labai paprasta, trapūs oro sūrio sausainiai.Jis gali būti bet kuris iš krosnies tipo su sūriu, gali būti gali būti sudaryta iš kelių rūšių derinys.
Jums reikės:
Camembert - 50 g Gouda sūris
- 50 g
vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Kvietiniai miltai - 150 g
kepimo miltelių - 2 g
Sviestas - 100 g
Baltieji pipirai milteliai -. ¼ val litrą.
saldus raudonasis pipiras (paprikos) - ¼ vienetų.
muskato - ¼ g
Pistacijų - Žemės riešutų
10 g - 10 g
Sezamo - 10 g
kremas 10-11% - 20 ml
Paruošimas:
Abi sūrio supjaustyti tipų į mažus gabaliukus.
Nedideliame dubenyje suplakite kiaušinių su šakute.
miltų mišinys su puse šaukštelio kepimo miltelių ir pabarstyti viskas maišytuvo dubenį - sūrio, miltų, gabaliukais sviesto, prieskonių ir pusę kiaušinių mišinio.
Maišykite, kol vienodą trupinius, užpilkite jį ant darbinio paviršiaus ir minkyti tešlą rankomis.Gauk jį pusę šaldytuve valandą.
Tuo tarpu paruošti riešutai dekoravimui.Švarūs pistacijos, patrinti tarp delnų pašalinti luobelė ir sukapoti su peiliu.Tiesiog supjaustykite riešutų.Galite naudoti sezamo, aguonų sėklos, šviežiai maltų pipirų.Iš kiaušinių mišinį poilsio, pridėti grietinėlės šaukštas.
Išimkite tešlą iš šaldytuvo, vėl minkyti, kol suminkštės rankas ir sukite ant kepimo popieriaus sluoksnio storis 3-4 mm.Svarbus aspektas - prieš iškirpti slapukus Wrap tešlą ant kočėlas ir tada ištiesinti lentelę dar kartą.Yra būtina, kad atliekant bandymą, neturėjo įtampą, arba kepimo proceso metu yra labai deformuotas, ir taškai yra ovalai išvien, pavyzdžiui,.
Naudojant slegiant supjaustyti slapuką, tai yra įmanoma, siekiant sumažinti pakankamai arti viena kitos, kaipverdant, ji yra sumažintas dydžiu.
Pašalinti perteklių tešlą (ji tada sukite vėl), teptuką su kiaušiniu ir papuošti slapukus su riešutais.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje vidutinėje temperatūroje maždaug 180-200 ° CPašalinti kuo greičiau jis tampa tikri aukso.Svarbu padėti išlaikyti drėgmę sausainiai sūrio skonio ilgiau jaučiamas.Slapukai labai padidėjo aukščio, kad apie 1 cm storio, bet mažinamos perimetrą.
Nuotraukų šaltinis: foodclub.ru
straipsniai Šaltinis: foodclub.ru
