palmitino rūgštis (kitas pavadinimas - heksadekano) - sotusis monokarboksirūgštys (riebiųjų rūgščių).Dažniausiai pobūdžio.Pirmiausia randama medžiaga palmių aliejaus.Eteriai ir druskos šios rūgšties vadinamas palmitatas.Daugybė rūgščių esteriai KRYSTALICZNOśCI ir primena vaško.Ji turi šią cheminę formulę: CH3 (CH2) 14COOH.Tačiau jos empirinė formulė yra: C16H32O2.
Žuviukas palmitino rūgšties gamtos
Ši medžiaga turi gliceridų dauguma augalinis aliejus ir gyvūninės kilmės riebalai sudėtį.Pavyzdžiui, sojos pupelių aliejus jame yra 6,5% palmių aliejaus - 38-47%, kiaulinių taukų - 30%.Be to, heksadekano rūgštis yra tam tikrų vaškas spermacetas kašaloto sudedamoji yra cetilo eteris 90% heksadekano rūgštis, bičių vaško ir apie 30% savo miristilo eterio.Gyvūnams, palmitino rūgštis yra galutinis produktas iš riebalų rūgščių sintezei iš acetil-CoA.
į heksadekano rūgšties glicerido turi palmių aliejaus, augalinių riebalų Šiaurės Amerikos ir Kinijos vaisių ir Croton sebiferum Stillinga sebifera, į Rhus succedanea (vaško) sėklas, dalyvauti mirikonovom vaško laukinių Myrica cerifera, kad lanolinas.Laisvoje valstybės palmitino rūgštis randama paprikos sėklų, ginčuose Lycopodium ir Półtrupi vaškas (pagrindinė dalis).
fizinės savybės palmitino rūgšties:
1. Sąlyga (įprastinėmis sąlygomis) - bespalviai kristalai.
2. molinė masė yra 256, 43 g / mol.
3. 0,841 g / cm³ tankio.
Šiluminės savybės palmitino rūgšties:
1. lydimosi temperatūra yra lygi 62,9 ° C.
2. virimo temperatūra yra lygi 105 ° C (0,01 mm Hg. Str.) Ir 167 ° C temperatūroje (1 mm Hg. Str.).
3. Flashpoint yra 192 ° C
4. molinis šiluminė talpa (įprastomis sąlygomis) yra lygus 460 J / (mol · K).
Kokie cheminės savybės heksadekano rūgšties?
1. Tirpumas vandenyje yra lygus 0,0007 (esant 20 ° C).
2. Tirpumas yra etanolis 2600 (bent 7,2 ° C).
3. Palmitino rūgštis yra vidutiniškai tirpus benzeno ir acetono.
optinės savybės palmitino rūgšties:
1. lūžio rodiklis yra 1,4219.
paruošimas palmitino rūgštis
Šis junginys galima gauti keliais būdais: 1.
akimirkinis kristalizacijos ar retifikatsii mišinius riebalų rūgščių, kurios buvo parengtos muilinant riebalų arba oksidacijos alkanų.
2. Su šildymo cetilo alkoholio kalkėmis į 270 ° C (Dumas ir Stas) natrio.
C16H33OH (cetilo alkoholis) + O2 (deguonis) = C15H31COOH + H2O (vanduo)
3. Po tirpsta elaidic (oleino rūgšties) natrio hidroksidu:
CH3 (CH2) 7CH (oleino rūgšties) = CH (CH2)7SOON + H2O (vanduo) + O = C15H31COOH (palmitino rūgštis formulė) + CH3COOH (acto rūgštis)
4. azoto rūgšties 2-oktodekanonom oksidacijos:
CH3 (CH2) 15-CO-CH3, + 3O (deguonis),= C15H31COOH (heksadekano rūgštis) + CH3COOH (acto rūgštis)
5. Be to, ši medžiaga gali būti sintetinamas metodų cianido junginių yodyura pentadecylic alkoholį:
C15H31J + KCN (ciano junginių) = KJ + C15H31-KN;
C15H31-CN (ciano junginių) + 2H2O (vanduo) = C15H31COOH (darinys) + NH3
Kur naudojamas palmitino rūgštis?
1. dalykas mes naudojamas Napalm, stearino gamybai (specialus mišinys su stearino rūgštis), matinės kosmetikos ir įvairių ploviklių, plastifikatoriai ir tepalai.Šio rūgšties metodas yra naudojamas žvakučių, gamybai.
2. Kalcio palmitatas yra naudojamas kaip kompozicijų komponentas apsaugos nuo drėgmės ir vandens (hidrofobinių) odos, audinių, įvairių, medžio, nepermatomas kosmetikos ir makiažas.
3. Be to, naudojant natrio palmitatas kaip komponentą (tirštiklis) tualeto ir namų ūkio reikmenų muilas, emulsiklis kosmetikos formulių.
4. metilo palmitatas poreikis palmitino rūgšties ir kai jos dariniai, heksadekanolis.Be to, ši medžiaga yra naudojamas kaip maisto kvapiosios medžiagos.
5. Anksčiau, švino druskos heksadekano rūgštis naudojama farmacijos pleistrai gamybai.
