neįprasta grybo formos kiškio kopūstai priklauso retų rūšių.Gamtoje jis yra toks retas, kad dauguma šalių jį apsaugoti, pasiruošęs savo Raudonąją knygą.Jis auga miškuose nuo rugpjūčio iki lapkričio.Sukurta aplink kelmai ir medžių raspolzayas savo kyšančių šaknų.
Tai parazitinis grybas.Nes ji daro poveikį medžių raudona puvinio.Žmogui tai yra labai naudinga.Ji yra klasifikuojama kaip valgomieji grybai ir naudojamas medicinoje, nes jis yra paruoštas rimtų narkotikų.Skirtos maisto ruošimui ir medicina, tai yra specialiai auginami.
kilmė pavadinimo
neįprastu grybų formos yra panašios į didelio kopūstai žiediniai kopūstai.Taigi populiarus vardas atėjo iš "kiškiai kopūstus."Lotyniškai jis vadinamas Sparassis crispa (sparassis crispa).Anglų kalba jo garsą "grybo smegenis", "grybų-maivymasis", pavadinimas "grybų žiediniai kopūstai".Rusija padarė savo vardą grybelinių ar kiškio kopūstai.
Areal
plotas paskirstymo grybelis yra gana platus.Jis retai plotas išsiplėtė nuo Europos iki Sachalino.Jis mėgsta dirvožemį, Šiaurės Kaukaze ir Gruzijoje.Be to, grybelinė kopūstai ar garbanotieji sparasis, gimtoji Šiaurės Amerikos miškuose.Tinka jos buveinių ir sąlygų Rusijos miškuose.Tačiau jis retai aptikta.
Jis nori įsikurti natūralių ekosistemų, kurios susidaro aplink pušų, maumedžio, ąžuolo ir buko.Jos vaisinės įstaigos vyksta priglunda į aptriušęs kelmų ar medžių plikas šakniastiebių.Jie lengvai supainiotas su kitų valgomųjų jūros sparassisov, pirmenybę gyvena eglynuose.Be Sparassis nemecii balzganą spalvą vaisinės organų, bei jų filialai yra trūkstamų dantų.
morfologija grybų kopūstai
Grybai, kurti, pasiekti dosniai dydžio.Kai kurie iš jų užauga iki 50 centimetrų, o kartais ir daugiau skersmens ir sveria kelis kilogramus (yra net desyatikilogrammovye gigantai).Tačiau tarp šių milžinų yra labiau paplitęs grybų daigai su metinių vaisių įstaigų, kurių skersmuo svyruoja nuo 5 iki 30 centimetrų.
struktūra vaisinės įstaigų yra gana paprasta.Trumpai centrines filialų Staghorn kanapių pridėtus peiliai.Jų patarimai karūna yra įjungtas miglota piltuvo dangtelį.
kepurės dydis yra mažas, tik 1-3 centimetrų.Jų banguotas kraštas, suvynioti, dažnai išpjaustytų.Centras dangteliai, pirmiausia pieno baltumo, galiausiai patamsėjimas, kad atspalvių rudos, plikos sklandžiai arba šiurkščiu paviršiumi svyruoja nuo tamsiai kreminės spalvos arba šviesiai rudos, ir net prieš intensyvus ochros atspalviais.
spalva mėsingos-kietas baltas audinys.Džiovinimo aukštyn, jis eina į ragų vaško konsistencijos.Reti grybai orpin išsiskiria patogią kvapą ir turi nuostabų skonį.Be balsva arba pilkšvi grietinėlės himenoforas vaško konsistencijos.Cystidium nėra.Be neamiloidnyh, hialino, shirokoellipsoidalnyh ginčas dėl trumpų ir kosoottyanutyh sienos apačioje šiek tiek sutirštės.
technologijos grybų auginimas
kopūstų auginimo technologija kiškio kopūstai kruopščiai įvykdyti japonų ir amerikiečių.Jie užpatentavo keletą auginamos veisles.Pagrindinis skirtumas tarp veislių grybai yra nokinimo laikotarpis (55-80 dienų), o spalvų paletė ir vaisinės organų - variantų baltos ir kreminės spalvos atspalvius.
puikus grybų daigai auga sterilizuoti substratų.Paruošti juos maišant su pjuvenomis kviečių sėlenų.Šis gamina gerą išeigą.3 kg substrato pakyla iki 800 g vaisių organų.
naudoti sparassis crispa
Tradicinė medicina yra plačiai naudojamas ir Fungoterapiya kiškis kopūstai.Jos vaisinės įstaigos prisotintas polisacharidų su vidiniu priešnavikinis ir imunomoduliacinio veikla.Jie yra natūralus antibiotikas, kuris gali slopinti meticilinui atsparių Staphylococcus aureus plėtrą.
Be to, jie turi antimikrobinių bioaktyvių komponentų.Jie vėžiui gydyti (ypač melanomos ir sarkomos).Ginekologijos, tai reiškia, remiantis sparassis crispa atleisti Hormoniniai sutrikimai, gydyti nepiktybiniai ir vėžinius auglius.Ji yra įtraukta į specialių dietų.Grybelinė kopūstų, kaip aktyvaus komponento, įpilto į formulių gydyti naudojamos visus diabeto rūšis, ir virusinių hepatito.
Dar grybų kiškio kopūstai naudojami dietologija.Jo sumažinto kaloringumo prisideda prie sėkmingo svorio.Nes ji veda į nuolatinę sumažinti svorį, jie gydyti nutukimą.Ši institucija yra neatimta gyvybiškai svarbus jos mineralų ir amino rūgščių.
Naudoti grybų kopūstai virimo
Overgrown grybų pabandyti nenaudoti maisto ruošimui.Jie yra gana sunku ir turi kartaus skonio.Virimui tinka jauni grybai.Jų tekstūra ir skonis panašus į morels.Jie puikiai kepti, virti ir išdžiovinti.Geras grybų kiškio kopūstai, kaip bet patiekalas priedas.Su juo padaryti puikias sriubas, salotas, užkandžius ir pagrindinius patiekalus.
Salotos Prekybininkai rinkose dažnai parduoda šiuos grybus, siūlydami jiems marinuoti.Tačiau reikia būti dėmesingi savo pasirinkimą.Jie lengvai supainiotas su kitų rūšių grybų - Tremella, galima asortimentas turgus žlugo.
