žieminius rugius yra labai svarbus maisto pasėlių ir pašarų ruošimo, kuri apima daug baltymų (15 proc) ir angliavandeniliai (81 proc).Be to, iš jų grūdų yra vitaminų A, B, ir E. Nuo degto rugių duonos miltais, kad biologinė ir maistinė vertė yra didesnė nei kviečių analogą.Pagrindinis agronominių svarba kultūros, visų pirma, yra tai, kad dėl savo spartaus augimo ir aukšto krūmijimosi ji gali veiksmingai slopinti piktžolių.Rugių sėlenų, kukurūzų miltai ir naudojamas koncentruoto pašaro, kuris yra ne mažesnis nei daugiamečių žolių kokybės.Be to, kai rugiai taip pat naudojamas techniniams tikslams.Konkrečiai, ji gali būti perdirbti į melasos, alkoholio ir krakmolo, ir iš šiaudų gaminti celiuliozės ir acto rūgšties.
Kultūra suformuota iš piktžolė, kad infests kviečių pasėlius.Kilmės vieta laikoma Pietryčių Azijoje ir Kaukaze.Ukrainoje, žieminiai rugiai pirmą kartą pasirodė maždaug pirmojo tūkstantmečio prieš Kristų, ir pirmasis paminėjimas dėl Rusijos teritorijoje auginti data IX a.Dabar jos auginimas yra paplitęs ne tik čia, bet taip pat JAV ir Vakarų Europoje.Nepaisant to, pasaulio požiūriu visų javų grūdų rugių, esančio ant vienos iš pastarųjų padėtyse.Jos metinės pasėlių apie dvidešimt milijonų hektarų.Kai auginami derlinguose dirvožemiuose rugių ir su pakankamu kiekiu trąšų įvedimo ji suteikia gerą derlių (iki 20 centnerių iš hektaro).Tuo pačiu metu, palyginti su kviečių figūra apie pusę mažiau.
Dabar keletas žodžių apie tai, kada sėti žieminius rugius.Tai padaryta rudenį, kai vidutinė temperatūra yra apie penkiolika laipsnių.Šiuo atveju žymiai sumažinti žalingų parazitų tikimybę, o pati kultūra geriau šaknų.Augalai gali atlaikyti šalčio 25 laipsnių.Daugumas dirvoje pradeda atsirasti net 2 laipsnių šilumos, ir draugiškas ūgliai formuojasi, kai temperatūra yra 10 laipsnių.Dėka savo gerai išvystyta šaknų sistema žieminių rugių atneša net pavasario sausros.Be to, per savo augimo kultūros laikotarpis nėra labai reiklus nuo drėgmės, taip gerai išvystyta, turi ilgalaikes lietūs, o šiluma.Tai nėra išrankus ir dirvožemio tipo.Rugiai paprastai auga net ant smėlio ir nevaisingas dirvožemyje.Palyginti su kitų grūdų, tai geriau absorbuoti fosforo ir kalio nuo žemės tiesiogiai.
Dažniausiai mes turime tetraploidines ir Diploidas veislių žieminių rugių.Skirtumas tarp jų yra chromosomų sudarančių somatinių ląstelių augalo numeris.Pirmasis iš šių rūšių pasirodė palyginti neseniai ir turi 28 chromosomos.Kalbant apie antrąjį, tada jis turi 14 chromosomas.Plačiau diploidiniai veislių.Populiariausias iš jų yra tokie, Niva, valios ir Boguslavka.Tetraploidines grupė pabrėžė, rugsėjo ir Puhovchanku Drevlyane.
