Filet - piedāvājums gaļas diēta, vērtīgāko daļa cāļu liemeņiem.Samazināt to ar krūtīm putnu, tāpēc dažreiz sauc krūts.Fileja - viens no pirmajiem gaļas produktu, kas tiek ievadīts uzturā bērniem, tas ir atrodams izvēlnē sportistu un iemirdzēties diētu no tiem, kas sēž uz diētas.Gatavot dažādos veidos, bet cooking ir visvairāk delikāts.Lai uzzinātu, kā gatavot vistas pareizi, lai saglabātu to visu ļoti noderīga un vērtīga, ne visi zina.Mēģiniet saprast visas nianses.
Kā izvēlēties vistas vārīšanai
gaļa būtu gaiši rozā, patīkama smarža, tas nav ārzemju smakas.Fileja - diezgan blīvs gaļa, tas jebkurā gadījumā nedrīkst sabrukt.Gaļa vai pārdod to formā gabalu bez ādas un kauliem, vai visa krūts, kas sastāv no divām daļām, bet plānas kaulu.
pirms vārīšanas, vistas ir rūpīgi jānoskalo ar ūdeni un sausu dvieļiem.
Kā gatavot vistas krūtiņa uz šķīvja
Ievārīt ūdenī ir 30 minūtes - protams, ja broileru vistas vietā dējējvistu mājas.Tas ir labāk, lai iegremdēt gaļu aukstā ūdenī, un šajā procesā vārot, ir nepieciešams, lai novērstu putas.Pirmkārt drenāžas buljons ir labāka, jo tajā laikā gatavošanas procesā saņem visu nerentabla.
laikā vārīšanas katlā ar gaļu ir labāk, lai segtu vāku.Tas nepieciešams, lai nodrošinātu, ka krājumu nav vārīties vairāk.Ja jūs plānojat izmantot vārītu gaļu salātiem vai uzkodām pēc vārīšanas tas ir forši un dod mitrumu tecēt.Un buljons, kurā gaļa tika sagatavota, var izmantot vēlāk vārīšanai sānu ēdieni un zupas.
Cik daudz laika cooking vistas iegūst, mājās gatavotu olu šķirnei ir atkarīga no putnu vecuma.Jo vecāka vista bija, jo ilgāk tā būs gatava.Tomēr, neskatoties uz ilgu gatavošanas laiks, gaļas cāļi tīkams un ļoti garšīgs.Tas ir ideāls gatavošanas cepeši, borscht, kāpostu zupa, plovs.Bet bērnu ēdienkartes ir vislabāk izvēlēties vistas.
Kuka filejas dubultā katlu pareizi
pirms vārīšanas vistas dubultā katlu, ielej tasi būtu maksimālais ūdens daudzums.Parasti, laiks ir vieni un tie paši 30 minūtes, bet tas var mainīties atkarībā no modeļa.Pavārmāksla labāk apakšējā bļodā.Pre-sālītas filejas nav nepieciešams, pretējā gadījumā tas būs atbrīvot visu sulu.Fileja vārīti dubultā katlu saglabā visas uzturvielas, ļoti sulīgs.
Kā gatavot vistas multivarka
tvaicēšanas metodi tiek uzskatīta par visnoderīgāko.Sagatavot visvairāk konkursa vistas var un izmantojot Multivarki.Lai to izdarītu, izvēlieties "Pēršanās" un iestatiet gatavošanas laiku līdz 40 minūtēm.Šī sagatavošanas metode ir ērtāk nekā pie plāksnes, jo tas novērš nepieciešamību pēc pastāvīga uzraudzība.Pirms jūs pavārs vistas vienkārši nomazgā un sagriež šķēlītēs.Nav nepieciešams noņemt putas, pārliecinoties, nevis braukt prom buljonu - viedās iekārtas darīs visu sevi!
lietošana vārīta vistas
Pirms gatavot vistas, jūs varat sagatavot garšvielas, kas baro to pēc vārīšanas.Ja jūs pievienot gaļu Sudoku, un virsū likt pāris filiāļu rozmarīna, tas iemērc brīnišķīgu aromātu.
Nākotnē vistas var pagatavot daudzus ēdienus.Tas ir ideāli piemērots salātiem, ruļļos, sautējumiem, Zviedrijas kūkas, omletes.Jūs varat nomainīt šķēles piedāvājums vistas vārītu desas okroshka vai salātiem - tas dos trauku cēlu garšu un ievērojami palielināt savu lietderību.To var pasniegt ar garnīrs: kartupeļu, rīsu nūdelēm vai parastā, putras.
