maistas gali tik valgyti kiaušinius švieži.Šviežumas gali būti apibrėžta jų išvaizdą - kiaušinio turėtų būti elastinga ir razboristye ir kvapas - jis turi būti malonus, ikrus, taip pat skonį - ji taip pat turi būti gerai, būdingas šio žuvų ikrus tipo.
Nors išvaizda bankai negali atskirti gerybinis nuo padirbtų ikrų, atidarant indelį, jūs galite lengvai nustatyti sugedusį produktą, tam tikrą pelėsiais atsiduodantis kvapas.Akivaizdu, kad tokie kiaušiniai netinkami tik maistui.
Ikrai lašišos žuvys turi būti laikomas šaldytuve, ne išlaikyti atvirą indelį ikrų daugiau nei 5 dienas.
pirkti kiaušinius, atrodo, kad bankui nebuvo pripūsti.Būtinai pasirūpinti, kad bankas nėra veikiami vandeniu.Turėkite omenyje, kad ant indo dangtis žymėjimas turi būti įspaustas į vidų.Jei skaičiai ir raidės viduje įspūdį, prieš tai aišku klastotė.
ikrai patiekiami stiklo dubenėlį patenka į vokiečių sidabro ar sidabro dubuo su smulkinto ledo.Ypatingais atvejais į ledo įšaldytos vazos formos, ir jie tarnavo kiaušinių, puošia šakų petražolių, citrinos skiltelėmis, atskirai patiekiamas sviestas.Norėdami remtis ikrų tostą.Ikrai šaukštas arba mentele primesti skrudinta duona ir valgyti juos, susikibę rankomis.
Avokadų su dviejų rūšių ikrai
2 prinokusių avokadų sumažinti perpus, nulupkite ir sėklas, atlikti per pusę pjūvį, nes plačiausia dalis, mažas, bet ne iki galo, tada įdėti ventiliatorių 4 plokščių.Beat 140 ml grietinėlės, 1 valg.l.vyno actas, 2 šaukštai.l.saulėgrąžų aliejus, 5 šaukštus.l.garstyčių milteliai, 5 straipsnis.l.cukraus, druskos ir juodųjų pipirų.Dulksna padažas avokadas.Įdėk 4 šaukštai ikrai ant kiekvienos plokštelės, pakaitomis raudona ir juoda.Patiekite iš karto.
Tagliatelle makaronai su ikrais
Įkaitinkite aukštos grilis.Išdėstyti 175 g rūkytos lašišos keptuvėje, apšlakstyti citrinos sultimis ir sezono su juodaisiais pipirais.Kepkite 4-5 minutes iki auksinės rudos spalvos.Tuo tarpu, virti 280 g visoje Pappardelle makaronai į verdančio vandens pagal ant pakuotės esančius nurodymus puode.Nusausinkite makaronus, sumaišykite su 40 g sviesto, 4 šaukštai.l.ikrai ir grietinės 150 ml.Išdėstyti ant 4. plokščių, įdėti lašišos virti ant grotelių ir tarnauti.
Lietiniai su ikrais
Padaryti tešlą iš 300 ml pieno, 100 ml miltų ir 1 kiaušinis.Kepkite blynus.Kiekvienas sutepkite alyva, pabarstyti 1 smulkiai pjaustytų raudonų svogūnų ir krapų, griežinėliais rūkyta lašiša ir šiek tiek ikrų, tada wrap kiekvieną ritinėlį blynas.Dulksna su citrinos sultimis, supjaustyti kiekvieną pusmetį ir tarnauti su žalumynais.
patiekalas su ikrais
Įdėkite ikrų indelį į nedidelį dubenėlį.Virinama kietai virtų kiaušinių ir švarų 3, padalinti trynius ir baltymus smulkiai pjaustytų ir įtraukti į įvairių dubenėlių.Sudėkite kiaušinius į patiekalų ir vazos su erdvinio trynio baltymų centre, nudrožta 1 citrinos, smulkiai pjaustytų raudonųjų svogūnų, laiškinių česnakų, 1/4 puodelio šviežios grietinėlės arba grietinės, 1/4 puodelio minkštas sviestas, keli blynai ir skrudinta duona.
Bulvių salotos su ikrais
Virinama 1 kg mažų bulvių, nusausinkite.Sumaišykite 250 gramų grietinės, 55 g kiaušinių ir sulčių 1/2 citrinos ir sezono metu.Pridėti bulvės vis dar šiltas, išmaišyti.Patiekite apibarstyti česnakai ant viršaus, ir su daugiau ikrų.
straipsniai Šaltinis: kuking.net
