mūsų šalyje, alaus gėrimo, girtas ir tikriausiai gerti.Labai daug jis yra mylimas rusai.Tai putotas gėrimas pirmą kartą pradėjo kepkite prieš dar penkis tūkstančius metų.Nuo tada, parengimo skysto duonos technologija smarkiai pasikeitė, todėl, kad šiandien, alus turi pikantiškų skonių ir aromatų arsenalą.Mes visi žinome, kad aukštos kokybės ir skanus gėrimas yra gaunamas į Čekijos, Vokietijos, Didžiosios Britanijos alaus.Jie tai daro Rusijoje.Šiandien dėl vietos prekybos centruose lentynos atstovavo platų miežių gėrimu, o vartotojas yra gana logiškas klausimas: "Kaip ne apsiskaičiuoti ir pirkti tikrai gerą alų" Prieš suteikdama atsakymą, ji yra naudinga paminėti, kokią naudą duoda skystas duona,
Naudinga savybės
Atrodytų, na, kas naudojimas gali turėti alaus, kuris yra siejamas su alkoholinių gėrimų kategorijai?Iš tiesų, gali.
Tai, kad alus yra koncentruotas masė vitaminų ir antioksidantų, kad sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.Be to, apynių yra polyphenolic medžiagos, kurios padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, užkerta kelią vėžio vystymąsi ir sunaikinti virusus.
tamsiai arba šviesiai alaus
Tačiau reikia paminėti, kad didesniu mastu iš minėtų klasių poveikis tamsiai miežių gėrimą, ir kai jie naudojami neturėtų prarasti saiką.Taigi, geras alus - tamsus alus.Tačiau nepaisant to, daugelis Rusijos vartotojams nori veislės kategoriją "Lager".Jiems tai yra geras alus pirmoje vietoje, nes jo skonis geras.
Bet kaip įrankį, tada čia yra sumažintas iki minimumo, nes gamybos etape, filtravimo ir išpilstymo Lager praranda visą rinkinį organinių medžiagų.Pasak ekspertų, geras alus, pagamintas iš kviečių Vokietijoje, nes jis yra žinomas dėl savo naudingų savybių.Patys stiprus gėrimas yra miežių alus, kuris yra malonus aromatas vaisių ir alkoholio didelės koncentracijos simbiozė.
Žinoma keletas žmonių nežino, kas yra gera alus pagamintas Čekijoje ir Vokietijoje.Šios šalys yra į alaus meno Senukų.
Čekijos
putotas gėrimas pirmą kartą Čekijoje pradėjo gaminti daugiau 1088.Nors tik alus namuose.Vėliau jie pradėjo statyti mažų gamyklų ir jų savininkai vienija į parduotuvę ir statyti didmeninis tiekimas skystos duonos.Tada Čekijos valdovas karalius Vaclavo, įsitikinkite, kad verslas daro gerą pelną.Ir 1118 jis įsakė iš pirmųjų didžiųjų alaus darykla statybos.
Šiandien galima paragauti geriausią alų Čekijoje, ir visi dėl to, kad rengiant alaus technologija apima tik aukštos kokybės apynių naudojimą.Už jį ateiti net Vokietijos alaus.Kodėl net geriausias alus gaminamas Čekijos Respublikoje?Tai, kad vienas iš pagrindinių ingredientų gamybai yra švarus vanduo, kuris yra išgaunamas iš artezinių gręžinių.Tai švarus ir minkštas.
reikia pažymėti, kad Čekijos alaus yra padalintas į konkrečias kategorijas.Visų pirma, yra "dešimt" (misa kiekis - 10%), "Dvylika" (misa kiekis - 12%).Yra tamsus veislių miežių gėrimą (paruošta iš tamsaus salyklo), šviesos (gaminamas su šviesaus salyklo), pusiau tamsoje (gaminamas iš šviesių ir tamsių salyklo mišinio) klasės rzhezane (šviesos ir tamsaus alaus derinys).
Šiandien, geriausias alus Čekijoje - tai Velkopopovicky Kozel ("Velkopopovitsky ožka"), Krušovice ("Krušovice"), Staropramen ("Staropramen").
vokiečių
Vokietija putotas gėrimas pradėjo virti 1156.
Nebuvo alaus daryklos, ir skystis duona parengta vienuolynuose.Natūralu, kad tokia gamyba pažadėjo nemažą pelną.Pažymėtina yra tai, kad viduramžių Vokietijoje, alus nėra laikomas alkoholinis gėrimas: tai buvo paprasto vandens alternatyva.
senovės vokiečių alaus receptas apima žolelių ir grūdų naudojimą.Žinoma, gėrimo skonis yra prasta.Tik 1516 teisėkūros lygiu spręsti alaus grynumo klausimą.Kitaip tariant, alaus paruošimo draudžia visus ingredientus - išskyrus salyklo, vandens ir apynių.Ir šiandien jūs galite pamatyti dėl kai kurių parduotuvių alaus butelį su užrašu "1516", ir daugelis žinovų šiandien lentynos mano, kad tai yra geriausias alaus, kad jie turėjo pabandyti.Skysto duonos paruošimo Vokietijoje kruopščiai kontroliuoti, mielių kokybę.Fermentacija yra dviejų rūšių: plačiosios ir žirgą - pirmuoju atveju gėrimas yra laikomi ilgiau.
aikštynas, Vokietijos alaus asortimentas šiandien, neįprastai didelis.Koks yra geriausias alus - kiekvienas sprendžia individualiai atsižvelgiant į jų pageidavimus ir skonį pagrindu.Šiandien vartotojams pasirinkti: Roggenbier (rugių alus tvirtovė 5,5% alkoholio), schwarzbier (apačioje fermentuota produktas, labai tamsus), Pilsner ir Altbier - (tiekėjų ir vartotojų produktų fermentacijos su alkoholio kiekis 4-4,8%).
Vokietijoje alus yra itin vertinama šviesos veislių, nes pardavimai vadovas yra prekės ženklo Krombacher.
Rusijos vidaus rinka taip pat yra alaus įtaką jo dydį.Statistika rodo, kad tik 2012 metais, Rusija pagaminta apie 10 milijonų litrų alaus.
reikia pažymėti, kad nariai Rusijos alaus rinkos - tai daugiausia užsienio įmonių.Liūto dalį skystos duonos, pagamintos "Baltika" (dalintis - 37,4%).Antroji pozicija rinkoje užima komercinę struktūrą InBev (16,4%), trečioji - "Heineken (11,7%).Taip pat į lyderių nacionalinių alaus bendrovių sąrašą yra Efes (dalis - 10,9%) ir "SABMiller (7,2%).Rinkos poilsio įsisavinti mažiau žinomų prekių ženklų: jų produktai yra gaminami regioninių mini gamyklose, tik didelės paklausos tarp Rusijos vartotojams.
importas užsienio alaus ribotas
Žinoma, Rusijos rinka yra taip pat pristatė ir užsienio įmonių, kurios užsiima alaus importo iš Belgijos, Vokietijos, Čekijos, Lenkijos ir kitų šalių.Tačiau įtempta politinė situacija mažina užsienio alaus dalį.Rusijos vartotojai tapo mažiau pirkti užsienio alaus rūšių, visų pirma dėl to, kad užsienio gėrimų kainos šoktelėjo bent 2,5 karto.
Mūsų šalyje, vartotojai renkasi alaus rūšių "Aukso Barrel", "Senasis Melnikas", "Sibiro Karūnos", "Neva".
Dėl Rusijoje alaus padidėjusios paklausos
Pagal statistiką, pirkėjų už geriausią alų Rusijoje dauguma - šviesus, mažas tvirtovės gėrimo, supakuoti į stiklinį butelį.Apie 83% respondentų nori gerti filtruota šviesos, 7% - šviesos nefilrovanny.Tik 10% respondentų teigė, kad jiems patinka tamsų alų.Kaip jau buvo minėta, didžiąją dalį Gurmanams alaus nori alaus vidutinio stiprumo (4,5-5%).Apie 10% rusai pasirinkti stipraus alaus, ir tik 3% vartotojų perka tik gaiviųjų gėrimų.
Kas tai yra, švieži alaus?
Ir, žinoma, mūsų šalyje patinka pirkti alų iš stiklo.Šis gėrimas yra visada šviežias, kuris pats yra žavus.Geriausia alaus galima rasti mažmeninės prekybos vietose esančių gamyklų, gaminančių putotas gėrimas kaimynystėje.Padidėjęs poreikis yra alus "Žigulių", "Klinskoe", "Admiraliteto".
