Vieną gražią vasaros patiekalai su sezoninių daržovių.Tiesiog kažkas ir jums reikia, kad pirkti šviežių daržovių, mėsos ir žali ir užpildyti virtuvėje beprotiškas Kaukazo skonių.Rekomenduojama!
6 porcijas Jums reikės:
Aviena minkštimas - 300 g jautienos
kepti - 700 g
Apvalaus grūdų ryžiai - 100 g
kalendra (kalendra) - 70 g,
Svogūnai (100 g), - 2 vnt,
Druska - 2.5. Val litrą.
Juodieji pipirai - 1 CH L..
kmynų (kumino) - 1 CH L..
raudoni pomidorai - 500 g saldžiųjų žalia paprika
- 5 vnt.
baklažanai - 500 gramų
augalinis aliejus - 100 ml
česnako skiltelės - 4 vnt.
šviežios raudonos bazilikas - 70 g,
Paruošimas:
Padaryti įdaru.Geriausia jautiena turėtų būti iš riebalų jautiena su ėriena ar kiaulienos to.Scrolls mėsos mėsmale.Apvalaus ryžiai virti tol, kol pusė virti, nusausinti ir nuplauti ryžiai šaltu vandeniu.Iš kalendra ir svogūnų krūva įsilaužti į maišytuve arba smulkiai supjaustykite.Pridėti mėsą.Imtis prieskoniai - druska, juodieji pipirai ir kmynai (ji gali būti šiek tiek potoloch grūstuvėje), o taip pat pridėti prie mėsos ir minkyti kruopščiai malta.
dabar visi daržovės.Sudėtis priklauso nuo jūsų skonį, bet su pomidorais paprikos labai svarbus.Baklažanai čia reikia raundą.Taip pat galite įdaryti kopūstų lapai, bulvės ir net obuolius, jei pageidaujama.Mes nupjauti paprikos viršūnes ir imti su baklažanais (3-4 vnt) vidų ir pašalinkite kotą iš galo, mes valyti su peiliu vidų, o pomidorai (3-4 vnt), atsargiai iškirpti patarimas, ir mes valyti su į atskirą dubenį šaukštelio vidų (do not throw!).
Farshiruem daržovės.Švelnus, mylintis, įdaryti įdaru viduje, nepalikdamas tuščią erdvę milimetro.
katilas arba storio sienelėmis dubenėlį supilkite augalinį aliejų ant piršto iš apačios (alyvuogių neveiks čia, tai būtų nužudyti skonį).Vištos sluoksnius daržovės - paprikos, baklažanai ir pomidorai.Stenkitės išlaikyti daržovės buvo labai įtemptas, negaliojančiu gali būti pripildytas kamuolius įdaru:
Padaryti užpildyti.Iš su peiliu kapoti pomidorai kūnas, be fanatizmo, mes paspauskite, kad česnako, pridėti šiek tiek druskos ir pusę puodelį vandens.
Užpildykite šią daržovių masę, pabarstykite smulkintų bazilikų ir įdėti į katilą ant vidutinės ugnies.Kai viskas suvesta, sumažinti iki nedidelio gaisro, uždengti keptuvę dangčiu ir palikti ... verslo 1,5-2 valandas.Patiekite su šviežiomis žolelėmis, bazilikas ir grietine.
receptai Irina Karpuchina
Nuotraukų šaltinis: foodclub.ru
straipsniai Šaltinis: foodclub.ru
