Kaip tik sniegas tirpsta, visi miškai, pievos ir kelyje yra grybų daug.Jie auga nuo gegužės iki spalio, todėl džiaugsmo gerbėjai "Quiet medžioklės" savo įvairove.Daugelis grybų yra naudingos ir labai maistingas.Tačiau visi žino, kaip pavojinga yra nuodyti juos.Todėl tik žinoti, ką reiškia valgomuosius grybus, galite eiti rinkti juos.Ir pageidautina, kad būtų išmokyti jus nusimano asmenį, nes, priklausomai nuo dirvožemio, oro sąlygų ir aplinkinių augalija yra tas pats grybelis gali atrodyti kitaip.Be to, maisto nebuvo tiktų visi iš jų.
Kokie grybai
Mūsų šalyje auga apie tris tūkstančius Saprophytes.Maisto gali būti vartojamas tik 200 iš jų.Kiekvienas, kuris nori mėgautis šį skanus ir maistingas produktas, turėtumėte žinoti, ką reiškia valgomuosius grybus.Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite susipažinti su tuo, ką jie daro, yra:
1. Valgomieji - tie, kurie valgo maistą be ilgo gydymo.Jie turi malonų kvapą ir didelę maistinę vertę.
2. lygtinai valgomieji grybai gali būti vartojami, bet kol jie yra mirkomi arba virti ilgą laiką.Jie gali turėti nemalonų kvapą ir kartaus skonio dingsta po mirkymo.Nepaisant to, daugelis iš jų yra labai populiarus, kaip antai grybais.
3. nevalgomieji grybai - tie, kurie nėra užnuodytas, bet valgyti juos negali, nes dėl staigaus kvapo, kandus skonis, per mažas arba netinkamas nuoseklumą.Tai apima, pavyzdžiui, mitseny, pipirų grybų pintis grybelis ar šuo.
4. Nuodingos grybai neturėtų būti valgyti bet kokiomis aplinkybėmis.Jie gali sukelti apsinuodijimą ar net mirtį.Mirtis paprastai atsiranda dėl kepenų toksiškumo ir inkstus.Kai kurios rūšys eksponuoti savo toksiškas kokybę tik po daugelio metų, pavyzdžiui, svinushki.
5. Norėdami įtraukti nuodingas grybų, kaip haliucinogenų.Jie sukelia regėjimo ar klausos haliucinacijos, kliedesiai.Tačiau šie grybai gali būti nepavojingos.
Charakteristikos valgomieji grybai
- turi malonų kvapą.
- jie skanus, ir daugelis iš jų yra laikoma delikatesu.
- juose nėra nuodingų ir toksiškų medžiagų, tinkami vartoti be ilgo mirkymo arba garuose.
- Turėti aukštos maistinės vertės: yra daug baltymų ir mineralinių mikroelementų daug.
- Daugelis rūšių yra auginamos soduose ar specialių plantacijose.
Kokie valgomieji grybai
Kartais jūs galite pamatyti visas saprofitų, valgomuosiuose, padalijimą į keturias grupes:
1. Vertingiausi grybai, turi malonų skonį ir aukštą maistinę vertę.Tai apima baltų grybų ir pieno grybo reali.
2. mažiau vertinga mitybos ir skonio savybių: drebulės, baravykais, sviestas grybais ir pievagrybiais.
3. Net mažiau vertinga, reikalauja ilgesnio virimo, kartais turintys kandus pieniškas sultis: grybai, Mokhovikov, Russula, Morels, grybai, voveraitės ir kiti.
4. Mažai žinomų rūšių retai renkami skėčiai, lactifluus vellereus, austrių, lietpalčiai ir kiti.Kas
valgomieji grybai nuimamas rudenį
Kai vasaros karščio atslūgsta ir žemė tampa žalias grybas ateina geriausias laikas.Nuo rugsėjo iki pirmųjų šalnų grybų rinkėjai eiti į mišką jų ieškoti nėra, ty rinkti.Į pirmą rudens mėnesį, galima rasti beveik visas valgomieji grybai rūšių, jie yra stipresnis šį kartą, ir neturi įtakos kenkėjų.Spalį ir lapkritį, jie tampa mažesnis.Ir šiuo metu dėl "Quiet medžioklė" yra tie, kurie žino, ką reiškia valgomuosius grybus nuimamas rudenį.Jie gali būti skirstomi į dvi grupes:
1. Tie, kurie auga iki pirmųjų šalnų.Tai balti grybai, baravykai, baravykas, grybai, austrių grybai ir Russula.
2. Tie, kurie užauga net šalnų išvaizdą, kartais iki gruodžio.Tai yra kaip grybai blewits, grybai, Žaliukė, chesnochnik ir voveraitėmis.
Kaip grybauti
Apie "ramioje medžioti" reikia eiti tik tada, jei žinote, ką reiškia valgomuosius grybus.Nuotraukos ne visada padėti jiems pamatyti, kaip jie tikrai atrodo.Yra dviviečiai, nevalgomi arba net nuodingų daug.Be to, ta pati grybelis skirtingose dirvožemiams ir skirtingais metų laikais gali skirtis.Todėl patartina eiti su nusimanantys asmeniui, kuris yra gerai išmanantis ką valgomųjų grybų.Bet net ir "Quiet medžioti" reikia laikytis kelių paprastų taisyklių:
- ne grybauti šalia kelių, fabrikų ar į miestą;
- niekada imtis grybų Jei nesate tikri, ar tai yra valgoma;
- negauna senus, sukirmijusių grybų;
- patartina ne rinkti juos lietingą orą;
- geriausias peilis supjaustyti grybai ir įdėti į krepšelį iš vytelių;
- Neišimkite arba numušti musę Agaric ir kragų.
Net jei jūs žinote, kurios grybai valgomi žmonėms, galite būti tikri nuodai jums, jie nevalgomi už miško gyventojų.
gali nuodyti valgomuosius grybus
Saprophytes labai nepastovi.Vienas grybelis gali turėti kelis variantus formos, dydžio, spalvos.Tai turėtų užtrukti tik tie, kad jūs esate visiškai tikri.Bet kartais net žmonės, kurie žino, ką reiškia valgomuosius grybus, įdėti į krepšį nepažįstamas arba mažai žinomų rūšių, tikintis, kad galiausiai jie bus judėti ir atidžiai sumažėjo.Ji negali būti padaryta, nes net nedidelis gabalėlis kragai, pagauti keptuvėje kartu su grybo gali sukelti stiprų apsinuodijimą.Kai dar galite gauti užnuodytas valgomuosius grybus:
- pažeidžiant jų gabenimo, paruošimo ir saugojimo taisykles;
- į pernokę, sukirmiję ar ligotus grybų vartojimo;
- kai Saprophytes yra kokia nors alerginė reakcija;tokie žmonės, net jei jie žino, ką reiškia valgomuosius grybus, renka juos ir negalima valgyti;
- rinkti grybus pramonės srityse šalia kelių, kapinių ar į pesticidais apdorotų srityse - dėl grybų gebėjimą absorbuoti visas iš oro ir žemės vietose net valgomieji grybai gali būti nuodingi medžiagų.
Dabar galite rasti daug informacijos apie tai, kas yra valgomieji grybai daug.Bet jūs turite pasirinkti knygą obzatelno su spalvotų nuotraukų ir išsamus aprašymas kiekvieno grybų ir jo kolegomis.Ir net geriau nei pirmą kartą pareikšti dėl "Quiet medžioti" grybautojas žino, kad jūs pasiūlė, ką grybai gali būti imtasi taip, kad nebūtų nunuodyti.
