Nedaug žmonių mano, kiekvieną dieną apie tai, ką reiškia valgyti ir kaip geriausiai kurti savo mitybą.Deja, mitybos dažnai galvoja tik žmonės, turintys rimtų sveikatos problemų.Visi žino, kad dieta turi būti baltymų.Kas yra ši medžiaga?
neramus skelbimai
baltymų (baltymų) - milžinišką makromolekulės gyvenimo, kurie gali būti sudaryti iš grandinių įvairovei.Mažiausi blokai, iš kurių pastatyti šių didingų pastatų - amino rūgščių.Rezultatas yra tai, kad taisyklę atsiradimą, sveiki molekulės tampa labai sudėtingi savybės negali būti sumažintas iki aminorūgščių savybes.Taškų funkcijų baltymų atliktų žmogaus organizme, yra nesuskaičiuojami, nors grupės funkcijos vis dar izoliuota.
Ir jei jūs padarote klaidą?
Taigi baltymų?Kas tai yra ir kaip ji skiriasi nuo vienos rūšies kitą?Įvairūs baltymai skaičius ir seka iš amino rūgščių.Ir vienas nedidelis pakeitimas - ir baltymų molekulės nebegali atlikti savo funkciją.Kartais genetinis kodas klaidos ropliai į ir kodavimo savybės Aminorūgštys pakeista neteisus - yra rimtų ligų, tokių kaip sunkioji miastenija, ar pjautuvine anemija.Labai svarbu, kad kūno baltymų.Kas yra genetiniai sutrikimai, susiję su jo struktūra?Tai yra neišvengiama ir sunkios ligos į visą organizmą.
mechanizmas katalizės
biologinių makromolekulių baltymų yra ypač svarbu žmonėms, nes jų katalizinio aktyvumo.Dauguma procesai mūsų organizme negali atsirasti be šios veiklos, nes jie negali pradėti reakcija spontaniškai energetinių priežasčių.Kodėl baltymų?Kas tai seboy yra susiję su katalizės?Jūs galite atrodyti labiau susipažinę koncepciją, už "fermento" sinonimas.Jis bendrauja su reakcijos aktyvių taškų komponentų, todėl reakcija pradėti, o tada saugiai "atleiskite" stuff.Taigi, ji palengvina reakcijos pradžioje, bet ji nėra vartojama, o taip pat bet kokio kito katalizatorius.
bazė judėjimas
labai svarbus struktūrinis funkcija.Baltymai beveik grynas rasta raumenis.Mėsos, kuris valgyti daug, kad, norint gauti baltymus - šis gyvūnas raumenų.Nors geriausi baltymai - yra susmulkinti (į baltymų kokteilį).Mėsa taip pat gana gerai absorbuojamas.Blogiausia padėtis su tuo, sojos produktai ir ankštiniai.Yra baltymų daug, bet jį pašalinti iš produktas yra sunku organizmui.
Tuo mikroskopinio lygio
Baltymai sudaryti iš ląstelių pagrindą, vadinamas citoskeleto, kuris suteikia formą.Kitas svarbus baltymas dalyvauja dauguma medžiagų gabenimo negali nepriklausomai praeiti per ląstelių membranos.Tuo ląstelių lygiu yra atliekama jau minėta, katalizinį aktyvumą.
Kurios baltymai yra geriausia valgyti?Tradiciškai manoma, svarbius gyvūnų, tačiau jie taip pat gali būti pakeistas su sojos, jei šis augalas buvo anksčiau tvarkomi pakankamai gerai.Pavyzdžiui, sojos baltymų kokteilius yra visiškai baltymų ir virškinami geriau raumenų mėsos.Kodėl augaliniai baltymai yra geriau jūsų sveikatai?Jis nėra susijęs su daug riebalų ir padeda gaminti cholesterolio kiekį.
