dažniau į interneto išteklių puslapių, kad rastų darbą rasite darbą kaip šeimininkė.Šis žodis daugeliui vis dar lieka neaiški ir gali sukelti tam nėra labai svarbią asociacija.Ir, beje, nieko ", tai" šios profesijos yra.Galų gale, kad "administratorius" pozicija nebuvo susijęs su kažkuo nepadorus?Šeimininkė - yra, iš tiesų, yra administratorius, bet jo darbas yra ne kontroliuoti personalo ir finansų valdymo, ir dirbti tiesiogiai su svečiais įstaigoje, ar tai būtų restoranas, kavinė ar viešbutis.Jo pagrindinė užduotis - susitikti ir tarnauti lankytojų, kad jie nori grįžti čia vėl ir vėl.
Ką turite šeimininkė pareigas?Pareigybės aprašyme, kuri, turiu pasakyti, gana didelis, jie tiesiog dažyti ant daiktų.Štai pagrindiniai uždaviniai, kuriuos turi atlikti darbuotojas (paprastai darbuotojas) už hostess žinučių:
- sveikindamas ir visada su šypsena, pasveikinti svečius atvykusius į restoraną (ar kitos institucijos, kuri numato tokį postą);
- lydėti juos prie stalo ir padėti išlikti, siūlanti meniu rekomenduoti tam tikrus patiekalus;
- imtis užsakymus (įskaitant telefonu) rezervuoti lenteles;
- stebėti kambario švarą, prie įėjimo ir tualetai;
- išlaikyti gerą jų įrangos, vandentiekio, įrankių, aksesuarų ir tt;.
- reguliariai patikrinti prieinamumą ir grynumas eksploatacinių medžiagų, pavyzdžiui, servetėlės, dantų krapštuką, ir tt;.
- koordinuoti Padavėjai darbą ir, jei reikia, padėti jiems;
- dienraštyje valymo įstaigų aktyviai dalyvauti;
- didelės bendravimo įgūdžius, stresas tolerancijos ir gerą atmintį kiekvienam svečiui užmegzti profesinius kontaktus.Nuolatiniai lankytojai tikrai reikia žinoti ne tik veidą, bet ir vardu.Taip pat pageidautina, kad toliau tirti jų kulinarijos įpročius, elgesį, ir kitus niuansus asmeninio pobūdžio;
- žinoti apie visus įvykius, akcijas ir specialius pasiūlymus vietose kalbėti apie savo svečiams;
- žinoti bent vieną užsienio kalbą ne šnekamoji lygiu (anglų arba prancūzų kalba, ir, idealiu atveju, žinoma, abu).
Gal kas nors manote, kad šeimininkė - tai nėra toks sunkus darbas.Tačiau keblumų ir visų niuansų rūšių yra taip pat pakankamas.Ne kiekvienas sugeba dienos į dieną, nepaisant blogos nuotaikos ir noras "nužudyti artimą", vaizduodami veido tikrą džiaugsmą, atveria kiekvienam lankytojui užsiimti su jais gyva dialogą ir padaryti taip, kad kiekvienas iš svečių jaučiamas svarbiausiasir svarbus.Nesvarbu, ar asmuo atvyko su tikslu mesti šventę ar tiesiog išgerti mineralinio vandens stiklinę.Hostess - svetingas, paslaugus, mąstantis šeimininkė, kuri turi atitikti lankytojus taip pat ji atitinka jos draugai namie.Kiekvienas svečias turėtų būti skiriamas dėmesys.Niekas neturėtų jaustis paliktas.
Be to, restoranas dažnai ateina su vaikais.Neišsakyta pareiga šeimininkė Maskvoje su jais bendrauti.Jei patinka, kad vaikas į restoraną jis buvo suteiktas balioną ir net davė dažymas su spalvotais pieštukais, jis nori ją gauti dar kartą.Taigi, tiek vaikas gali padaryti jo tėvai nuolatinių klientų įstaigas.
