Augaliniai riebalai - svarbus maisto produktas tiekia žmogaus organizmui vitamino E, fosfatidų ir kita svarbi dėl maistinių medžiagų, atsakingų už tinkamai veiktų imuninę sistemą, hormonų sintezėje, kraujagyslių elastingumą ir atsparumą kenksmingų spindulių apykaitą.Apie tai, kaip visas turinys mikroelementų naftos suvartojama, ir priklauso nuo jo vertės.
žodis "rafinavimas" reiškia priemaišos.Kyla nuo to, ar pašalinti produktą iš natūralių sudedamųjų dalių Klausimas, o jei taip, tai kokių.Kitaip tariant, tarp saulėgrąžų aliejaus skirtumas rafinuotas iš labai panašios parduodamąjį tose pačiose PET butelių, bet vadinamas išgrynintas?Pakavimo tipas ir produkto spalvą nieko pasakyti.Norėdami suprasti skirtumą, jums reikia bent trumpai suprasti, kad riebalų gamyklos technologijos - įmonių, kurios markė ir buteliuose saulėgrąžų aliejus.Gamyba vykdoma jo metodus, sukurtus per ilgą laiką.
Paprasta, švarus ir senas yra laikomas išgaunant naftą tiesiogiai gavybos metodas.Saulėgrąžų sėklos yra pakraunami į spaudą, varžtas stūmoklis yra varomas, prekių pirkimo sutartis, ir tai yra rezultatas - produktas lašelinę.Atliekos išlieka labai vertingas produktas, kuriame yra nucleoli minkštimas, nulupkite ir, vėlgi, aliejus, kurį mes paprastai vadinama liesos.Prieš, per ir po karo, valgė tortą, dabar ant žuvies.
tiesioginis gavybos metodas yra labai gera, tačiau turi trūkumų skaičių.Pirma, ji yra neekonomiškas, išeiga yra apie 30% masės pakrautos žaliavų, ir tada geriausiu atveju.Rodyti turinį augalinių riebalų į sėklų aliejus turinį, ir yra vadinamas priklauso nuo klasės ir oro sąlygos, kuriai esant brandintas saulėgrąžų.Antra, spaudos yra ne tik žaliavos sėklos, bet taip pat keptas, t.y. termiškai apdorojant maždaug 110 laipsnių temperatūroje, ir tai veda į tai, kad, pavyzdžiui saulėgrąžų aliejus yra ne labai naudingų mineralų, iš kurios ji dar reikia išvalyti,Trečia, kad galiojimo laikas karšto, šalto ekstrahavimo veiksmingumu daugiau yra labai ribotos, o nemėgsta prekyba.Atsikratyti nerafinuotas saulėgrąžų aliejus nuo nepageidaujamų sudedamųjų dalių, gali būti gana paprasti mechaninės priemonės - dalį apmokėdami, centrifugavimo ir filtravimo.Taip pat yra gryninama, tačiau, kai ji yra, atliekantis maistinių medžiagų ir vitaminų turinį nėra sumažintas.
Kitas etapas valymo atliekamas naudojant karštą vandenį.Baltymų komponentai, sukeliantys priešlaikinį broko, yra deponuojami, produktas tampa lengvesni ir skaidrus.Tai taip pat nerafinuotas saulėgrąžų aliejus.Jo naudojimo nauda yra šiek tiek mažesnis, palyginus su žaliavinio produkto.Hidratacija pašalina ne tik žalingas, bet ir keletą naudingų mikroelementų, bet apskritai šis gydymas suteikia optimalų santykį pateikimo, tinkamumo laikas, kaina ir maistinę vertę.
Šiuolaikiniai intensyvūs gamybos metodai neleidžia vertingų produktų atliekose esančių nuostolių.Iki naudojant organinius tirpiklius daugiausia sverhochischennogo benzino ekstrahuojant riebalus, kurie lieka po valgio.Derlingumas siekia 99%.Jei Saulėgrąžų aliejus turi savo kvapą, ir net, galima sakyti, aromatą, tada pašalinamas visų priemaišų augaliniai riebalai, labai skaidriai ir gražus, beveik visiškai neturi skonio ir pašalinti blogi kvapai.
Taigi, saulėgrąžų aliejus parduodamas trijų rūšių:
- rafinuoti;
- rafinuoti Dezodoruotas;
- Rafinuotas nedezodorirovannoe.
Kiekvienas iš jų yra naudojama pagal paskirtį.Pirmasis - salotoms, kepimui antra, trečioji - universalus.
