Makaronai yra tas pats ingredientas daugelyje sriubos ir bendros garnyras patiekalų.Bet net ir patikimų gamintojų kartais nelaiminga virėjai: makaronai virtos minkšta, tada sulimpa, tada pasukite į mush išorėje, bet viduje yra kietas.Tie, kurie yra beviltiška kovoti su tokių nusivylimų, jokio pasirinkimo, kaip padaryti, kad naminis makaronai sriubai ar garnyrą.Gal tai nėra madinga, nes net kepimo žmonės perka paruoštą tešlą.Bet tai užtikrina, kad gausite puikią sriuba - naminiai makaronai (galite matyti Straipsnyje nuotrauką), jums nebus nepavyks.
standartinis receptas
Jis turi labiausiai nelenivyh šeimininkes.Tai gana paprasta ir nereikalauja jokių specialių triukų.Tešla už makaronai namuose - Kaip ir koldūnai, tik mažiau kietas.Vištienos kiaušinių plakta su trečiuoju iš vandens ir druskos puodelio, skystis supilamas į miltų piliakalnio (maždaug iš kilogramui ketvirtis).Minkyti tešlą, uždengti rankšluosčiu ir lieka "poilsio" į trečią valandą.Tada vienkartinės supjaustomos į ketvirčius ir kiekvienas valcavimo plona kaip įmanoma, tiesiogiai shine through.Jei yra virtuvėje vieta, kiekvienas sluoksnis lieka išdžius natūraliomis sąlygomis (pasukti porą kartų), jei viena stalo ar norite greitai - išdėstyti ant padėklų ir įdedamas į vos šildomoje orkaitėje (30 laipsnių, ne daugiau kaip) pusę kiekvienos pusės minutę.Taigi, kaip padaryti namų Makaronai sriuba gali būti įvairių ilgių, tada yra du keliai.
- Skintos sluoksniai plačiu (apie 6 cm) juostelėmis, supilkite miltus, įdėti krūvą ir kapoti plonomis juostelėmis.
- Kiekvienas tešlos lakštas liberaliai miltelius su miltais ant viršaus, užlenkti mėgintuvėlį ir plonais griežinėliais skersai;Ekstra miltai strushivaetsya baigė su ilgais makaronais.
Tada iš karto virti sriubą ar garnyrą ar makaronų obsushivayut tam tikru atstumu vienas nuo kito, supakuoti maišuose ir paslėpti į šaldiklį, kad atskirtumėte juos saugant.
grožio: spalvos juostelės
skanius naminius makaronai gali būti labai elegantiška.Ir sriuba tampa dar patrauklesnis, ypač vaikams.Iš viso tam tikrų problemų: vandens pakeisti šviežių sulčių.Pavartojus morkų - apelsinų makaronus, jei runkeliai - raudona ir oksalo jie žalias.Tiesiog nepamiršti, kad Skābenes yra labai rūgštus, taip, kad, kai jis yra naudojamas tešlos yra geriau, pridėti šiek tiek cukraus.
trynio receptas
daug tradicinių virti makaronai atrodo nuvertėjančią.Dėl jų - receptas naminis kiaušinių makaronai, labai švelnus ir malonus atspalvis.Į dubenėlį, plakta tryniai aštuonis kiaušinius su druska, trys šaukštai augalinio aliejaus ir vieną - labai šaltu vandeniu.Miltų kalva (ji turėtų būti 400 gramų) padarė duobę, ir ten pilamas Gautą masę.Minkyti tešlą.Šį receptą, tai yra daugiau standus nei ankstesnės.Derliaus nuėmimo dengia ir pašalinti į šoną ginti.Tolesni veiksmai buvo aprašyta: maksimalus rulono iš plonai, išdžiovinkite tiesiai ant stalo, supjaustyti "siūlą" ilgio, kuris tinka jums, ir pabarstyti gatavo produkto laisviau, kad jis išdžiūvo ir ūgliai.
tešla be kiaušinių
per pašto kiaušinių uždrausta, bet valgyti dar reikia.Taigi, mūsų žmonės suprato, kaip virėjas namų makaronai sriubai be Skoromniy ingredientų.Be to, keliais skirtingais būdais.
- stiklinė vandens, trys puodeliai miltų, druskos ir acto 6% šaukštu.Kai minkymo būtina apsvarstyti, kokia tešla, o staiga tampa pernelyg tankus.Turime sustabdyti laiką.Jei "poilsio" testas rodo myagkovata galima maišyti su juo šiek tiek daugiau.
- stiklinė vandens du su puse - iš šaukštų miltų ir krakmolo pora.Šiuo atveju, tešla išeina pakankamai minkštas taip, kad ji nėra būtina budriai.
Žinoma, jūs galite tai padaryti tik su vandeniu ir miltais, tačiau nepamirškite, kad jūs turite įdiegti lapas yra labai plona ir be papildomų komponentų yra pavojus, kad jis bus sprogti.
tešla makaronai Vengrijos
Ši sudėtis gali pasakyti priešingą iš ankstesnės.Vengrai siūlo už namų kiaušinių makaronai, kurie neturi vandens receptą.Paimta tris kiaušinius, sumaišytos su druska ir du šaukštus alyvuogių aliejaus, užpilkite trečdalį iš miltų kilogramą - ir sumaišytos tešlos.Galutiniame forma, tai neturėtų prilimpa prie paviršiaus ir turi šviesiai blizgesio.Iš naminio makaronai normalaus rengiant poilsio.
Makaronai Laghman
Jei manote, kad galite naudoti bet makaronus - jūs klystate.Net su savo namų receptą standartą jums labiausiai įprastą sriuba.Tinkamas naminiai makaronai Laghmanas rengiasi daug daugiau sudėtingų.3 puodeliai miltų, įmaišytų su druska (apie arbatinį šaukštelį - tešla turėtų būti šiek tiek sūrus), tada pridėti sumuštas kiaušinių (2 vnt), ir sumaišytos pirmą kartą tešlą.Šiek tiek pašildytas ir pilamas stiklinę vandens į jį.Laikykis jūsų rankos bus pakankamai ilgas, bet ir pridėti papildomą miltus nėra būtinas.Vymeshennoe tešla ant lengvai apibarstyti stalo suformuotas į kamuolį, suplotos, ir taip vėl ir vėl.Kai esate patenkinti rezultatais, apvyniokite folija ir padėkite produktą už valandą šaldytuve.Tada, dar vienas iš vandens stiklas yra šildomas, yra maišomas soda ir druska, už pusę šaukšto.Šis sprendimas trinamas į tešlą - gerinti plastiškumas.Ir čia prasideda pats sunkiausias pradedantiesiems procesas: tešla raukšlėta, ištraukė, susukti į ryšulio, paliesdami ant stalo, grūsti ir vėl ištiesė visą ilgį rankas.Kai jai elastingumo norite, padalinti ją į mažus kamuoliukus, roll juos į dešros ir riebalų rūšies iš visų pusių su augaliniu aliejumi.Su kiekviena iš šių žingsnių yra kartojamas, įsisavinti ant vieno gabalo tešla.Galų gale, paaiškėja, plonas Žiuželis.Kaip jų pratęsimą, jie Sulenkite per pusę ir tada ištemptas.Virinama Makaronai namų Laghmanas kartą šalys, dideliame puode, ir išbraukti iš jo iš karto po dangos.Sultinys iš makaronų ir tada pradeda visiškai išvirtą sriubą.
Makaronai Kinijos
Tešlos lengviausias miltai su vandeniu 2,5 santykis: 1.Vienintelis skirtumas yra tas, kad vanduo teka beveik ledinis.Bet formavimo procesas yra šiek tiek primenantis parinktį Laghmanas.Mes turime blaiviai įvertinti savo fizinę formą, kaip virėjas namų makaronai sriubai kinų gali tik gana protingas žmogus.Vymeshennoe tešlos suvynioti į audinį ir įdėti pusvalandžiui į šalčio.Kai jis yra valcavimo į ilgą dešros ir įvairių būdų, sukasi.Galite pradėti su judėjimo, ką vaikai lyno Tvist, kai šokinėja per jį, bet priešais krūtinę.Kaip plastiškumo garbanojimo sudėtinga - laidai yra susukti ir suklijuoti skirtingomis kryptimis.Kažkaip visa tai primena ryte pratimus.Mes turime elastingumą?Dabar makaronų tešlą namuose kinų kalba padalintas į gabalus vienodai ruožas siūlų.Jei jie gauti per ilgas, jie gali būti sumažinti po.Ir naudoti patiekalas turėtų iš karto - į saugojimo Kinijos makaronai džiovinimo, pradeda skaidyti ir prarasti skonį.
Ryžių makaronai
ne tik, kad jis sakė, kviečių naudingumas, taip ir su juo patiekalai įgyti naujų skonių.Šis namų ryžių makaronai virti su tam tikrais sunkumais, tačiau jie yra įveikiami, jei skubiai noras laimėti.Taigi, į didelį dubenį, sujungti puodelio ryžių miltų, kviečių ir du šaukštai kukurūzų krakmolo -.Su nepaliaujamas sujaudinimas pilant dvi stiklines vandens.Tešla sūdyti ir pagardintas augalinio aliejaus, maišomas, padengtos šaukštu ir palikti pusvalandį vieni.Pasirodo skystis.Gatavo vandens vonia: į didelį puodą verdančio vandens ant jo duhovochny šildomas alyvuotas keptuvę, užpilkite jam šiek tiek testas - kaip didelis blynas.Po penkių minučių, padėklas yra pertvarkyti į kitą dubenį su vandeniu, kurioje ledo plūduriuoja - ". Sausainiais" už paprastus atskyrimoIr taip su visais tešlą.Aušinimo sluoksniai kartus bandeles ir byrėti į smulkių gijų.Makaronai yra pasirengęs, galite gudrauti nieko iš Azijos virtuvės.
supjaustyti ryžių makaronų receptas
Tai yra tiems, kurie nėra pasirengę žaisti su vandens vonioje, tačiau namų ryžių makaronai kaip ir dauguma pirkti.Net miltai už tai gali būti padaryta nepaliekant namų, jei turite grūdų.Būtina plauti, išleiskite vandenį ir kruopščiai nusausinkite ryžių.Sausas javų pilamas į maišytuve arba kavos malūnėlis ir nulukštenti beveik dulkių būklę.Iš makaronai parengtas panašiai kviečių (receptas be vandens) Kitos lemia trys kiaušinius į miltų svarą, pridėkite druskos, tešla sumaišytos iki vientisos masės, tankus, bet kaliojo ir advokatai 15-20 minučių po rankšluosčiu.Menkai valcavimo "blynas" lieka ant stalo džiovintų pusvalandį.Jis tada apibarstyti miltais, susukti į vamzdelį ir smulkiai supjaustyti.Perteklinė miltai strushivaetsya ir po džiovinimo makaronai gali būti įdėti į bylą - pavyzdžiui, kinų virėjas sriuba.Makaronai naminis receptas (foto matote aukščiau), kuriame siūloma šiame dokumente įvairių variantų, kurie padės jums paprastas, atrodytų, tarnauja statyti kulinarijos šedevru.Taigi, jei norite, kad patrauktų savo šeimą nuostabų kvapą sriuba, o ne per daug tingus, virėjas patys makaronai.
