padavėjas - profesija atsakinga ir paklausa.Iš šio žmogaus tai priklauso daugiausia nuo to, ar restoranas yra sėkmingas ir kupinas lankytojams.Nepaisydami savo tiesioginių pareigų padavėjo gali paversti gurmaniška vakarienė ir kažkieno atostogų sugadina visą vakarą ir, priešingai, iš padavėjo stiprybė, kad prie restorano įsimintina renginio žygį.Jis gali tarnauti klientams, kad jie taps nuolatiniais lankytojais.
Kokie padavėju, už kurį jis yra atsakingas pareigas?Pradėkime tuo, kad ši pozicija yra tiesiogiai ir visiškai atsižvelgiant į administratoriaus vietose.Iš restorano padavėjo pareigas įeina atsakomybė už pajamų jis gauna iš klientų, ir įrankiai.Bet ne tik tai svarbu, kad jis veiktų.Jis turi puikią fizinę formą, geras Variklio koordinavimą ir plėtrą regimąją atmintį.Jis praverčia gebėjimas atlikti keletą operacijų ir aritmetinis galimybes.Jei viskas, ką turite, galite lengvai užsiregistruoti profesinio mokymo kursus padavėjams.
lieka patenkinti tik su profesinio elgesio taisyklių ir atvejų, kurie yra iš padavėjo atsakomybė, sąrašą.Pagrindinis - lentelė, kurioje.Ji atliekama laikantis standartų, higienos ir priimtas etiketo.Tai iš atsakingo asmens darbo dalis yra atsakingas už įrangos, staltiesės ir ant stalo jam paskirtas patiekalų išsamumo.
padavėjas pareigos apima privalomą ir išsamių žinių apie restorano meniu.Jis turi žinoti patiekalų sudėtį, taip pat žinoti, kad meniu yra ne virtuvėje šiandien.Tai taip pat taikoma alkoholinių gėrimų bare.
jo dėmesį nuolat turi būti sutelktas ant patiekalų ir užkandžių visą dieną intervale buvimo.Jis turi sugebėti pateikti lankytojui užsakytos maisto, kiek įmanoma ryškesnis ir spalvingesnis.Be to, reikia prisiminti, specialius pageidavimus svečiai: iš skrudinant laipsnį, porcijos dydis, ledo buvimas gėrimų ir tt
gerai išmanantis vyno sąrašo ir kitų gėrimų - dėl tiesioginių pareigų padavėjo, nes jis - pirmasis padėjėjas klientui, pateikdamas užsakymą.Kartais tai yra dėl to savo patirtį mes galime įdėti savo užsakymą greitai ir labai skanus patiekalas restorane.
tiekimo seka patiekalų ir gėrimų, dėl kurių susitarta taisyklių priežiūra - taip pat pareiga padavėjas.Jis yra atsakingas už nukreipimą, kad yra teisingas balansas maisto, taip pat už tai, kad šie patiekalai buvo įteiktas laiku, nedelsiant.
Jis yra atsakingas išsiaiškinti, ar tai buvo malonus porcija ir suinteresuotų klientų "Gero apetito".Padavėjo išspręsti klientų problemas, bet, žinoma, pagal savo kompetenciją.Jei ji visada turėtų būti lengvesnis, atsarginę švirkštimo priemonę ir skaičiuotuvas.
Jo darbas apima restorano jaukioje ir draugiška atmosfera kūrimą, taip pat pareiga padavėjas restorane.Malonus balsas, Dėmesingas, tvarkingas išvaizdą, ir, žinoma, nepriekaištinga elgesys.Pritarė neto firminius drabužius, kurie puikiai išlyginti, plaukai turi būti tvarkingas ir kuklus, santūri ir šviežios manikiūras, nagų lakas artimosios, ir iš Papuošalai - tik sužadėtuvių žiedas.
padavėjas turėtų būti neįkyrus, bet tuo pačiu metu žinoti viską, kas vyksta prie stalo.Iš padavėjo pareigas taip pat įeina sąskaitų už pirmąjį prašymą lankytojui ir pinigų gavimo į jį teikimą.Išrašant, sąskaita įrašai turi būti atliekami atsargiai, be pataisymų, jei tokių yra, reikia patvirtinti autentišku parašu, kurį administratorius.
Kai klientai palieka, padavėjas turėtų nori visi klientui geriausias ir atlikti išėjimą.Atsisveikindamas, jis paprastai prašo lankytojas, viskas buvo restorane jis patiko.Svarbiausia į padavėjo darbą - tai atsiminti, kad klientas visada teisus.
