tartlets - maži krepšiai skirtingus bandymus - efektyviai pažvelgė į šventiniam stalui.Jie yra ne tik gražus, bet taip pat stabili (skirtingai nuo kai sumuštiniai) meškiukas įdaru.Jie yra gražus krizė, tai patogu pasiimti.Vienas gana higieniškas.Kadangi pyragėliai jau seniai privalomasis požymis priėmimai.Jie gali būti perkamos parduotuvėje: kempinėlė, smėlio.Bet jūsų užkandis gauti daug skanesnis, jei jūs virėjas patys krepšius.Šis straipsnis bus nuodugniai tyrė, kaip kepti pyragaičiai namuose be pelėsių.Receptai su nuotraukomis leis virimo krepšelius lengviau suprasti procesą.Mes taip pat pateikiame keletą įdomių idėjų, be bandymo paruošimo pyragėliai.
istorija užkandžiai
žodis "tartelette», žinoma, yra prancūzų kilmės.Tačiau yra įrodymų, kad panašus į Nedidelis atviras pyragas krepšelius tešlos su užkandžiais tarnavusio banketams senovės Romoje įvairovė.Viduramžiais įvairių skanėstų įdaryti su maža atviros pyragai.Šios modernios tartlets pirmtakai vadinamas Pate.Prancūzijos išrado daug variantų šie pyragai, kiekviena klasė buvo suteiktas aukšto lygio vardai: kunigaikščiai, prie stalo, kur jie buvo įteikti (à la Mazarin, sultiniai, ir tt) arba miesto, kuriame buvo paskelbtas receptas (de Chartres - su kurapka, ir tt"Amjenas - su antiena de Dieppe - otas).Tačiau bet pabaigoje XIX amžiaus virėja, išsiaiškino, kaip kepti pyragaičiai namuose yra nežinoma.Istorija nebuvo išsaugotas šio lakuotais virėja vardą.Skirtingai pašteto, krepšiai galite pasirengti ateičiai ir užpildyti juos su Užkandžiai, salotos, paštetus įvairovė.
Kokie pyragėliai
Dažniausiai krepšelį kepta shortcrust arba sluoksniuotos tešlos.Bet tai nėra neabejotina Canon.Kepkite pyragėliai namuose taip pat gali būti iš sūrio, varškės ar šviežių tešlos su grietine arba jogurtu.Taip pat yra labai originalius receptus krepšelius raudona, juoda arba baltojo virtais ryžiais, žalias bulves ar bulvių koše, ruginė duona.Tartlets yra karštas ir šaltas;švieži, sūrus ar saldžių.Daugeliu atvejų, ready-made krepšeliai įdaryti su užkandžių - daržovių, žuvies, mėsos salotos, paštetu, ikrai.Tačiau taip pat yra vadinamoji sudėtingus tartlets.Jie kepami krepšį su įdaru ir tarnavo jam karšta.Šie sudėtingi pyragėliai labai nuoširdžiai ir gana pakaitalas pagrindinis patiekalas.Dėl labai įvairių įdarų nėra verta paminėti: nuo banalus Olivier ir baigiant įstiklintas vaisių arba užpildą.Bet užpildų krepšelius klausimas, yra aiškios taisyklės.Jie turėtų būti bent jau paliesti artimųjų.
Ką gali ir ko negali įdėti tešlos
krepšelius Prieš pyragėliai kepti namuose, jums reikia galvoti apie įdaru.Ne bet gerai, kad būtų įdėti į krepšelį.Pirma, balsavimo dydis.Susmulkinti salotų daržovės, dideli gabaliukai mėsos ar žuvies atrodys Nieestetyczny ir nuolat iškrenta iš tartlets.Antra, pripildymo normą tankis.Jūs ketinate įdėti jį į tešlą.Jei įdaras yra per plonas (su plačiomis padažu salotos, virti arba troškinti žuvis), tai yra impregnuota krepšį.Todėl Nedidelis atviras pyragas ne tik prarasti savo nuostabią krizė, tačiau ji gali padėti ir žlugimo.Gera bus įdaryti sūriu, jūros gėrybės, Paštetai.Užtikrinti didesnį nepralaidumas tartlets, jie vis dar šiltas išteptas žalias kiaušinis.Jei planuojate šalto įdaru, Pagalvė krepšelius pripildė su nedideliu kiekiu sviesto.Zhuleny turėtų gerai sustorėti, prieš priimant juos pripildymo tartlets.Konservuoti vaisiai plitimas į krepšelį turėtų būti tik prieš patiekiant.
pagrindinė receptas
Atėjo laikas išmokti kepti pyragaičiai namuose.Nuotraukos kai kurių proceso etapus galima rasti šiame straipsnyje.Perkošti į dubenį puodelio miltų.Įdėti žiupsnelį druskos.Labai atšaldyti sviestas (vienas šimtas gramų) sukapoti arba patrinti greitai į miltus.Mišrūnė gauti stambų trupinius.Pridėti trynys.Jei planuojama saldūs pyragėliai, prasminga sumaišykite jį su cukrumi šaukštu.Palaipsniui supilkite kelis šaukštus vandens.Jūs turėtumėte gauti blizga šaunus tešlą.Pašalina ją pusę šaldytuve valandą.Tada iškočiokite tešlą greitai plonu sluoksniu.Frezavimo kraštai gabalais.Pateikia tešlą, mes siunčiame šaldytuve dar pusvalandį.Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių.Pasibaigus tartlets apačioje supilkite žirnelius, tešla nėra patinusi.Kepkite krepšeliai apie ketvirtį valandos.
Kažkas apie
Dėžės rinkoje ir galima įsigyti gofruoto TIN krepšelius amatus darbą.Jie yra pigūs, ir jūs galite juos nusipirkti pakankamai spoksojimas jų visą keptuvę.Tačiau, kai susiduriame su alavo formų gali sukelti rimtų problemų.Tešla galite klijuoti prie sienos ir apačioje sandariai.Smėlio pagrindas - gana trapus dalykas.Jei jūs galvojate, kaip kepti pyragaičiai namuose, turintis alavo slegiant, jums reikia žinoti keletą paslapčių.Patepkite dugną ir šonus, kruopščiai darbo per visus nelygumus, margarinas, ir tada miltelių miltų.Dabar galite stiliaus jūsų tešlą.Įjunkite pelėsių siūlės, paspauskite žemyn ranka.Alavo krašto patys iškirpti apskritimą.Dabar jūs turite tik įdėti jį į formos.Pradurkite keletą kartų šakute ir pabarstykite žirnių.Ready pyragėliai reikia duoti šiek tiek atvėsti ir išimkite iš formos.Tačiau nereikia persistengti, kitaip produktas tvaikas skardą.Tai geriausia naudoti nelipnius skardines iš metalo ar silikono.Tada ne margarino ar miltai yra privalomi.
Kaip Kepkite tartlets namuose be pelėsių
O kas, jei ne mūsų žinioje, be silikono, ar net alavo krepšelius?Gal tai turėtų netgi mesti idėją rengti šventinę pyragaičiai?Arba atiduoti į maistą ir pirkti gatavų tešlos krepšelius (dažnai beskonis, o ne traškučių)?Negalima skubėti nusiminti.Jei žinote, kaip iškepti pyragaičiai namuose be pelėsių, galite paruošti savo originalius krepšius.Kas?Taip tešla!Iškočiokite jos formavimas.Mes dirbame ne su kočėlas, butelį, pripildytą ledo vanduo - mums reikia atvėsti tešlą.Mes įdėti stiklo sluoksniu.Iškirpti ratą.Jis uždėjo ant siauros stiklo.Presai.Pasirodo, nedidelį apskritimą ir žiedą.Beat į dubenį kiaušinį.Orkaitėje, ji veikia kaip klijai.Apatinė žiedo artimųjų kiaušinį ir pridėkite prie bokalo dugną.Rezultatas buvo plokštelė su sienų.Kepimo su produktu yra įdiegta į šaldytuvą, ir tada siųsti anksto pašildytą krosnyje.
Kaip Kepkite tartlets namuose be pelėsių sluoksniuotos tešlos
Siekiant supaprastinti dalykus, jūs galite nusipirkti gatavą bazę parduotuvėje.Atšildyti, sąrašą.Jei jūs neturite slegiant, galite kepti tomas au išleidimo - didelė ar maža tortą iš sluoksniuotos tešlos, tada iškelties jiems pasirinkimą.Taip pat galite pabandyti duoti straipsnis krepšelį.Bake tartlets namuose, jums reikia iškirpti didelį ratą, įdėti jį į iš plono stiklo dugno centre ir sudaro maždaug tešla banguotąją bamperiai.
Netradiciniai pyragėliai
Nepamirškite, kad šeimininkų žinioje ir yra puikus produktas, kaip folija.Aliuminio sluoksniai gali būti nuo įgūdis buvimą padaryti plokštes nepriklausomai formą ir dydį.Ir jūs negalite naudoti testą.Kaip iškepti pyragaičiai namuose be miltų pagrįstas?Sutarkuokite bulves, druska ją.Formelės metalinės folijos ar tepalas su augaliniu aliejumi.Ram žalias bulves, gauti krepšelius.Įdėkite įdaru į reikalaujantis trumpą terminis apdorojimas centre.Kepkite orkaitėje 240 laipsnių ne 20-25 minučių.
