikti reguliarius pristatymą didžiuosiuose prekybos centruose.
barai antrą kapitalą naują
negalėjo praeiti Sankt Peterburge.Crafting šiaurinėje sostinėje vertinami skirtingai alų.Jei maskviečiai ateiti į barą su noru gerti ir valgyti, Sankt Peterburgo pagrindinis dėmesys skiriamas gerti.Geras atstovas šios revoliucinės institucijos yra laikomas vietos bare CRAFT Bier kavinė.Tai nešviečia cool dizainas ir įvairų maistą.Ir jis nėra būtinas.Čia, ir visada pilna žmonių.Žmonės ateina į ši vieta yra ne posh apylinkėse.Tiesiog čia yra viskas, ko jums reikia tikrai alaus mėgėjų: malonus atmosfera ir turtingas vynas, sąrašas.Lankytojai bus kviečiami išbandyti apie 30 įvairių rūšių alaus ir daugiau nei 200 rūšių alaus butelius iš apdorodami alaus Rusijoje, Belgijoje, Vokietijoje, Didžiojoje Britanijoje, Olandijoje ir Prancūzijoje atstovai.Platus pasirinkimas pagrindinio ir jaukioje užeigoje Sankt Peterburgas yra populiarus tarp gyventojų.Ji yra atvira nuo vidurdienio iki vėlyvos nakties, o tai taip pat ir lankytojų interesus.
«Kraft" Rusijos provincijoje
nauja tendencija pasitikintys žingsniai juda vidaus.Dabar mažame miestelyje galima rasti apdorodami alų.Rusijoje, taip pat, yra realios entuziastai ir žinovų senovės gėrimas.Pagal mūsų šalies sąlygomis viskas prasideda kaip įprasta.Iniciatyvus žmonės perka senus augalus, kurie jau nebenaudojamos.Tada ateina renovacijos ir konversijos seminarų procesą, po visų su dokumentais problemų, bendrovė pradeda gaminti naują ilgai lauktą gamybą.Tokiu būdu, jie yra beveik visi mažos įmonės.Bet kaip rezultatas tautos gauti tai, ko laukė ilgą laiką.Naujai gamintojas bando realizuoti labiausiai neįprastas idėjas, ir tai yra būtent tai, ko reikia "amato".Žinoma, jis negali įvykdyti savo gamybos poreikius visiškai didelių prekybos centrų.Bet ar gali mažas baras pristatyti alų, kuris, be jo, niekas virėjai.Tokie gamintojai ir reikia realių Crafting barų ir restoranų.
tikimasi grėsmė
Neseniai Rusijos vyriausybė smarkiai kelia būtinybę kontroliuoti alkoholio turinčių produktų apyvarta klausimą.Šiuo tikslu mes sukūrėme specialią sistemą (EGAIS), kuri turėtų saugoti įrašus ir stebėti prekių judėjimą.Norėdami įdiegti tokią sistemą įmonėje turi:
- asmeninį kompiuterį su tam tikromis sistemos reikalavimus;
- prieiga prie tam tikru greičiu jungtis internetu;
- programinė įranga (programinė įranga) sistema, sumontuota ant kompiuterio;
- programinė įranga kasos, suderinama su įdiegta;
- ypatingą skaitytuvas su dvimatis brūkšninis kodas;
- Flash diskas su elektroniniu parašu.
Toks renginys yra ne pigus ir gali skristi daug pinigų smulkiems gamintojams.Tai daroma tik didelių įmonių.Be to, iš mažų siuntų išėjimo verčia nuolat pakeisti programą.Visa tai sukuria papildomų problemų.Tiekėjai Crafting alaus nuostolingai.Kažkas tiki, kad bet kokie sunkumai gali būti įveikti.Tačiau dauguma teigia, kad naujoji sistema bus sukelti neišvengiamą griuvėsiai mažų įmonių, kurios, tiesą sakant, yra naujos judėjimo kompanionai.Kaip rezultatas, rinka apdorodami alaus Rusijoje tiesiog žlugti.
Alaus restoranas
Su apdorodami judėjimo produktus iniciatyvus gamintojus plėtros buvo užsakytos ne tik mažų barų ir kietų restoranų.Čia viskas daroma siekiant sukurti tinkamą atmosferą ir komfortą.Minkštas, patogus baldai leidžia ilgą laiką atlikti interviu.Įvairus virtuvė siūlo viską nuo paprastų užkandžių ir salotų, sriubos ir karštų patiekalų.Gėrimai tokioje vietoje skiriama ypatingą vaidmenį.Siekiant patenkinti visiems lankytojams, produkto, žemėlapis maksimaliai.Asortimentas, kartu su kelių dešimčių veislių garsaus alaus privalo turėti keletą pabrėžia, kad galite paragauti tik čia.Ir šis sąrašas būtų nuolat atnaujinamas su įdomiais naujus produktus.Dėl paslaugų skaičius įsteigė lanksčią nuolaidų sistemą, kuri tikrai sulaukė lankytojų susidomėjimo.Tai restoranas apdorodami alaus gyvena iki jo pavadinimą.Čia galite valgyti gerai, švęsti bet kokią reikšmingą įvykį arba tiesiog sėdėti su draugais per savo mėgstamu gėrimu rankų stiklo.
Teminė vietose
alaus mėgėjams vis dar yra labiausiai pažįstamas būti Crafting alaus baras.Maskva šia kryptimi suteikia gana platų.Tie, kurie domisi pati gėrimo, gali būti patartina aplankyti baras amatų Respublikoje.Sostinėje jis yra gerai žinomas.Yra labai paprasta situacija, nėra padavėjų, beveik jokių užkandžiai (išskyrus sūrį ir traškučiai), bet tiesiog turtingas pasirinkimas alaus.Yra ketina tiesa žinovų būti lepus ir smagiai.Neseniai Maskvoje buvo atidarytas daug tokių institucijų.Pavyzdžiui, baras "Maisto gaminimas".Nors ji negali konkuruoti su šių mastadonai kaip Craft Respublikoje.Tačiau valdymo planuose, kad artimiausioje ateityje pasiduoti užsienio gamybą ir tik eiti į Rusijos "kraft".Idėja įdomi ir labai perspektyvi, tačiau mes neturėtume, galbūt, todėl kategoriškas atsisakyti importuoti gera.Žmogus visada turi turėti teisę pasirinkti.Kaina
malonumas
tiesa alaus mėgėjams nėra kliūčių.Už gerą gėrimą Kartais jie yra pasirengę mokėti gerus pinigus.Tačiau viskas turi būti saikingai.Pastaraisiais metais vis daugiau ir dažniau specializuotose barų galima rasti apdorodami alų.Kaina tai paprastai gana didelis, nuo 105 iki 340 rublių už 0,5 litro butelį.Vienas litras iki stiklo šio gėrimo gali kainuoti nuo 108 iki 155 rublių.Pardavėjų šiuo tikslu turi dvejopą nuomonę.Viena vertus, akivaizdu, kad produktas, kaip sakoma, rankų visada pripūstos kainą.Tai paveikia pastangų ir didelėmis išlaidomis.Kita vertus, didelė kaina verčia vidutinį potencialų pirkėją ir daro ją paversti savo dėmesį į pigesnes prekes.Ši situacija turi neigiamą įtaką pardavimų ir todėl apie Realiojo darbo užmokesčio.Kodėl vietiniai gamintojai "apdorodami" ir toliau turi tokį aukštą kainą už savo produktus?Galbūt tai tyčinis Perkelti pristatyti savo alų kaip prekių klasės ar rūšies meno kūrinio alaus gamybos.Ir iš tiesų, o kitu atveju, vartotojas bus veržtis link labiau prieinamo, tačiau jau gerai žinomų produktų.Tai gera mintis tiems, kurie tik pradeda savo verslo alaus.
