Ką tai reiškia, kai jie kalbėti apie pieniškas?Pasirodo, kad skirtingi dalykai ... Kas jungia Snieguolės, iš Kinijos arbatos įvairovė, prieskonių, pavyzdžiui, muskato ir mocarela - itališkų sūrių?Ir čia MILKY?Pabandykite suprasti ...
snieguolė - pieno gėlių
lotyniškas Snieguolės, Galanthus, Rusijos priemonėmis "pieniškas".Nuotrauka apačioje leidžia lengvai suprasti, kodėl jis buvo pridėtas prie jo pavadinimo - baltos gėlės Šio augalo tikrai formos primena lašus pieno.
Žmonės Snieguolės žinoma nuo seniausių laikų.Aš paminėti jas dar Homeras, aprašant Odisėjo kelionę.Pasak legendos, Snieguolės (žolė kandžių) garsėja herojus įteikė dievas Hermis atsispirti pakabukai jis galėjo burtininkė Circe.
Iš viso "pieniškas" sąskaitos aštuoniolika rūšių.Gamtoje jie randami Vidurio ir Pietų Europoje, taip pat Azijoje ir Kaukaze.Šiandien šis augalas laikomas reti: visos rūšys yra saugomi ir išvardytos kaip nykstančių daugelyje šalių.
lapai šio augalo yra pailgos, siauros, dažniausiai šviesiai arba tamsiai žalia.Gėlės formos, pavyzdžiui, mažų varpų baltas su žalios dėmės.Kiekviena gėlė šeši žiedlapiai, trijų ribų ir trijų viduje.
Snieguolės auga ne tik gamtoje.Labai įspūdinga, jie atrodo sode - medžiai, iš gėlynų ar veja.Į balkone ir palangės vazonai taip pat gali augti "pieniškas" (foto žemiau - tai ne tik versija šį balkonas šiltnamyje).
Jei kuriate už šio augalo palankiomis sąlygomis lemputes, iš Snieguolės gėlės ilgai prašome akis.
Pieno Oolong - Gaisro Gėlių
Wulong arba Oolong - specialios rūšies arbata, fermentacija laipsnį, kuris užima tarpinę padėtį tarp juodos ir žalios spalvos.Populiariausias tarp šios kategorijos arbatų - Pieno Oolong.
Tėvynė šios arbatos įvairovė yra Taivanas.Jį gaminant remiantis arbatų, vadinamas Golden Flower (Jin-Xuan).Jis auga kalnuose už beveik kilometro aukštyje.Kolekcija arbatos vyksta du kartus per metus, pavasarį ir rudenį.
Dėl vardas pieno Oolong, ir išreiškė kreminės skonio arbata paruošta iš paplitusi klaidinga nuomonė, kad jis, įmirkyta specialiu būdu į pieną.Bet iš tikrųjų, ši arbata nesukelia.
Iš tiesų, yra du būdai kvapiųjų pieno Oolong.Pirma, gana daug laiko ir brangus, susijęs su arbatos krūmų apdorojimą su cukranendrių cukraus tirpalą.Vėliau, kiekvieno augalų laistymo pieno šaknys atskiesti vandeniu ir po to pabarstyti augalas yra ryžių lukštai.Antrasis būdas yra lengviau ir pigiau - jau surinkta arbatos lapų aromatinių medžiagų, perdirbto pieno ekstrakto, kuris galiausiai veda prie norimo rezultato.
Kaip jie užvirinti pieno Oolong
geriausia užvirinti arbatos molio ar porceliano puodą.Pasirengimo bakas rekomenduojama plikyti - būtina pašalinti pašalinių kvapų.Toliau miego arbata šį skaičiavimą: vienas arbatinis šaukštelis arbatos lapų vienam asmeniui ir padengti su vandeniu, atšaldomas iki devyniasdešimt penkių laipsnių.Prieš naudojimą, turėtų būti teikiama Oolong palaikius vieną minutę.Brew pieno Oolong gali būti iki aštuonių kartų iš eilės, ir kiekvieną kartą jo skonis pasireikš naujų pastabas.Toliau
"pieniškas" Muscat
nuotrauka rodo vienas garsiausių prieskonių pasaulyje - muskato riešutas.
Muskatnik - tai visžalis medis, kuris auga daugiausia Azijos ir Polinezijoje, Pietų Amerikoje ir Afrikoje žemių.Ryškus aromatas ir pikantiškas karšto skonis šio prieskonio nuo seniausių laikų naudojami konditerijos ir maisto ruošimui gaminant.
kaip prieskonis naudojamas visose trijose augalų rūšių, iš kurių labiausiai paplitęs yra muskatnik gardus.Jo sėklos ir nėra nieko, bet "muskato".Tačiau "macis" arba mace - geltonai-oranžiniai milteliai, skonis yra subtilesnis nei muskatnika sėklos - iš tiesų ne iš gėlių.Ji yra išdžiovinamas ir miltelių prisemennik istolchёnny - plona oda yra švelni kaip žiedlapių, kurie, kuriems jos sėklų.Pravardžiuojamas "pieniškas", kuris yra kartais taikomos jiems teisingai, bet pateisinama tuo, kad mace yra gana populiarus, kaip daugelyje pieno patiekalų priedas.Pavyzdžiui, Europos ir Azijos virtuvės šis prieskonis yra įdėti mažais kiekiais iš kreminės sriubos, padažai ir gėrimų, remiantis pieno įvairovė.Šis prieskonis taip pat dažnai pagardintas su sūrių ir varškės įvairovė.Tai macis yra klasikinis prieskonis, kuris yra dalis garsaus Prancūzijos pieno padažu "béchamel".
Ir net "pieno gėlė" - a ... sūris!
O dabar keletas žodžių apie ... mocarela.Kas sieja garsųjį italų sūrio ir "pieniškas"?
Faktas, kad pavadinimas "Mozzarella" iš tikrųjų sujungia keletą sūrio rūšių.Klasikinis versija - MOZARELLA di Bufala - priemoka produktas, pagamintas Italijoje tiesiogiai iš juodųjų buivolių pieno.Jis yra daug labiau paplitęs kitos rūšies sūrį pasaulyje - Fior di Latte, kuri yra verčiamas kaip "pieno gėlė".Pagaminta iš nenugriebto karvės pieno, pažymėtus pieno fermentų ir natūralų raugą, tai mocarela natūra šviežias skonis nei klasikinis versija.Vis dėlto, kad jis yra pigesnis, lengviau prieinamas ir gali būti saugomas sūrymo (vakuuminės pakuotės) į vieną mėnesį.
