Daržovės yra žinoma, kad įvairių tautų nuo seniausių laikų.Pavyzdžiui, kopūstai auginami iš trečiojo tūkstantmečio pr.Gamybos ciklas prasidėjo senovės romėnai, kuriuo ši daržovė išplito į Europą.Aplink 9 amžiuje prieš Kristų, jis ir kolonistai atvyko į Kijevo Rusios, o tada pradėjo būti auginami daugiau šiauriniuose rajonuose.Svogūnai, ridikėliai ir česnakų, todėl paplitusi Rusijoje ir šiandien, pirmą kartą auginami Egipte kelis tūkstančius metų prieš mūsų erą.
ypač klesti daržovių, gautų su laivybos plėtrai, kai Amerikoje buvo atvežti pomidorai, pupelės, kukurūzai, moliūgai, ir bulves.Jie gerai pripratę prie naujų teritorijų, o šiandien geriausias pavyzdys, padažus iš pomidorų rengiami Italijoje.Be to, "augalinis" palengvino karo keistis ....Manoma, kad 7-osios amžiuje karo, kai Ispanija atėjo iš rytų musulmonų armijas per baklažanų ir špinatų atėjo į Europą.
Gal todėl, kad skirtingi daržovės istoriškai kilę iš skirtingų pasaulio šalių, jie ne visada sugyvena sode.Patyrę savininkai žino, kad yra suderinamumas daržoves, taip pat "bloga kaimynystėje."Pavyzdžiui, žiediniai kopūstai, kurių kilmės šalis yra Kinijos laikomas pakankamai rimtas konfliktas su "Amerikos indėnų" pomidorų.Nors kita vertus, negali būti derinami su pomidorų ir ne mažiau "indų" bulvių arba moliūgų.
Daržovės užima svarbią vietą kiekvieno asmens ir visos rūšių skaičiui mityba yra tokia, kad šiandien yra ne tik jų skaičių.Pavyzdžiui, kai pomidorų veislių ir jų hibridų Rusijoje prieš penkerius metus, ten buvo apie 1200 bendrojo klasifikacija skirsto daržoves į šias grupes:
- žalios lapinės; (salotos, Rėžiukai, kalendros, pankoliai ir kt.)
- daugiamečiai daržovių rūšys (rabarbarai, rūgštynės, šparagai, krienai, Velso svogūnas ir tt);
- (. Pomidorų, baklažanų ir kitų) vaisiai, įskaitant Solanaceae šeimos, moliūgų (agurkai, cukinijos, moliūgai, ir tt), ankštiniai (žirniai, pupos, pupelės ir tt), Mallow, mjatlikovyh (kukurūzai);
- svogūnai (porai, svogūnai, česnakai ir tt);
- kopūstai (Savojos kopūstas, Briuselio kopūstai, kopūstai ir tt);
- šaknis (ridikėliai, burokėliai, morkos, salierai, petražolės ir tt);
- gumbų (Batatai, topinambai, bulvės).
daržovės davė gerą derlių, turime tinkamus oro sąlygas ir ūkininkavimo laikymąsi, tyuž Kiekvienais dirvožemio tipas turi būti parengtas, padaryti atitinkamus trąšas, pagamintas sodinimui ar sėti, pagamintas ravėjimas, laistymas ir derliaus tinkamu laiku.Be to, jums reikia laikyti derlių.Priešingu atveju, ūkininkavimas minučių ligos daržovių.Tai apima problemų su bakterijų, grybelių, kenkėjų, žalos ir perteklius ar drėgmės ir šilumos trūkumo.Šiandien specialistai yra žinomi, kaip antai pralaimėjimo:
- vėžio, šašas, puvinio (bulvių);
- Kila, bakterinė amaras, pelėsiui, gelta (kopūstai);
- juoda kojos, mozaikos virusas, Cercospora amaras (runkelių);
- antaknoz, balta puvinys (agurkų) ir kt
