Žiniasklaida šiandien galite paragauti ne tik restorane, bet ir virėjas namuose.Visai neseniai, neprieinamas vidutinis žmogus užjūrio patiekalas dabar yra beveik kiekviename prekybos centre.Kitas dalykas, jei kalbama apie gryname moliuskai, midijos, kuriems iš kriauklių.Nepaisant šviežios arba užšaldytos šio delikatesas, naudingų savybių midijos saugomi puikiai.
Kokie yra privalumai?
Tai vidaus delikatesas - tikras sandėlis vitaminų mūsų kūno.Midijos yra labai turtingas jodo, įvairių B grupės vitaminų, vitamino E, sudėtyje yra kalcio, magnio, geležies.Naudingos midijos, taip pat kitų jūros gėrybių, turintiems skydliaukės liga, kaip jodo tiekimo stimuliuoja darbą šio organo.
Šie moliuskai yra stiprūs antioksidantai.Žalieji moliuskai gali pašalinti toksinus, radionuklidus ir užkirsti kelią vėžio atsiradimui.Vitamino B12 yra pakankamais kiekiais, taip pat naudingų organizmų omega-3 išstumti cholesterolio plaques iš kraujo, prisideda prie prevencijai ir gydymui pagrindinių širdies ir kraujagyslių ligų (artrito, aterosklerozės, širdies priepuolis, tt).Todėl, žmonės kenčia nuo negalavimų širdies ir kraujagyslių, rekomenduojama reguliariai vartoti šių vėžiagyvių.
Tačiau šie naudingų savybių midijų neapsiriboja.Įrodyta, kad juose gausu vitaminų A ir E. Taikant šį jūros dovaną, jūs suteikiate savo plaukams sveiką išvaizdą ir nago plokštelę.Gourmet kiaukutinius prisidėti prie odos atjauninimas dėl to, kad pagrindinių riebalų rūgščių.
Kaip pasirinkti moliuskai midijos?
Midijos gyvena giliai jūros, jie pridedami prie uolų, bruģis.Jų korpusai juoda ir mėlyna spalvos atspalviai visada uždarytos, ir tik šilumos gydymo metu jie atidaryti, skleidžiančių būdingą aromatą.
Kaip pasirinkti šį produktą parduotuvėje?Jie būna šviežios ir šaldytos.Šviežia, žinoma, geriau, nes visi naudingų savybių midijų saugomi.Jei matote lukštai jūros gėrybės, pirkti juos be abejo.Tai yra jūsų kūno palaima.Jie turi būti patikrinti su uoslės pagalba iš lukštai turi ateiti kvapas iš jūros, bet ne pelėsiais atsiduodantis arba nusidažyti su puviniu.Moliuskai gyvena tik kelias dienas, todėl jie turi būti pasirengę ilgai negalvodami, kitaip jie nebebus tinkamas naudoti, ir bus dar nuodų į kūną.Šerkšnas šviežios midijos nėra rekomenduojama, taip pat išlaikyti šaldytuve ilgą laiką.
Atitirpinimas įsigijo produktą, jo skonį ir laimikį: jei kažkas verčia jus kvapo, tai geriau išmesti midijos, negailėti, nes po valgio juos maistui gali būti rimta liga, skrandžio.
Kaip parengti šį delikatesas?
Tai skanus produktas buvo sėkmingai naudojamas maisto ruošimui.Jei viskas meistriškai paruošti, naudingų savybių midijos gerai išsaugotas.
Taigi, jie yra, virti vandenyje.Be jų kriauklių jie atidaryti aukštoje temperatūroje.Ir tik tada, kai sklendė išsiskyrė, galite spręsti apie patiekalų pasirengimą.
Paprasčiausias būdas gaminti - tai Midijos česnakiniu padažu.Būtina smulkiai sukapoti svogūnai, česnakai, visi kepti augaliniame aliejuje, pridėti jau virti midijas, druska, apšlakstyti citrinos sultimis ir prieskoniais.Midijos skleidžia malonų aromatą ir yra paruoštas naudojimui.
Žiniasklaida gali atnešti prie stalo kaip atskiras patiekalas, ir kaip plovas, rizoto, žuvienė ir kitų patiekalų komponentas.
