Medus sēnes sāk parādīties rudens mežā netālu no augusta beigām.Jūs varat savākt tos visā pirmajā pusē septembra.Rudens sēnes aug viļņiem.Atkarībā no laika apstākļiem katru gadu var būt 2-3 viļņi šīm sēnēm, no kuriem pirmais ir parasti visvairāk bagātīgāka.Vēl viens no izaugsmes rudens medus iezīme agaric - tie parādās ātri un profusely, un tad tikpat pēkšņi pazūd.Tādēļ fani "kluso medību", ir svarīgi nepalaist garām sākumu kolekcijas.
Kura meži atrodami šāda veida?
Sēņu medus agaric rudens var uzskatīt kosmopolīts mūsu platuma grādos.To var atrast gandrīz jebkurā mežs, kuru vecums pārsniedz 30 gadus.Sēnes aug vairāk nekā 200 sugu koku.Parasti šīs sēnes parādīties kolonijas uz sausām stumbriem, kritušiem kokiem, celmi, saknes un stublāji, kas dzīvo augu.Visbiežāk sēnes atrodami egļu un bērziem, nedaudz mazāk ticams, lai atrastu tos priežu, apšu un ozoliem.Koksnes sēnes - medmāsas mežiem mērenā zonā.Nosēšanos uz mirušo koksni, tās iznīcināt to.Bioloģiskajā ciklā vielu atpakaļ vērtīgus elementus no kuras ir tās sastāvā.Vienā un tajā pašā vietā, rudens sēnes var savākt līdz pat 15 gadus pēc kārtas.Pēc šī perioda, koksne tiek pilnīgi iznīcināti micēlijs.
Kolonijas rudens medus agaric aug ļoti bagātīgi.Ar vienu celma jūs varat savākt dažus litrus dārgakmeņi sēnēm.Jaunie sēnes vākt neatvērtu cepure ar kājām.Ir pieaudzis sēnes sagriež tikai cepures.Šīs kājas ir uzturvērtība.
Ir daudzas receptes šīm sēnēm.Sēnes var vārīta, sālījumi, sauss un sāli un apcep.Kad picking sēnes nevajag izraut no koksnes kājām "ar saknēm", lai nesabojātu micēliju, kas nākamgad dos Jums bagātīgu ražu.
Piesardzības
Tomēr, dodoties mežā, ir svarīgi paturēt prātā piesardzības pasākumus.Daudzi ēdamās sēnes ir indīgas dubultspēlē, tāpēc nav gads paiet bez saindēšanās.Pirms došanās uz mežu, lai izpētītu svarīgas iezīmes ne tikai uz tām sugām, kas jūs plānojat, lai savāktu, bet, piemēram, tos, kas labāk garām.Ja neesat pārliecināts, ka šis konkrētais sēņu - tikai ēdama, nav riskēt ar savu veselību, labāk atstāt to mežā!
Mīti par pārtikas un indīgās sēnes
Neklausieties "vecu sievu padomu par to, kā atšķirt ēdamās no indīgas sēnes.Piemēram, daži cilvēki nopietni uzskata, ka indīgās sugas, kas nav ēdis nekādus savvaļas dzīvniekus vai gliemeži.Ar šo paziņojumu maldi, jūs varat redzēt sevi - pat nāvējoši cilvēkiem gaiši Toadstool bez problēmām savā dzīvē, ko lieto lodes un kukaiņiem.Vēl viens "drošs" veids, kā nodrošināt patēriņu pārtikā meža - jo tie vārīti iesildīties ar tām sudraba karoti (vai spuldzi).
teica, ka tad, ja tie nav satumst, tas nozīmē, ka starp sēņu nav indīgs.Protams, tas nav taisnība.Sudraba kļūst melns, piemēram, Boletus, bet nemainīs krāsu, kad silda ar to pašu gaiši Toadstool.Jūs varat pārbaudīt to pats, bet vēl labāk nerīkot šādus eksperimentus.Arī cilvēki ir mīti, ka sēnes ir indīgas, ja aug netālu sarūsējis dzelzs vai ligzdu čūskas.Šie stāsti ir jāuzskata par folkloru, interesanti kā pasakām, bet kam nav praktiskas vērtības.
Vai man ir nepieciešams zināt pazīmes indīgajām sēnēm?
ne mazāk absurda un bīstama pārliecība par dažiem optimistisko cilvēki, kuri uzskata, ka indīgās sēnes ir reti, tāpēc nav apnikt ar savām īpatnībām.Patiesībā, mūsu mežos var atrast aptuveni 90 sugas, un aptuveni 10 no tiem nāvējošs mums.
Protams, tas nenozīmē, ka, lai izvairītos no sēņu saindēšanās, tās nepieciešams tikai iegādāties pārtikas preču veikalos.Šajā rakstā - parādīt lasītājam zināšanu nozīmi ir ne tikai garšīgs un pārtikas sugas, bet arī pamatojoties uz kuriem tās var atšķirt no indīgajām dubultspēlē.
Sēnes Armillaria rudens dubultspēlē
ir pazīmes ēdamās sugas var līdzināties indīgs.Un šādas vai līdzīgas lietas, diezgan daudz.Starp sēņu zināms pāra "medus agaric rudens -. Bīstama double"Vārds nepārtikas radinieku - viltus tāmes vietu.Šis sugas vārds vairāku sugu dažas līdzības ar rudens aprēķiniem.Šīs sēnes pieder pie ģintīm un hypholoma Psalitrella.Daži no tiem vienkārši uzskatīja neēdamu, daži - indīgs.Attiecībā uz atsevišķām sugām joprojām notiek diskusijas par to, vai ir iespējams apsvērt tos nosacīti ēdamas.Tomēr skaidri pierādījumi, ka persona, kas izmanto tos pārtikā, ne ievainots sevi, nē.Tāpēc ir labāk nevar riskēt un ierobežot savākšanai tikai celmenēm rudenī.Jo īpaši sezonā daudzi no viņiem mežā.
kur ir neēdamas un indīgas Meklēt alikes?
Viltus sēnes aug tajās pašās vietās kā ēdamo - pie celmiem, kritušiem kokiem un dzīvu koku, tāpēc iesācējs sēņu mednieks var kļūdīties.Lai būtu pārliecināts, ka jums ir savākta no meža var ēst, ir nepieciešams zināt pazīmes ēdamās sēnes un to bīstamu kolēģiem.
Atšķirības no viltus Armillaria Armillaria rudens
bīstamās kolēģi var viegli atšķirt no tā radniecīga ēdami.
Pirmā lieta, jums vajadzētu pievērst uzmanību, - tas ir krāsa vāciņa.Ēdamajos Armillaria tā ir krāsu no bēša līdz tumši dzeltenīgi brūns.Un vecie sēnes parasti ir tumšāks nekā jauniešiem.Parts cepures, uz kuriem no saules, parasti ir daudz vieglāks.Bīstams double Armillaria rudens bieži ir spoži izraisa krāsojumu.
otrais īpatnība - krāsa strīda.Ēdamajās celmenēm tie ir balti, tāpēc cepures veco sēnes var redzēt baltus plankumus.Tas ir debates.Ar viņu palīdzību nokārtot sēnes.Treškārt, ir jāpārbauda - klātbūtni membrānu "svārki" uz kāju Armillaria.False medus agaric rudens tā nav.Šī funkcija ir vissvarīgākā atšķirība, ka ir vērts pievērst uzmanību."Svārki" rudens Armillaria ir atlikums no aizsargājošiem pārvalkiem, aptverošo jauno sēņu.Bīstams double Armillaria rudens šis jautājums nav iekļauts.
ceturtais kontrasts, palīdz izcelt bīstamo dubulto Armillaria Rudens - krāsu plāksnēm iekšpusē sēņu vāciņu.In neēdamām sugām, ar kurām tā ir labāk, ka nav lietas, dzeltens plate, ja sēne ir jauni un zaļi-olīvu in vecs.Par rudens medus agaric raksturīgu krējumu, bēša vai gaiši dzeltenā krāsā plāksnēm.
piektais atšķirība - virsma sēņu vāciņu.Rudenī celmenēm tas ir pārklāts ar maziem svariem.Un to krāsa parasti ir tumšāks nekā vāciņa.Bet vecie sēnes zaudē svari un kļūst gluda.Tā ir taisnība, ka uzturvērtība šo aizaugušo sēņu nav, tāpēc viņi nav ieinteresēti sēņu.
sestais funkcija, kas palīdzēs atšķirt ēdamās sēnes - tās smarža.Rudens sēnes smarža jauka, bet smarža pelējuma sniedz nepatiesu.
Secinājums
Zināšanas par šiem līdzekļiem būs pietiekami, lai varētu atšķirt medus agaric rudenī.Fotogrāfijas no sēnītes palīdzēs jums izvairīties no kļūdām.Bet pat labāk ņemt pieredzējis eksperts, kas jums parādīs, kā izskatās rudens sēnes.Pēc tam, kad jūs redzēt ar savām acīm, jums būs grūti tos sajauc ar cita veida.Bet vecā sieviete ir proruha, tāpēc neaizmirstiet Galvenais noteikums sēņu: ". Es neesmu pārliecināts - nelietojiet"
