Įvadas
Mes pradedame straipsnių ciklą apie dėl auginimo austrių grybų substrato ūkyje dėl mašinų SM-8 gaminamas "technikas" pagrindu organizacija.Mūsų užduotis - suteikti pagrindinius principus ir gaires, kuri turėtų padėti grybų augintojams pradiniame etape organizacijos stabilų ir pelningą gamybos austrių grybai.
iš "technikas" sukūrė įrangos komplektą už austrių grybų substrato remiantis substratas mašinos CM-8 gamybą.Substratas apdorojamas substratas mašina garais aukštos temperatūros per trumpą laiką.Atranka tokio substrato yra žemas, todėl būtina apsvarstyti šią aplinkybę kaip į ūkio planavimo ir organizavimo tiesiogiai grynojo ploto substrato, kur užsikrėtimo.Žemas selektyvumas reiškia, kad substratas yra puikus ne tik austrių auginimo, bet ir jos konkurentai.Augimo tempas grybiena konkurencingomis formų kelis kartus didesnis nei augimo austrių grybų grybienos norma.Todėl pagrindinis uždavinys technologijos klausimas yra išvengti kontakto su substratas pelėsių sporų iš oro, su nešvariais drabužiais ar įrangos.Atsižvelgiant į šiuos reikalavimus, mes turime gerą ritmą ir operacinę įmonė su derlus substrato.
reikalavimai planuoja grybų sudėtingą
Kai nauja statyba, būtina atsižvelgti į rekomenduojamą sanitarinė apsaugos zona nuo artimiausio gamybos ar gyvenviečių.
Jei naudojate paruoštas patalpas gyvuliams arba paukštynai sanitarinės zonos jau taikoma.
Be pagrindinių vienetų svetainėje norite patalpinti platformą arba saugojimo žaliavų bent 3 mėnesius sandėlyje patalpų kompleksas.
Dėl sudėtingos poreikį gauti tinkamą vandens, elektros ir šildymo, taip pat nuotekų šalinimo sistema.
Kompleksas turėtų būti atvira žemė, dulkių.Žemės pasėti su žole arba durpės alsuoja smulkaus žvyro.
saugojimo panaudoto substrato arba komposto ūkyje neleidžiama.
pagrindinė ūkio vienetų (augalų substrato, inkubacinis rūmai, vaisinės kolegija) yra atskiruose pastatuose.
yra įmanoma išdėstymas gamybos įrenginius:
variantas №1 - yra geriausias.Nuo vienetai turėtų būti patogus transportavimo būdas substrato blokai.Transportavimas pagal transportavimo - ypatinga ir visada švarus.
variantas №2 - neturėtų būti laisvas praėjimas švaraus zonoje inkubavimo kamera.Pagrindas yra perduodama iš švaraus srityje per siauras lango vartai 400 x 300 mm.
variantas №3 - oras iš kameros vaisinės turi nepatenka į inkubavimo kamera.Tarp fotoaparato užima nedidelį fotoaparatą arba gateway koridorių.
variantas №4 - tai nėra pageidautina, bet dažnai praktikoje.Tarp padalinių kad kapitalo disko.Įėjimas į kiekvieną vienetą tik iš gatvės.Perkelkite substratą tik per šliuzo dėžutę.Kapitalo investicijos tai yra labiausiai ekonomiškas variantas, bet ir labiausiai pavojingas kalbant apie infekcijos plitimą.Daugelis ūkių buvo uždarytos dėl netinkamo planavimo.
visiems laikams - inkubacijos rūmų būtina išlaikyti aukščiausią įmanomą grynumą.Norėdami tai padaryti, inkubacinis kamerų grindys tapo visiškai lygus ir nuvalykite juos valyti ar plauti dulkių siurbliu.
iš viso didžiausias pavojus kaip infekcijos šaltinio ir kenkėjai yra vaisinės kamera.Erdvinis izoliacija kamerų ar kitų vaisinės iš kitų vienetų, kurios būtinos saugiam eksploatavimo įmonėje.
Reikalavimai patalpoms ūkio
gaubtai (sienos, lubos), turi būti iš plytų ar betono.Visi apdailos medžiagos turi būti atsparus vandeniui ir leisti kruopščiai išvalyti sanitarinių įrenginių.
Geras izoliacinės gaubtai leidžia taupyti energiją šildymui žiemą ir vėsinimui vasarą.Labai svarbu gera izoliacija lubų.
grindys yra lygūs, sklandžiai nuožulnios rampos nusausinti nuotekas.Švarus zonos ir inkubacinis kamera, kurioje sveikatos lygis turėtų būti didžiausias.Ji yra geriau, kad sklandų grindis su specialiu danga, kuri nesukuria dulkių.
ląstelės vaisinės pageidautina turėti natūralią šviesą pro šoninius langus ir, jei įmanoma per į pastatų stogo langus.
patalpos substrato aukštis 4,2 m atstumu nuo gamyklos, o inkubacijos ir vaisinės iš 2,8 m.
fotoaparatai Taigi, komplekso auga austrių grybai ant vienos mašinos SM-8 pagrindas dirbant viena pamaina bendras plotas kosmoso reikalingas1400 - 1750 kv.m.
skaičiavimas gamyklos pajėgumas
skaičiavimams mes priimame kaip pagrindą bendrovės darbą viena pamaina tą pačią mašina SM-8.Dirbti dviem pamainomis, atitinkamai, turi padidinti kamerų skaičių iki dviejų inkubacijos ir vaisinės iki keturių kamerų.Darbas dviem pamainomis yra visiškai įmanoma, tačiau reikia geriau personalo valdymą ir didesnį technologinių procesų automatizavimo rengimo substrato.
skaičiavimai įmonės poreikius žaliavų, energijos, vandens, darbo
kaip bazinės substratas daugeliu bendrovių, veikiančių substrato mašinų naudoti šiaudus kviečių ar kitų grūdinių kultūrų.Norėdami padidinti maistinių medžiagų substratas yra įtraukta šiaudų ankštiniai į 15-20% sumos.Šiaudų akcijų turi būti suprojektuotas veikti 1,5 metų.
elektros energijos paklausa, o kompleksinės vidutinio sunkumo ir pagrindiniai išlaidos apima energijos suvartojimą vėdinimo sistemų kamerų, garo ir šiaudų smulkintuvą.
Taigi, minimalių poreikių komplekso reikalingas 180-200 kW elektros energijos tiekimą, ir su dviem pamainom operaciją iki 250 kW.
apie 50% vandens kiekiu sunaudojama technologinių poreikių, o likusi vandens tūris eina į sanitarinių valymo ir plovimo įrangą.Atsižvelgiant į galimą dviejų pamaininio operacijos yra būtina turėti vandens tiekimą į iki 10 kubinių metrų sumaper dieną.
Valstybinės įstaigos gali būti sumažintas, jei darbas atliekamas ne darbuotojams ir pakvietė konkrečiam darbui.
techniniai ir ekonominiai skaičiavimai įmonės auginimo austrė
(naudojant esamus įrenginius)
Atsižvelgiant į įrengimų ir darbo kainos regionų investicijų į įrangą skirtumas gali būti nuo 8 iki 10 milijonų rublių.
Dėl sklandžiu įmonės bet kuriuo metų laiku turėtų turėti savo laivyno sunkvežimių pristatymo grybų ir traktorių įkelti ryšulius arba ritiniai šiaudų ir valymo teritoriją nuo sniego.Kai kurios sritys bus ekonomiškai naudinga pasirūpinti savo nuorodą šiaudų derlių.
išlaidos patalpų rekonstrukcija gali skirtis priklausomai nuo pačių patalpų būklės.Taigi, bendra investicija į auginimo austrių gamybos pajėgumas 160 tonų grybų per metus komplekse sieks 13-15 milijonų rublių.
Atsipirkimo siūlomas projektas ženkliai priklauso nuo žaliavų kainų ir grybai kainos tam tikrame regione.Mūsų atveju, mes suteikiame vidutinė pardavimo kainas austrių grybų už centrinės Rusijos regione.Jei Pagrindo gamyba yra ne iš įmonės širdyje, dirbti efektyviai ir įžūlus pardavimų departamentas - yra visai įmonei variklis, nuo sėkmės, kurios priklauso nuo jos finansų būklės.
