Kā pagatavot ābolu šķēles ievārījumu?Atbilde uz šo jautājumu nav zināms daudz.Šajā sakarā, raksta iesniegšanas, mēs nolēmām veltīt to tēmu.
General
Apple ievārījums šķēles recepte, kas tiks apspriests tālāk, izrādās, ne tikai garšīgs, bet arī apbrīnojami skaista.Golden deserts ar caurspīdīgu buljonu reti uzglabā līdz ziemas sezonai.Tas ir ārstēt un piesaista ģimenes locekļus, cik drīz vien iespējams, lai to atvērtu.
Jāatzīmē, ka vienkāršs ābolu ievārījums nevar izmantot tikai kopā ar tēju, bet arī darīt viņam garšīgu un tīkams pīrāgus.Tomēr, izmantojot šādu pildījumu, ir laipni aicināti zvejot vārītus augļus, saldo sīrupu un atstāj banku.Ja jums nav, jūs varat saņemt pusi ceptas smalkmaizītes.
pareiza izvēle augļu
Pirms jums pastāstīt, kā gatavot ābolu šķēles ievārījums būtu pateikt, cik jums ir nepieciešams, lai izvēlētos atbilstošu augļus.Lai šo desertu iegūtu visvairāk garšīgi un skaisti tā sagatavošanai var izmantot pilnīgi dažādu šķirņu āboli.Ir ļoti svarīgi, ka tie ir nogatavojušies, salds, grūti un bez pašsaprotami iemītnieki.Ja vēlaties, lai ēst skābu ievārījumu, tad, lai radītu tai ir pienākums pirkt skābo augļu šķirnes vai ļoti nogatavojušies āboli.
Processing Product
Kā veikt ābolu ievārījumu šķēles?Lai to izdarītu, jums ir iegādāties atbilstošu augļus, un pēc tam nomazgājiet tos rūpīgi, izmantojot suku vai normālu drānu.Desertā biezs, tas nav nepieciešams pievienot ūdeni.Šajā sakarā, katrs ābolu ieteicams noslaucīt ar papīra dvieļiem vai dvieli.
Pēc augļi mazgā un žāvē, tie būtu pienācīgi karbonāde.Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai samazinātu ābolu uz 4 šķēlēs, un pēc tam uzmanīgi izņemiet vidusdaļā.Tad katrs gabals augļu jūs vēlaties sadalīt tālāk 3-4 daļās.Jāatzīmē, ka plānāks šķēles ir, jo ātrāk viņi iemērc cukura.Tomēr, termiski apstrādājot šādus ābolus var ievērojami Uvarov un laikā kļūtu stingrs.Šajā sakarā, augļu gabaliņi ir jādara vidējais biezums.
Delicious un pārredzamas šķēles ābolu ievārījumu: cooking receptes soli
sagatavoto nav ātri ārstēt.Galu galā, gardu ievārījumu pēc katra termiskās apstrādes ir nepieciešams atdzist pilnībā istabas temperatūrā.
Tātad, pirms jūs pavārs ābolu šķēles ievārījumu, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu:
- sasmalcinātus augļus - 5 kg, (kā rīkoties Skatīt iepriekš.)
- cukurs smalka smilts - 5 kg.
pirmapstrāde
sastāvdaļas padarīt ābolu ievārījumu mājās, izmantot lielu bļoda nerūsējošā tērauda.Protams, lai sagatavotu šādu labumi fit un enamelware.Bet, kā rāda prakse, pastāv iespēja, ka auglis var diezgan ātri sadedzināt.
Tādējādi, pirms vārīšanas ābolu ievārījumu šķēles, sagriezti augļi jāliek uz lielā traukā un tad aizpildiet smalku cukuru.Nav ieteicams papildus ūdens izmantošana.Āboli pašiem jāsniedz sulu un cukuru - kust, veidojot zelta sīrupu.Ideāli, augļi var būt salds sastāvdaļa vakarā gulēt un no rīta, lai sāktu termisko apstrādi.
Cooking deserts
Kā pagatavot ābolu ievārījumu?Vienkārša atbilde uz šo jautājumu ir diezgan grūti.Pēc vārīšanas desertu būtu pakāpeniski.Tas ir jāpakļauj termiskai apstrādei, atdzesē, nodot atpakaļ uz plīts, un tā tālāk. D.
Tādējādi, āboli, kas sīrupā ir nepieciešams vārīt pār zemu siltumu, tad atstāj malā līdz atdzist.Šis auglis ir daļēji piesūcināts ar cukuru.Tālāk, jūs vēlaties, lai ievārījums atdzisusi atkal likt uz šķīvja un ļauj nostāvēties apmēram 5 minūšu to.Lai veiktu šādas procedūras ir vēlams 3-4 reizes.Kā izriet no šīm darbībām ir jūsu ievārījums būs sabiezēt un kļūt jauka zelta krāsā.
saglabāšana process
Tagad jūs zināt, kā gatavot ābolu ievārījumu.Jāatzīmē, ka šis deserts tiek uzglabāti ilgu laiku.Un, lai būtiski palielinātu tā glabāšanas laiku, ievārījums ir pienācīgi jāsaglabā.Tas prasa veikt dažas 750 g stikla burkas, pārlej tos nedaudz dzeramo ūdeni (1/2 glāze), un pēc tam ievietot mikroviļņu krāsnī un sterilizē ar maksimālo jaudu.Ja šāda ierīce jums nav, tad jūs varat veikt šo procedūru, un pie plāksnes.Jums vajadzētu arī vārīt dzelzs vāku, vispirms ievietot tos bļodā ar nedaudz ūdens.
Pēc bankas jāsterilizē, viņiem ir nepieciešams rūpīgi nolikt vārīšanās ievārījums (taisni uz augšu), un pēc tam ātri roll.Nākamais konteiners deserts jāpagriež otrādi un pārklāti ar biezu segu.Šādā situācijā, ir vēlams, lai saglabātu bankas par dienu.Un var uzglabāt tos ledusskapī un pagrabā, un pat istabas temperatūrā.
gatavot gardu ievārījumu no āboliem
sagatavoti saskaņā ar iepriekš minēto recepte deserts izrādās ļoti bieza un zelta.Tomēr skaidrs, ābolu ievārījumu var izdarīt citu ceļu.Tam mums ir nepieciešams:
- sasmalcinātu augļu - 3 kg, (kā rīkoties Skatīt iepriekš.)
- filtrētu ūdeni - ½ glāze;
- citronskābe - 1/3 deserts karoti;
- Ground kanēlis - pievienot pēc garšas;
- cukurs smalka smilts - 3 kg.
pirmapstrāde
Lai padarītu savu tīkams un ļoti garšīgs ievārījums, izmantojiet tikai saldus ābolus.Turklāt tiem jābūt mīkstiem, citādi deserts nebūs pārredzama un ir irdena.
Kā rīkoties un samazināt ābolus par šo ievārījumu, mums ir teicis iepriekš.Tie jānovieto lielos traukos (piemēram, emaljas baseinā) un uzreiz aizmigt smalku cukuru.Pagaidiet, līdz saldais produkts nekūst, bet nedod savu augļu sulas, tas nav nepieciešams.Tas ir saistīts ar to, ka ar šo desertu tālāk pievieno dzeramā ūdens.
termiskā apstrāde uz šķīvja
Kad āboli ar cukuru būs pieejama iegurni, tie jāliek uz minimālo uguns.Ēdiens ir nepieciešams nekavējoties pārlej ar nelielu daudzumu ūdens saturu ne nodega.Tādējādi, regulāri maisot augļus, tie ir atvesti uz vārīties, un tad vāra apmēram stundu.Tālāk ievārījums, noņem no uguns un atstāj malā uz trim stundām.Tad deserts bļoda ar ieteica atkal pakļauj termiskai apstrādei, bet par stundas ceturksni.Pēc šī laika ievārījums būtu sabiezēt nedaudz un ievērojami mainīt krāsu.Tālāk, tā ir jānoņem no uguns un atdzesē pilnībā.
sterilizācijas burkas
saglabāt ievārījumu var būt līdz nākamajai vasarai.Bet tas nav bojāti un saglabā visas derīgās īpašības, kā arī garšas un aromātu, tā prasa obligātu priekšmetu saglabāšanu.To var izmantot litru, un 750 g kārbās.Tiem ir jābūt sterilizētiem uz plīts.Līdzīgi, lai apstrādāt un metāla vāks.
Pēdējais posms radot gardu ābolu ievārījumu
Pēc burkas un vāciņi tiek sterilizēti, iegurni ar ievārījumu, jums ir nepieciešams, lai likts uz lēnas uguns, tad uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno citronskābi un zemes kanēli pēc garšas.Tālāk, visas sastāvdaļas nepieciešams, lai labi samaisa un sākt savu aprēķinu konteinerā.Jāatzīmē, ka šī procedūra jāveic ar īpašu piesardzību.Galu galā, ja ievārījums kļūst karsti uz ādas, jūs varat saņemt diezgan spēcīga apdegums.
aizpildot visu stikla traukā ar verdošu desertu, tie būtu nekavējoties satīt metāla vākiem.Tālāk, viņiem ir nepieciešams, lai savukārt otrādi, un tad pārklāj ar biezu segu un atstāj uz visu nakti, līdz atdzist.Uzglabāt no ievārījuma ieteicams dzesēšanas kamerā, pagrabā vai kādā citā vēsā telpā.Bet, ja šāda iespēja jums nav, tad bankas var novietot parastajā tumšā skapī.Tomēr derīguma termiņš tiks ievērojami samazināts.Šajā sakarā, desertu, pārliecinieties, lai izmantotu līdz ziemas beigām.
Fast ievārījums āboli
Ja jūs nevēlaties pārāk ilgi stāvēt pie plīts un gatavot šo desertu, mēs iesakām izmantot šādu recepti, kas neprasa ilgstoša termisko apstrādi un novecošanās istabas temperatūrā.Tam mums ir nepieciešams:
- āboli nogatavojies salds, cik vien iespējams - apmēram 3 kg;
- dzeramā ūdens - 1 glāze;
- fine cukurs - 2 kg.
gatavošanas process
sagriež ne biezās šķēlēs būtu nevienai lielā metāla baseinā āboliem, un pēc tam aizmigt smalku smalko cukuru un kārtīgi sakrata, lai viņu augļiem vienmērīgi aptver.Turpinājumā piepildīta trauki nepieciešams likt uz vidējas uguns un uzreiz ielej tajā nelielu daudzumu parastā dzeramā ūdens.Regulāri maisot, āboli jānogādā līdz vārīšanās temperatūrai.Tad, samazināt siltuma pret zemām un vāra desertā uz 40 minūtēm.Šajā laikā auglis tiek vārīta uz leju ievērojami, un sīrups būs būtiski palielinās.Šis ievārījums ir jākļūst blīvs un zelta tonis.
pēdējais posms
Pēc ievārījumu būs piemērota konsistence, to var viegli paplašināts sterilizētos stikla burkās.Turklāt visi spēja nepieciešams, lai satīt, savukārt otrādi un stāvēt zem bieza sega 15-25 stundas.Šajā laikā bankas ārstēt pilnīgi atdzist, un tos var droši likt ledusskapī, pagrabā vai pagrabā.
