Teriyaki - kas tai?Atsakymas, matyt, žino kiekvieną japonų virtuvės žinovas.Mėsos patiekalai pagal pikantišku padažu yra taip mylimas europiečių, kad jie pradėjo daryti pakeitimus klasikinis receptas pagal savo skonį.Šiame straipsnyje jūs sužinosite daug įdomių faktų apie Teriyaki ir skaityti kelis receptus, kurie atneš įvairių jūsų įprasto meniu.
Teriyaki - kas tai?
Prieš pradedant apibūdinti nuostabų japonų patiekalų, tegul atsakyti į klausimą.Šiuolaikinėje visuomenėje žodis "Teriyaki" vadinamas saldžiarūgščiame padaže, pagaminti iš cukraus, vardan ir sojos padažu.Tačiau šis apibrėžimas nėra visiškai tiesa.Pradžioje terminas apibūdina virimo būdas, kai marinuoti vienetų žuvies ar mėsos kepti ant grotelių.Speciali padažas suteikti šie patiekalai yra gražus blizgus blizgesį ir labai patrauklus.
Kadangi kai kurie rytietiški patiekalai imtis savo teisėtą vietą tarptautinėje virtuvės, klasikinis būdas virimo smarkiai pasikeitė.Dabar jie yra reti skrudintos ant atviros ugnies, bet ir pridėti prieskonių, pavyzdžiui, česnakų, pipirų, imbiero ir pabaigoje storai pilamas padažas.Kaip turi klasikinį skonį ir ar miltai buvo blogiau - su jumis.Paruoškite patiekalai su Japonijos padažu receptai yra pateikti žemiau.Jei jums patinka unikalios mėsos, daržovių ir teriyaki, jums bus suteikta galimybė papildyti savo iždą paprasta ir naudinga receptus kiekvieną dieną.
Maisto gaminimas padažu
Taigi, kaip virėjas Teriyaki?Kas tai, žinote, ir galite saugiai pereiti į sukurti nuostabią ir skanus padažas.Žinoma, jūs galite jį nusipirkti parduotuvėje, tačiau mažai tikėtina, kad rasti natūralus produktas, kurio sudėtyje nėra kenksmingų konservantų ir priedų.Šiuo atveju, Maisto gaminimas užtruks daug pastangų nėra ir rezultatas jums bus meilė.Taigi reikės šiuos produktus:
-
pusę puodelio Mirin (ryžių vyno).
-
pusę labui stiklą.
-
du šaukštus cukraus.
-
pusė puodelio sojų padažo.
alkoholio Supilkite į puodą ir jį virinti.Tada supilkite cukrų ir palaukite, kol ji visiškai ištirps.Sumažinti ugnį ir troškinkite padažą apie valandą.Tada galite pridėti sojų padažą ir palikite ant ugnies keptuvėje 30 minučių.Mes norime, kad iš karto jus perspėti, kad Teriyaki receptas, kad mes siūlome, tai nėra būtina rengti aprašytą principą.Šio produkto grožis yra tai, kad jūs galite pasirinkti savo ingredientus ir paragauti sumažinti arba padidinti jų skaičių.
vištienos Teriyaki.Receptų
Šis patiekalas yra virti labai greitai:
-
Keturi vištienos krūtinėlės turėtų būti supjaustyti plonomis juostelėmis ir ilgų ir įdėti į gilų dubenį.
-
užpilkite mėsą, kuri susideda iš dviejų šaukštų Japonijos padažu ir balzaminio acto šaukštas marinatą.Pridėti šiek tiek druskos, išmaišyti ir palikti marinuoti 20 ar 30 minučių.
-
laisvo laiko galite naudoti virėjas daržovių salotos, ryžių ar makaronų.
-
Šilumos keptuvėje, pridėti šiek tiek aliejaus į jį ir įdėkite viščiuką tolygiai.Nepamirškite palaistyti jis lieka padažas.
-
ant skrudinant praleido maždaug septynių minučių.Šiuo metu, patiekalas tampa blizgus ir patrauklus pluta.
-
Prieš patiekdami, pabarstykite mėsos griežinėliai su sezamo sėklomis ir patiekite su garnyrą daržovių, ryžių arba makaronų.
antras variantas paruošimas
Vištienos Teriyaki receptas kuri yra aprašyta žemiau, rengiasi šiek tiek ilgiau ir turi savo savybes:
-
vištienos krūtinėlės su oda turi būti gerai atgrasinti ir padaryti gilias skerspjūvius iš mėsos.
-
Įkaitinkite keptuvėje ir pakepinti, atsirandančias vienetų iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
-
Supilkite vištienos padažu ir toliau virkite keletą minučių.
-
virtos vištienos garnyras su majonezu, citrinos ir žolelių gabaliuką.Patiekti šį patiekalą galima su Daikono, agurkų ir Wasabi salotomis.Gero apetito!
Stikliniai makaronai su vištiena
Tai paprastas, bet skanus patiekalas ruošiamas taip:
-
Cut vištienos plonomis juostelėmis ir marinuoti per kario ir pipirų mišiniu.
-
Fry karštoje keptuvėje mėsa, sezonas su druska ir atidėtos tam tikrą laiką.
-
Svogūnai supjaustyti puse žiedais ir pakepinti toje pačioje puodą kaip vištienos.
-
virėjas makaronai ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
-
Cukinija, baklažanų ir paprikos supjaustyti juostelėmis ir pakepinti šiek tiek.
-
Mix giliai talpos mėsos ir daržovių, pridėkite namų padažą ir šiek tiek šiltas ugnies.
-
Po kelių minučių su teriyaki padažu makaronai yra pasirengusi!Kad patiekalas rytietiškas aromatas, prieš patiekdami apibarstykite sezamo sėklomis.
Be sudarymo
Mums bus malonu, jei norite receptus, kad mes turime surinkti jums šiame straipsnyje.Dabar, kad žinote viską apie Teriyaki (kas tai yra, kaip pasiruošti, kas anksčiau) nepriklausomai gali sugalvoti naujas versijas klasikinių patiekalų, o tada pramogauti savo šeima ir draugais.
