Gamtoje yra dvi grupės medžiagų: organinių ir neorganinių.Pastaroji apima junginių, tokių kaip angliavandenilių, Alkinai, alkenus, alkoholiai, lipidų, ir kitų nukleino rūgščių, baltymų, angliavandenių, amino rūgščių.Kas yra šios medžiagos, mes apims šiame straipsnyje.Organinių junginių struktūros tikrai yra vandenilio atomų ir anglies.Jie taip pat gali būti deguoniui, ir sieros, azoto ir kitų elementų.Mokslas, nagrinėjantis baltymų, rūgščių, oksidų, amino rūgštys - cheminių medžiagų.Jis tyrinėja savybes ir charakteristikas kiekvienos medžiagų grupei.
Amino rūgštys - Kokie šios medžiagos?
Jie yra labai svarbus bet kokio gyvo padaras planetoje kūno, nes jie yra iš svarbiausių produktų - baltymų.Iš viso yra 20-1 amino rūgštis, iš kurių šie junginiai yra suformuota.Kiekvieno atomo struktūra susideda iš vandenilio, azoto, anglies dioksido ir prisotinimo deguonimi.Cheminė struktūra, iš šių medžiagų turi amino grupę NH2, ir iš kurių ateina pavadinimas.
Kaip baltymai yra suformuota iš amino rūgščių?
Šie organiniai junginiai susidaro keturių etapų, jų struktūra susideda iš pirminių, antrinių, tretinių ir ketvirtinės struktūros.Kiekvienas iš jų priklauso nuo tam tikrų savybių baltymų.Pirminis apibrėžia tvarką, skaičių ir paskirties vietos, amino rūgščių, esančių polipeptido grandinės.Antra, yra alfa-spiralė, ar beta-struktūra.Pirmiausia susiformavo kaip sukimo polipeptido grandinės ir vandenilio obligacijų atsiradimo per tą patį rezultatą.Antrasis - už tarp atomų grupių, skirtingų polipeptido grandinių santykių priežastis.Tretinė struktūra - yra tarpusavyje alfa-spiralės ir beta struktūrą.Jis gali būti dviejų rūšių: kamuolinis ir Włókienkowy.Pirmasis yra ilgas sriegis.Baltymai, turintys tokią struktūrą yra fibrino, Miozinas rasta raumenų audinio, o taip pat kitų.Antroji ritė turi formą, už sferinių baltymai, apima, pavyzdžiui, insulinas, hemoglobino, ir daugelis kitų.Pragyvenimo būtybių baltymų iš amino rūgščių sintezę organizme atitinka specialių ląstelių organoidus - ribosomos.Informacija apie baltymų, kurie turi būti generuojami, užkoduota DNR ir perduotų ribosomų iki RNR.
Kas yra amino rūgštys?
Junginiai, baltymų, kurios suformuotos, tik dvidešimt vieną pobūdžio.Kai žmogaus kūnas gali būti sintetinamas metabolizmo (medžiagų apykaitos) metu, o kiti - ne.Apskritai, gamtoje yra amino rūgštys: histidinas, valinas, lizino, izoleucino, leucino, treonino, metioninas, fenilalaninas, triptofanas, cisteinas, tirozino, arginino, alanino, glutaminas, asparaginas, glicinas, prolinas, karnitinas, ornitino, taurino, serino.Pirmasis devynių iš minėtų amino rūgščių yra būtinas.Taip pat yra uslovnonezamenimye - tie, kuriuos organizmas gali naudoti vietoj nepakeičiamas kraštutiniais atvejais.Tai, pavyzdžiui, tirozinas, ir cisteino.Pirmasis gali būti naudojamas vietoj fenilalanino, o antrasis - jei ne metioninas.Amino rūgščių maisto produktų - iš sveikos mitybos sąlyga.
Kokie maisto jie yra?
- Valinas - mėsa, žuvis.
- histidinas - grikių košė, grūdų, raudona žuvis, kiauliena, paukštiena.
- Izoleucinas - kiaušiniai, mėsa, žuvis, pienas, sūris, varškė.
- Leucinas - tokia pati, kaip izoleucino.
- Metioninas - grūdai, riešutai, graikiniai riešutai, pistacijos, kukurūzų.
- Treoninas - mėsos, grūdų ir grybai.
- triptofano - Turkija, triušių, kiauliena, skumbrės.
- Fenilalaninas - mėsa, pupelės, žirniai, lęšiai, soja, žuvis, sūris, pienas, sūris.
Visos kitos aminorūgštys maisto vartoja žmonėms neįmanoma, nes organizmas sugeba gaminti juos dėl jų pačių, bet vis dar pageidautina, kad kai kurie iš jų atėjo su maistu.Dauguma esminių amino rūgščių yra pateikta to paties produkto, kaip svarbu, tai yra, mėsos, žuvies, pieno - tai maistas, kuris yra turtingas baltymų.
vaidmuo kiekvienos amino rūgšties žmogaus organizme
Kiekviena iš šių medžiagų organizme atlieka tam tikrą funkciją.Labiausiai reikalingų pilnam gyvenimo amino rūgščių yra labai svarbūs, todėl jis yra svarbu naudoti produktus su jų kiekio pakankamu kiekiu.Kadangi pagrindiniai blokai mūsų kūno yra baltymas, galima teigti, kad svarbiausi ir būtinus medžiagos yra amino rūgštys.Kas yra svarbu, mes dabar tau pasakysiu.Kaip jau buvo minėta, ši grupė aminorūgščių, apima histidinas, valinas, leucinas, izoleucinas, treoninas, metioninas, fenilalaninas, triptofano.Kiekviena iš šių cheminių junginių vaidina specifinį vaidmenį organizme.Pavyzdžiui, valinas yra reikalingas normaliam augimui, todėl maisto produktai turi daug savo turiniu turi būti pateiktas pakankamas kiekis vaikų, paauglių ir sportininkų, kurie nori padidinti raumenų masę koncentraciją dietos.Histidinas taip pat atitinka svarbų vaidmenį - dalyvauja audinių regeneracijos procese, yra dalis hemoglobino (kuris yra, kodėl mažas kiekis, jo kraujyje, rekomenduojama padidinti sumą suvartoti grikių).Leucinas yra reikalinga kūno sintetina baltymus, taip pat siekiant išlaikyti imuninės sistemos aktyvumą reikiamu lygmeniu.Lizinas - ne organizme medžiaga tiesiog nebus įsisavinti kalcį, todėl jūs negalite leisti šios amino rūgšties trūkumas - įtraukti į savo mitybą daugiau žuvies, sūrio ir kitų pieno produktų.Triptofanas yra pagaminti reikia vitamino B, taip pat hormonus, kurie reguliuoja badu ir nuotaiką.Ši medžiaga yra dalis preparatų, padedančių nuraminti ir pašalinti nemigą.Fenilalanino yra naudojamas organizmo gaminti hormonus, tokius kaip tirozino ir adrenalino.Šis junginys taip pat gali būti įtraukta į vaistinių preparatų, kuriems yra priskirtos su nemiga ar depresija.
amino rūgštys, kalbant apie chemija
jūs jau žinote, kad baltymų ir gyvybiškai svarbių medžiagų žmonėms komponentai - yra amino rūgštis.Kas yra šie junginiai, mes jau aptarė, dabar mes pereiti prie jų chemines savybes.
cheminės savybės amino rūgščių
kiekvienas iš jų yra asmenybės šiek tiek, nors jie turi bendro.Kadangi iš amino rūgščių, sudėtis gali būti skirtingas ir yra įvairių cheminių elementų, ir savybės yra šiek tiek skiriasi.Bendras visiems šios grupės funkcija medžiagų yra gebėjimas kondensuoti suformuoti peptidus.Amino rūgštys gali reaguoti su azoto rūgšties, tokiu būdu suformuojant hidroksi rūgšties, vandens ir azoto.Be to, jie reaguoja su ir alkoholiai.Taigi yra suformuota druskos druskos esteriu ir vandeniu.Šios reakcijos reikalauja katalizatoriui druskos rūgšties dujinėje užpildų būseną.
Kaip atskleisti savo buvimą?
, siekiant nustatyti šių medžiagų buvimą, yra specialios kokybiniai reakcijos amino rūgščių.Pavyzdžiui, aptikti cisteino, pridėti švino acetato, o taip pat, kaip ir naudojant šilumos ir šarminių sąlygas.Šiuo turėtų būti sulfido susidaro, kuris nusėda juodos.Be to, iš amino rūgščių tirpale skaičius gali būti nustatomas pridedant azoto rūgštį.Sužinokite ją tūrio išleistas azoto.
