Kastuvas - yra, iš tiesų, priekinė koja ėriukų, kurie yra mėsos kokybė yra idealiai tinka virinti, sautéing ir kepimui ir kepimo visiškai natūra.Šie variantai yra geriausiai tinka siekiant padidinti mėsos gali atskleisti jų skonį.Paprasčiausiai rengiasi ėrienos mentės, kepamas orkaitėje.Mėsa virsta sultingas, labai švelnus ir lengvai už kaulą.Padaryti įvairiais būdais šedevrą.
ėriena ir prieskoniai jėga
Dėl užkandžių, galite pabandyti paprastą variantą, kuris nereikalauja daug pastangų.Per didžiąją darbo dalį turi atitikti specialiai parinktų prieskonių.Šiuo atveju galite naudoti Afrikos NOMU produktus.Šie prieskoniai pagaminti Pietų Afrikoje ir suteikti Gatavas vaistas šiek tiek aštrumo, pikantiško skonio ir visiškai unikalų kvapą.Norėdami dirbti reikia peilio juostą (geriausias ėrienos), rupi druska, 1-2 šaukštai augalinio aliejaus, šviežiai maltų juodųjų pipirų, iš šakelių rozmarino ir prieskonių NOMU pora.
paprastas procesas yra toks:
- aliejaus supilkite į dubenį.Pridėti prieskonių su pipirais, gerai išmaišykite ir atidėtos.
- mėsos ir su druska, o tada iš visų pusių tepinėlis paruoštą kvapnią mišinį.
- gabalas ėrienos atsigulė ant kepimo skardos ir padėkite jį ant viršaus rozmarino šakelių.
- Kepimo padengti sandariai folija su mėsa ir kepta, tiek ir siųsti jį į orkaitę, įkaitintą iki 200-210 laipsnių, minučių 20. Tada sumažinti temperatūrą iki 180 laipsnių ir toliau virkite dar pusvalandį.
ėriena pečių, kepamas orkaitėje tokiu būdu, paaiškėja, labai skanus.Patiekalas atrodo įspūdingas ant stalo ir yra puikus atostogų meniu.
Avinėlis gražioje rankovėmis
greitai ir patogesniu virimo yra daug specialių pritaikymų skaičius.Pavyzdžiui, kepimo rankovės leidžia žymiai sumažinti laiką, praleistą orkaitėje produktus.Šis metodas dažnai naudojamas kulinarinio paruošimo mėsos patiekalų.Taigi, aviena pečių, kepamas orkaitėje su rankovę pagalba bus paruošta vos 1 ½ valandos.Jūs turite šiuos produktus: 0,8 kg ėrienos (mentės), 3 šaukštai augalinio aliejaus, nedidelis galvos česnako, šviežių mėtų krūva, šiek tiek pipirų ir druskos.
paruošti viską pažodžiui keliais etapais:
- Atskirame mažame dubenyje sumaišykite kartu sviestą, smulkinto česnako, smulkintų mėtų, pipirų ir druskos.
- Gautas mišinys tepinėlio mėsos, įdėti jį į rankovę ir išsiųsti ją orkaitėje vieną valandą 180 laipsnių.Tada padaryti supjaustyti jo rankovės ir palikti mėsą dopekat daugiau minučių 30. Tai yra užtikrinti, kad charakteristika formuojami ant plutos paviršiaus.
Dabar ėriukas pečių, kepamas orkaitėje yra pasirengusi.Jis gali būti lengvai plisti į indą, papuošti ir tarnauti.
magija žolės
už iškilmingus pietus ar bet kurios kitos šventės yra ideali kaip pagrindinis mėsos patiekalas ėrienos mentės.Receptai virimo gali būti labai skirtingi.Nepamirškite, kad pats avinėlis turi būdingą kvapą.Tačiau rengiant procese ji yra lengvai nužudyti su specialiai parinktais prieskoniais pagalba.Dėl šios puikios pipirai, rozmarinas, imbieras, mairūnas ar čiobrelių.Vienas įsikūnijimas numato iš šių produktų peiliai rengiant: 1 visas ėriukas mentės pusę jokiai augalinio aliejaus, 2 skiltelės česnako, iš rozmarinų krūva, 35 gramų raudonos ir žemės Kvapieji pipirai 5 g, 10 g druskos ir lauro lapų puodelis.
paruošimas prasideda su mėsa:
- aviena šiek tiek nadrubit kaulų (be skiriamųjų dalių) į keletą dalių.
- parengė specialų marinatą maišant alyvą pipirais ir česnaku.Jie tepinėlis mėsą ir padėkite jį į šaldytuvą per dieną.
- Kitą dieną, pridėti druskos, įpilkite žolelių ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių 90 minučių.Kas mėsos nėra sausas, jis turi būti periodiškai laistyti sultys, kurios buvo suformuotas skrudinimo arba vyno metu.
Pasirodo, labai švelnus ir skanus skonis ėrienos mentės.Receptai kepimo orkaitėje paprastai skiriasi pažymėtus prieskonių ar laikas, praleistas prieš dislokavimą mokymo produktus.
originali versija
geras specialistas gali išmokyti jus, kaip virėjas ėrienos mentės, naudojant tuos pačius pradinių medžiagų (mėsos, česnako, Hot Pepper, druskos, aliejaus ir prieskonių).Tai trunka tik papildomą priemonę ant grotelių ir 1 citrina.Pradinis proceso etapas yra iš esmės identiškas iš žinomų variantų.Būtina paruošti pradinių komponentų marinadą (išskyrus druską).Ji turi būti naudojama vėliau.Aromatinis mišinys iš ėriuko gabalas turėtų būti bent 6 valandas.Galima palikti jį į šaldytuvą, tokioje būsenoje naktį.Kitą dieną reikės gauti mėsą ir suteikia jai šiek tiek sušilti iki kambario temperatūros.Ir per šį laiką turėtų parengti BBQ.Anglis turi būti pakankamai pašildytas iki mėsą galėtų skrudintos.Tada kiekvienas iš ėrienos gabalas su druska ir turėtų būti paskirstyti ant grotelių.Kepta mėsa yra paprastai apie 30 minučių.Būtina nuolat stebėti maisto gaminimo procesą.Jei mėsa yra labai storas, riebalų ištirpsta lašeliai gali nukristi ant žarijų.Neleiskite atvirą liepsną grotelių.Dėl šios patogus butelio visada turi būti vandens.Gatavo mėsa gali iš karto atsigulė ant plokščių ir aptarnauti svečius.Kaip garnyrą tilptų jokių žolelių ir daržovių.
paslaptys kepimo
Bet šeimininkė visada nori nustebinti savo draugus su savo kulinarinius įgūdžius.Tai padės folijos ašmenų ėriuką.Patiekalas atrodo labai įspūdingai ant stalo ir paragauti vertas aukščiausio pagyrimo.Ir tik reikia parengti ėriukų, druskos, 100 g garstyčių ir prieskonių (baziliko, salierai, gvazdikėliai, raudonėliai) ašmenimis.
reikia Maisto gaminimas taip:
- mėsos kruopščiai įtrinti prieskoniais, ant viršaus ir kailio su garstyčiomis.Garstyčių šiuo atveju veikia kaip marinatą.Šioje būsenoje, iš ėrienos gabalas turėtų atsigulti 20 minučių šį kartą bus pakankamai parengti tolesnio terminio apdorojimo mėsą.
- Tada ašmenys turi būti sandariai suvynioti į foliją ir įdėti į orkaitę 1 valandai.Jei temperatūra yra mažesnė nei 180 laipsnių, tai yra įmanoma, kad daugiau laiko 30-40 minučių.
Dabar gatavas produktas lieka tik įdėti į lėkštę, pabarstyti šiek tiek citrinos sulčių ir tarnauti.Garnyrą galima paruošti atskirai ar apribojęs šviežių sodo žali.
