Norėdami pradėti apibrėžti sąlygas.Pasak Rusijos idėjų karšto - mėsa (šiuo atveju FISH), keptomis bulvėmis (ar vėliau troškinys su juo).Bet iš pradžių šis žodis reiškė tiesiog kepti mėsą, be daržovių.Ir ji turėjo mailius, kad didžiausia suma sulčių Netiksli tekėjo į lėkštę, ir paliko mėsos.Ir tai nereiškia, kad pusė kepti duoną Fed - tai neturėtų likti kraują, bet sultys.
Šiame straipsnyje mes bus aprašyti keletą būdų, kuriais galite virėjas kepta menkės.Pirmiausia, mes manome, visos žuvys gydymo pirminės supratimą apie laiką.Tačiau vėlesni nurodymai bus skirta jo tradicinio įsikūnijimas.
tik žuvis!
Parengti klasikinį kepta menkės tik reikia, augalinis aliejus, druska ir miltus.Žuvis išvaloma ir išdarinėti (ar jau įsigijote sumažinti filė), supjaustyti gabaliukais ir išnyksta agoniją.Negalima pridėti druskos!Pagrindinis principas bet kuriuo karšto - prisalivanie pabaigoje apdoroti mėsą neišleido sulčių.Menkė kepta keptuvėje ant karšto aliejaus, dešimt minučių iš kiekvienos pusės.Kartą, tačiau, turės apibrėžti "iš akies", nes ji labai priklauso nuo gabalų dydžio.Valgyti ji turėtų greitai (tai pavadinime), o šaltuoju kepta menkės ir skanus ir patrauklus.Prieskoniais ir patiekiami su daug pasiūlyti - galite sugalvoti patys.
Pieno padažas
pereiti prie receptų, kurie įkūnija mūsų idėją, kas yra karšta (COD arba tradicinis mėsos).Kadangi mes susiduriame su žuvimi, receptas turi savo niuansų.Taigi, prieš privaloma skrudinimo gliaudyti ir žarnų menkių turės tris minutes pavirkite.Tada skerdena išimama iš kaulų ir mėsos, o susmulkinti.Į puodą, įkaitinkite sviestą ir alyvuogių aliejaus (augalinis turėtų būti trečdalis daugiau).Šiame skrudintos česnako mišinio - nuo gvazdikėlių pora, ir labai greitai.Tada įvesti du dideli kubeliai bulves ir saliero šaknis (bent 800 gramų menkių norma).Po kelių minučių į puodą nustatyta menkių ir tinkamų žali, o kitas daug - pilamas dvi stiklines pieno, pridėti druskos ir mėgstamų prieskonių (su žuvimis - tai yra svarbu), o patiekalas troškinti dvidešimt minučių vidutinio temperatūros.Paskui valgykite maisto, sveikatą.
Kepta menkės orkaitės
Jis taip pat yra mūsų supratimą apie teisingą formą patiekalų.Tiesiog nesiruošia keptuvėje ir orkaitėje.Tiesą sakant, menkių receptai orkaitėje kas įvairesnė nei tikimasi dvasių ne virti.Tai yra vienas iš jų.Paimkite kilogramo menkių filė nuplauti ir sausinamas - net servetėlės.Supjaustykite porcijomis, pagardinti druska ir pipirais.Iš dviejų kapotų svogūnų ir Tarkuotas morkas iš dviejų kepti.Aštuoni kartoshinu išvalyti ir supjaustyti griežinėliais - labai subtiliai, kaip traškučiai.Be sutepkite kepimo nustatytus sluoksniais: pirmas - iš bulvių kruglyashey, antrasis - iš gabaliukų žuvies, trečią - iš kepimui.Top pilamas majonezo (eiti vamzdelį, yra apie 200 ml), ir lapas dedami į krosnį, pusę valandos.Kai kepsnys menkė yra pasirengusi, ji apibarstyti supjaustytu svogūnu ir krapų rašikliu.
Žuvis kepta su bulvėmis
Kitas variantas preparatų, kad mes galime prašom receptus menkių orkaitėje.Rezultatas yra ne tik mokyklos, bet ir trapumą.Tai ne paslaptis, kad tai buvo čežėjimas pritraukia labai daug vartotojų - Priešingu atveju gamintojai bankrutavo lustai.Receptas iš esmės, taip pat, yra nuo temos variacija "kepta menkės."Žuvis imtis tris ketvirtadalius kilogramo (detalės išdarinėjimo praleisti).Supjaustykite porcijomis, pridėti šiek tiek druskos ir ji priperchivaetsya.Iš lempučių pora, įraižos žiedai, atlašus į aliejuje iki auksinės.Atskirai BROWNING bulvės 4 skiltelės.Be nonstick keptuvėje (arba formą) pateikti zazharki svogūną, kitą sluoksnį - miltais pabarstyto menkių, tada - bulves.A "pyrago" rūšiuoti pilamas tirpintu sviestu ir įdėti į orkaitę.Per šį laiką, virkite padažą: pusę puodelio grietinės sumaišyti su susmulkintų krapų.Per 25 minučių po pateikimo keptuvę orkaitėje kepta menkė su grietinės padažu ir užpilkite atgal į vietą tuo pačiu metu.
Kepta menkės
Taip pat labai viliojanti receptas.Vėlgi, supjaustyti žuvį, Paneer su miltų, sumaišyti su druska ir sudedami į karštą aliejų keptuvėje.Ant kiekvieno svogūno gabaliuką pridėjo ratą, o ne išardyti žiedą.Toast dugną - apverskite, pabarstykite tarkuotu morkų ir įdėkite indą į orkaitę.Dešimt minučių vėliau, šiek tiek druskos ir kepama žuvis alsuoja majonezo ir priperchennoy ir grietine mišinio (Jums asmeniškai malonus proporcijos) obkladyvaetsya bulvių skiltelėmis ir išvalyti vietoje.Kai plaunama gumbai - tai laikas sušaukti šeimą prie stalo.
Nepriklausomai pasirinkti receptų menkių, nuotrauka, tampa akivaizdu, kad jūsų pasirinkimas yra labai sėkmingas.Užteks galvoti, kad žuvis yra tinkamas naudoti tik džiovintų ir sūdyta!Išlieti savo vaizduotę ir pasiruošti vakarienę savo šeimai kažką karšto menkių.
