nepaisant to, kad sriuba kaip skirtingose šalyse, ji vis dar susijęs išimtinai su Ukraina!Visų pirma, su tokiu dideliu užkandis ir desertas, kaip riebalų.
Ukrainoje, kiekviena šeima sriuba yra svarbiausias pirmas patiekalas.Tačiau, kaip yra namų šeimininkės, ir ten yra tiek daug veislių sriuba, nes kiekvienas iš mūsų ruošiasi savo kelią, bet jis yra giliai įsitikinęs, kad tai buvo jos sriuba - realus.
jums gauti tikrą Ukrainos barščiai, jums reikia turėti šviežias ir skanus daržovių ir žolelių.Ir sultinys tinka kiaulienos, jautienos ar vištienos.Tačiau, ukrainiečių barščiai optimalus pasirinkimas - kiaulienos šonkauliukai, tada patiekalas yra skanus, maitinantis ir tankus.
jums reikia:
1 kg kiaulienos šonkauliukai
300 g kopūstų
2 dideli bulvės
2 vnt.3 vidutinio burokėliai
mažas pomidorų 4 česnako skiltelės 1 svogūnas
2 šaukštai.l.
pomidorų pasta 1 valgomasis šaukštas.l.actas
Prieskoniai:
4 vnt.lapai
6-7 žirneliai pipirų
1 ch. l.džiovinti salierų druska
mišinys šviežiai malti pipirai
Paruošimas:
pirmas dalykas, ką jums reikia virėjas sriuba.Norėdami tai padaryti, nuplaukite ir supjaustykite kiaulienos šonkauliukai, svogūnai, valyti ir paruošti džiovintus šaknies salierai, paprika ir lauro lapų.
Patalpinkite visus šiuos produktus į puodą, uždenkite vandens ir įdėti į sriubą ant krosnies virti.
Nors sultinys verdamas, sutarkuokite burokėlius.Norėdami pagreitinti šį procesą galima naudoti maisto procesorius.
Šilumos keptuvėje, įdėti tarkuotų burokėlių jame, užpilkite šiek tiek vandens šiek tiek, pridėkite acto ir virkite ją, kartais pamaišant, virš mažos ugnies.Actas reikia runkelių nepasikeitė jo spalva, ir liko sočiųjų kaštoninės spalvos.
gliaudyti ir kapotos bulvės virėjas, siųsti keptuvėje su šonkauliais.Kuko viską apie 20 minučių.
Nors runkelių troškinys ir virtos mėsos ir bulvių, smulkiai supjaustykite kopūstą.
pat supjaustyti pomidorai.
Po 20 minučių, išimkite iš keptuvės su svogūnų sriuba, įdėti troškinti burokėliai, kapotų kopūstai su pomidorų ir susmulkinti su spaudos skilteles česnako.
sezonas sriuba pomidorų pasta, reguliuoti skonį druska ir pipirais ir vieta susmulkintas krapų.
Užvirinkite sriuba su visais maždaug 7-10 minučių ingredientų.Tada nuimkite jį nuo ugnies ir leiskite jam užvirinti apie 15 minučių.
Tada Ukrainiečių barščiai su kiauliena šonkaulių gali tarnauti.Paprastai jis yra patiekiamas su spirgučių, česnakai, garstyčios, rudos duonos ar spurgos.
straipsniai Šaltinis: cooking.wild-mistress.ru
