Šiltas Įmonės, mėsos skonio, jaukus laužo dūmai, gamta - puikus vasaros atostogų su skanus barbeque ir daržovių energingas paletę.Marinatų ir padažai nuostabios kebabai neįtikėtinai daug: paprasčiausiai, nebuvo sumenkinti tikrosios skonio ir tekstūros mėsos, sudėtingos daugiakomponentė, baudos ir aštrus, turtingas ir pikantiškas.Gruzijos charakteristika, paslaptingas rytietiškas prieskonis, švelnus, neįprasta.Ryškioms sultingų sparnų ar šiek tiek sausa, reikia papildyti, krūtininė, kiaulienos nepretenzingas švelnų standumo jautienos, avienos riebalų sunkus ir reikalauja maisto ruošimui, bet nuostabų žaidimą.Ir su visais mėsos įvairovė, metodai skrudinimo, padažams ir papildymais, dauguma renkasi tradicinį minkštėjimo acto arba svogūną - majonezo marinatas skonio su trupučiu prieskonių tipiškas visiems.
geras ar ribotas pasirinkimas.Actas, ypač jei persistengti su juo, tikrai užmuša skonį.Tai actas yra įtaigus, netinka dėl atostogų, galvoju apie šviežumo ir kokybės pasirinktos mėsos.Net jei kiaulienos Vakar "kalbėti" Žiaurus actas padaryti netyčia abejoti.Majonezas tiesiog banalus, be to, ne paslaptis, kad ši parduotuvė produktas suyra, kai šildomas ne pernelyg valgomų produktų, galų gale.Gal atėjo laikas pereiti nuo tradicinio majonezo arba acto būtinas švelninimo ir pereiti į kitą skanus ir įvairus, naudingų marinatu, kurie pabrėš ir papildyti tikrąjį skonį mėsos, jos skonis, skanus tekstūros, kietumas, ar grąžinti pastabą dryly.
Skanus ir efektyvus marinatas nereikia būti daugiakomponentė, sudėtingas ar brangus.Jis tiekiamas mineralinis vanduo.Jos burbulas struktūra yra puikiai minkština ir prieskonių ir skonis bus pridėti prieskonių, žolelių, jei pageidaujama, ir pageidavimus įvairovė.Tokia mėsa yra sultinga ir natūralus, paprastas gyvenimo, grįžti į pirmapradį elementą, troškulys gamybos ir pasitenkinimo medžioklė.Daug geriau, naudingiau, įdomiau yra tai, actas citrinos sulčių.Jis neturėtų būti naudojamas savo gryna forma, būtina, kad ištirptų mineralinio vandens.Tai marinatą galima papildyti rytinę salstelėjusio dėmesį, pridedant citrusinių vaisių (apelsinų, mandarinų) sultimis ar medumi tiek.Ir kai kepti citrusinių vėrinukai pabarstyti šiek tiek tarkuoto įkarštis.Labai rafinuotas, švelnus, kilnus paverčia į granatų padažu mėsos.Padažas yra paprastas - granatų sulčių ir minkštimo kivi, kuris turėtų būti gana šiek tiek mažiau nei vaisių 2-2,5 kg vidurkį.Tai marinatas puikiai pašalina riebalų perteklių turinį, pavyzdžiui, ėrienos ar kiaulienos, ir veršienos daro sultingas, skanų minkštas, suteikia subtilų aromatą yra mišrios mėsos ištaurinta.
Mes negalime pamiršti apie kefyras - pomidorų tradicija Marinavimas kebabai.Kefyras marinatas dėl bet kokios mėsos, ji yra paprasta, bet daug skanus majonezas.Apie vėrinukai marinuoti pomidorų sulčių arba šviežių pjaustytų pomidorų, jie sako, kad kai bandote, jokių kitų maivymasis nenoriu.Pažymėtina, kad pomidorų minkština mėsą, bet neleidžia jam plisti, stratifikacijos, prarasti formą.Pagaminti stipriąsias ir sultingas gabalus su nuostabiu pluta ir pikantišku aromatu.Nuo svogūnų košė virsta aštriu originalų marinatą jam svogūnų pjaustytų (chopper, blender), o mėsa, marinuota pagal priespaudos.Ypač rafinuoti marinatą su ananasų sulčių.Be to, sultys turėtų būti įtraukta į sojos padažas, chesnochek, sumažėjimas pipirais ar aštriu padažu, medumi.
Ir, žinoma, ne, jau nekalbant alkoholinius marinatai, tačiau jei vaikai nėra planuojama iškylą.Alkoholis yra greitas marinatas ir padažai atgaivina.Be vyno, pavyzdžiui, galite marinuoti mėsą, net po užšaldymo, tai bus sultingas ir šviežios neliesti.Vyno marinuota mėsa turėtų būti saugomi ilgą laiką, nes kitaip jis gali tapti rūgštus.
