Garstyčių - kultūra daržovių susiję su kryžmažiedžių.Yra keletas dešimčių rūšių šio augalo, bet kaip prieskoniai naudojami tik trijų veislių - balta, juoda ir ruda.
Garstyčių Balta (baltųjų garstyčių, lot. Sinapsis alba) paplitusi Šiaurės Amerikoje ir Europoje.Augalas yra metinis, mažas (60 cm).Garstyčių sėklos šioje klasėje yra labai šviesus, su medaus ryšį, vidutiniškai ostrye.Korichnevaya garstyčių (arba sareptskaya, lot. Brassica juncea, ENG. Ruda Garstyčių) pagal populiarumą priekį ir balta, ir juoda.Vidutiniškai sunki.Garstyčių sėklos - 2 mm skersmens, apvalios, rudos arba rudos spalvos.Tėvynės augalai laikomi Himalajuose, nors ji yra auginama daugiausia Indijoje.Rusija "susitiko" su rudos garstyčių XVIII amžiuje.Ačiū vokiečiams, pakvietus Jekaterinos II remiantis Rusijos pietuose plėtrai.Tarp pirmųjų naujakurių buvo misionierius gydytojas ir vertėjas Konrad Neytts.Su savo "šviesos ranka" Garstyčių nukentėjo karališkąjį stalą.
rudos garstyčių dabar parduodamas kaip milteliai ir kaip reguliariai lentelę beveik kiekvieną bakalėjos magazine.Gorchitsa juoda (juodosios garstyčios, lot. Brassica nigra), toliau vadinama prancūzų, turi gana ilgai, iki metro, stiebas.Dėžutės su sėklomis atskleista iš karto po brandinimo, kuris yra labai sunku išvalyti.Ji auginama daugiausia Pietų Azijoje.Juoda garstyčių sėklos dauguma ūmus, bet ir labiausiai kvepiančių dirbamos sortov.Rastenie vertinamas nuo seniausių laikų, kaip vaistas, kulinarijos, ir kaip.Esančius Unikalių savybių dėl garstyčių medžiagos jame, įskaitantmineralų (kalcio, vario, mangano, seleno, geležies, cinko), sudėtinės dalys yra triazinai, vitaminų ir antioksidantų.Garstyčių sėklos - tikras sandėlis energijos ir maistinių skaidulų, o tai labai svarbu tiems, kurie kenčia nuo cholesterolio perteklių, kuris veda kovą su niacinas (vitaminas B3).Vaisiai yra flavonoidų (antioksidantų), liuteino, zeaksantino, karotino ir vitaminų įvairovė, kovoti su laisvaisiais radikalais (K, E, C, A) ir sterolių (sitosterolio, kampesterolio, avenasterol, stigmasterolis, brasikasterolis) mirozin, sinigrinas, rūgšties(eikozano, eruko, palmitino, oleino).
Paklausa garstyčių sėklos kasmet didėja.Augalas yra augti pelningai tiek parduoti ir savo reikmėms.
sėti sėklas Garstyčių padeda atkurti dirvožemio sveikatą, padidinti vaisingumą, sunaikinti ligų sukėlėjus tokių ligų, kaip vėlai amaras, Fusarium, šašas, ir taip toliau.Jie nemėgsta garstyčių wireworms, šliužas, Medvedkov žirnių drugių.Sėjos žaliajai trąšai be jokių išimčių pašalina nuo tolesnių rinkiniai trąšas, kurios yra naudinga tiek paprastiems sodininkams, ir kieto ekonomikos ir ūkininkams, kaip natūralus gerinti dirvožemio pakeisti vaistus, kurie buvo sukurti remiantis cheminės medžiagos pagrindu, tai neįmanoma.Sėją garstyčių sėklos atkuria natūralų balansą dirvožemyje per tai, kas tikrai svarbu.Augalas auga greitai ir sugeba greitai sukurti daug, net šaltuoju metų laiku.
garstyčios yra ypač veiksminga, kai ji derinama su ankštiniais augalais (per pakaitinių skaičius).Ši žalioji trąša, byrančio bauda struktūros, nusausinti dirvos ir didinant vozduhoemkost.Šaknų sistema augalas yra gali prasiskverbti giliai į iki trijų metrų.Tai yra įmanoma, pripažinti garstyčių pasėlių kokybę, apsaugoti nuo erozijos per rudenį ir spyruoklės (ir, jei nenukirsti, net žiemą).Ji turi didelį sniego, prisidedant prie drėgmės kaupimosi ir sumažinti dirvos sušalimo.Be stepių, kur vėjai stipresni ir dažnesni, augalų sėjami tarp žiemos (eilučių).
Kaip pašarinių pasėlių garstyčios yra naudojamas žalios masės forma.O reikšme uždaryti prie kanalo.
sėjos garstyčių sėklos yra geriausia padaryti dirvose anksčiau auginamų, tręšti (gamykla "tvarkomi" trąšų, todėl lengvai virškinamas vėlesniems pasėliams), SOD-podzolic ir smėlio.Sėklos sudygsta net 1 laipsnių, ūgliai toleruoti šalčius -5 laipsnių.
Garstyčių sėklos (kaina priklauso nuo veislės, vidutiniškai - apie 30 rublių už kilogramą) yra geriau pirkti specializuotose parduotuvėse.
