gerai atšaldyti, Norvegijos ryžių kremas panašus į vanilės ir braškių ledų.Originalus pavadinimas šio patiekalo - Riskrem med Bringebær saus arba ryžių kremas su braškių padažu.
Jums reikės:
nulukštenti ryžiai - 250 g
Druska - 0.5 arbatinio šaukštelio
Pienas - 1 litras
Braškės, šaldytos - 400 g
Cukrus - 200 g
Bulvių krakmolas - kremas 30g
30-33% - 200 ml Vaniliniai cukraus
- 3 arbatiniai šaukšteliai
Paruošimas:
puodelio ryžių užpilkite du puodeliai vandens, druskos ir virkite ne vidutinės ugnies, kol visas vanduo susigeria.Apvalaus pav būtinai reikia imtis, su dideliu krakmolo kiekiu sukelti minkštųjų kreminės tekstūros desertas.
Kai ryžiai virti, užpildykite ją su pienu ir palikti toliau rengti, kol visi pieno absorbuojamas.
ruošinių turi būti visiškai atvėsti, tada šaldyti, kad buvo labai šalta.Apskritai, jūs galite sustabdyti šiame etape ir mėgautis klasikinis Norvegijos patiekalą, vadinamą "ryžių pudingas", bet, tiesą sakant, desertui yra šiek tiek daugiau, pavyzdžiui, kad į virtų pieno košė.Taigi mes ir toliau duoti kremą į norimą būklę.
Norėdami tai padaryti, kol ryžiai atvės, paruošti braškių padažu.Braškės sumalkite į maišytuvą (galite imtis ledų).Mes perkelti į puodą, įmaišykite cukraus ir padėkite ant mažos ugnies.Baltas cukrus yra geriau imtis, nesRuda prideda savo atspalvius padažu.
Atskirame dubenyje sumaišykite du arbatinius šaukštelius (be viršų) krakmolo su šaukštais vandens pora.Kai braškių tyrės pradeda virti (nepamirškite maišykite kartkartėmis) dar kartą išmaišyti krakmolo su vandeniu, nesJis nusėda ant dugno, ir užpilkite ploną srautą į aštriu padažu.Vėlgi, nuolat maišant krakmolo nesudaroma gabalėlių.Šiltas padažas, kol jis sutirštės maždaug dvi minutes.Paliekama atvėsti.
Nors atvėsina ryžių ir braškių, taip pat pašalinti kremą į šaldiklį 15-20 min.Jei jie yra, kad jie ir toliau bus aušinamas plakta geriau.Supilkite grietinėlę į dubenį su aukštomis mūro sienomis, padėkite dubenį šalto vandens keptuvėje.Tai geriausia, jei vandens įdėti daugiau ledo kubelius, kad ji tampa ledo.Bytaz kremas maišytuvas palaipsniui didinant greitį.
Jei tik pradedate su dideliu greičiu, tai gali būti puikus to splash virtuvę.Kai kremas vzobyutsya stipri stabilios putos, maišyti palaipsniui jas ryžių ir vanilinio cukraus (apie 30 g) paketą.Ryžiai turėtų atvėsti labai gerai šiuo metu, taip, kad nebūtų išlydyti kremas.
gauti kremas gulėjo ledų kaušeliai, garnyras su braškių padažu, braškių ar mėtų lapų.
receptai Tatjana Kartashev
Nuotraukų šaltinis: foodclub.ru
straipsniai Šaltinis: foodclub.ru
