Cik bieži jūs kādreiz atrast nepazīstamas sēnes?Protams, tas nāca pār katru ventilators "kluso medību".Lai atšķirtu ēdami no indīgo sugu palīdzēs vairākas pazīmes.Mēģiniet saprast, ko sēne uz griezuma kļūst zils.
Pirmkārt, jums vajadzētu veikt rezervāciju, ka ir daudz veidu caurules un plāksnes, mainot krāsu miesas uz griezumu.Tas ir saistīts ar gaisa oksidācijas dažu vielu sastāvu.Sēne, zils uz griezuma, var būt gan garšīgs beka un baltā indīgs nepatiesa.Pēdējā - visbīstamākais, kas satur milzīgu daudzumu toksīnu un izraisīt smagas saindēšanās.
Brīdinājums: Bīstamās dubultspēlēs
Ja jūs nezināt, kāda veida sēnītes uz griezumu ir zilas, bet pa ceļam šeit tikās skaists cilvēks, jābūt uzmanīgiem.Šī tā saucamā "sātanisks sēne", vai nepatiesa balts.Ārēji viņš tiešām atgādina Borovik.Tas pats bieza mīkstus kāts, domes, bet ir dažas atšķirības!Balta sēne uz griezuma nemaina krāsu.Mīkstums ir indīgs dvīņu uzreiz kļūst zila vai kļūst rozā.Turklāt, sātana kāju sēnīte, uz izteiktu sietu, un krāsošana ir daudz spilgtāks nekā Borovik.
Vēl false bitterling ir balts.Inde viņiem daudz grūtāk, jo garša.Salīdzinājumā ar baltu sēne gorchak ir plānas kātu, pagriežot rozā vai zilgani miesa ir pretīgi un rūgta garša.
ēdamās sugas
Lai uzzinātu, kā sēne uz griezuma kļūst zila, un jāapsver ēdamās sugas, kas ir diezgan bieži.Šī cauruļveida šķirnes: oranži-cap Boletus, Boletus, poļu sēņu.
Fruit ķermenis beka uzreiz kļūst zila uz sagriezti, un tumšs kā kāju, un cepuri.Sakarā ar šo beka kolbās izskatās neglīts, bet tā ir lieliska garša un brīnišķīgu aromātu.Uzziniet tas var būt spilgti sarkanu cepuri un pelēku acu kāju.
Savukārt zils brūns vāciņš Boletus kāju, bet ne tik acīmredzami, un cepuri vispār ir balts uz griezuma.Augļi ķermenis sastāv no garas kājas (in, kuru diametrs ir 1-1,5 cm) un brūno izliektu vāciņu.Krāsu var atšķirties no Pale (gandrīz balta) līdz tumši brūnai.Pēda ir vienmēr pelēks, ar tikko redzamām svariem.
retākajām "zilgans" sēņu
daudz retāk gadījumi, kas pazīstami kā "Polijas sēņu" vai poddubovik.Šī ir īsta atrast, jo tie var tikt atklāti tikai kupls, galvenokārt ozolu meži.Tā kā miesa mainās krāsa, tas ir svarīgi zināt, kāda veida sēnītes uz griezuma kļūst zils.Saskaņā ar pieredzējušiem sēņu novākšanā, podduboviki uzreiz mainīt krāsu pie griezuma, kļūstot tumši zils vai pat violeta.Tomēr žāvētā krāsojums pazūd kaut kur.
Ārēji poddubovik sajaukt ar baltu un apses.Bet, ja jums izskatīties cieši, tas ir viegli redzēt, ka Polijas sēņu vāciņš ir vienmēr atvērta, pat lode izplatīšanos, jo īpaši veco augļķermeņi.Mīkstums ir mīksts, ir patīkama garša, jo to, ko bieži vien bojātas tārpiem.Krāsa virsmas vāciņu - cēls brūna, kafijas, bagāts brūna.Mitrā vidē, āda spīd, bet nelīp pie rokām.No otrā pusē cauruļveida slāņa dzeltens ar nobriedušu augļķermeņi to ar zaļu nokrāsu, kļūst zils, kad nospiests.Eiropā aug ozolu birzīs, bet Krievijā tas var atrast ephedra, bet tas ir ļoti reti.
