pagrindas šio skanus pyragas - migdolų pasta, trapus ir šiek tiek traškūs ir pildymo - nekilnojamojo plakta grietinėle su šviežiomis braškėmis.Tortas yra ne per saldus, erdvus ir labai jaukus.
būdu jūs galite padaryti jį net "bystroprigotavlivaemym".Norėdami tai padaryti, dvigubą partijos tešlos, naudokite pusę, o antrasis tiesiog užšaldyti.Tada kitą kartą bus tik iškepti bazinę, plakta grietinėlė ir pridėti braškių arba bet kokį kitą vaisių ar uogų.
Jums reikės:
Migdolai - 100 g
Sviestas - 100 g
Kvietiniai miltai - 100 g
Cukrus - 60 g,
Šviesos Romas - 30ml
vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Želatina - 10g kremas
35-40% - 500 ml
vanilės milteliai cukrus - 50 g
braškių - 600g
Paruošimas:
migdolai (jei ruda) turėtų būti mirkomi į verdantį vandenį 2-5 minučių, tada nuimkite jo odą.Po to, šiek tiek sausos karštą keptuvę, retkarčiais pamaišydami.
Dabar atlikti testą.Migdolų sumaltas į bauda trupiniai yra sumaišomas su miltų (100 g), ir cukraus (60 g).Taip pat įdėti šalto sviesto (100 g), skiltelės.
kantriai peilis pjaustyti sviestą su miltais ir migdolais iki tol, kol mišinys tampa gana vienodas (kaip smulkių džiūvėsėlių).Dabar pridėkite kiaušinių, romas (30 ml) (arba kitas dvasias kvapiųjų) ir greitai minkyti.Sumaišius, tešla turi būti suvynioti į foliją ir įdėti į šaldytuvą per trumpą laiką, ypač jei jūs turite jį virti karštą kambaryje.
mažai forma, riebalais, iškočiokite tešlą ir skleisti jį lygaus sluoksnio storis 0,5-1 cm, su mažomis flanšų.Padaryti keletą pradūrimui šakute.
Prieš kepant jums reikia padengti tešlą su kepimo popieriumi ir supilkite ką kai pupos į jį nepakilo kepimo metu.Taigi kepti bazė 15 minučių 180 laipsnių C, tada išimkite popierių, išimkite pupeles ir dopekat dar 10-15 minučių, kol už pyrago pagrindo nebus pasiruošę.Paruošta
imti tortą iš orkaitės ir nustatyti, kad atvėstų.
Tuo tarpu paruošti kremą.Riebalų šalčio kremas (500 ml), gerai išmaišyti, kad stora būklę.Tai turėtų imtis apie 5 minutes vidutiniškai didelės spartos spragilas.Tuo pat metu mirkyti želatina (10 g) yra mažas (50-100 ml) šalto vandens.Želatina turi brinkti, po kurio vanduo gali sušilti šiek tiek, taip, kad ji yra visiškai ištirps.
Kaip gerai zagusteyut grietinėlė, pridėti miltinio cukraus (50 g), ir toliau plakite, švelniai užpilkite ištirpinto želatina.Tai suteiks mūsų grietinėlės stabilumą ir tankio.Nuo šalto kremo, jie zagusteyut beveik iš karto, ir bus pradedant pamatų išdėstyti kremą.
ant atvėsinto pyrago įdėti grietinėlės ir platinti juos tolygiai.Jei kremas yra minkštos, įdėti tortą į šaldytuvą, kad ji šiek tiek įšaldomi.
plauti braškes (600 g) yra išskaidomos į kreminės sluoksnis yra gana tankus.Jūs galite palikti uogas sveikas arba supjaustytas į 2-4 gabalus.
Dabar jūs pabarstyti pyragą su miltinio cukraus ir laukti svečiai.Gero apetito!
receptai Marija Savelevoj
Nuotraukų šaltinis: foodclub.ru
straipsniai Šaltinis: foodclub.ru
