poļu balts sēņu pieder pie otrās kategorijas patēriņu pārtikā.Tas ir diezgan garšīgi un populārs atsevišķos reģionos, īpaši vēlā rudenī, kad nav citas boletovyh.Eiropas valstīs, poļu baltā sēņu tiek augstu vērtēts un tiek uzskatīta par lielisku savām garšas īpašībām.No tā gatavot zupas, cepta vārīti, žāvēti, marinēti, sālītas, saldētas.Tiek uzskatīts, ka garša ir stipri atgādina baravikām.Interesants fakts ir tas, ka negodīgi tirgotāji dažkārt cenšamies ievest kontrabandas ceļā nepieredzējušiem pircējiem žāvēti laka, nevis balta.
Apraksts
poļu balta sēne ir cepure, puslodes agrīnā vecumā un plano-izliektu vai spilvenu termiņa beigās.Vecumā, tas ir saplacināts.. Diametrs - 20 cm Glezniecība cepures var būt dažādās krāsās: gaiši brūngans sarkans, olīvu, kashtanovo-, brūngans, šokolādes un un tumši brūna, dažreiz melna un brūna.Lietainā laikā, toni tumšāks.Jaunie macromycetes tās malas ir saliekti, un nobriest tie pieaugs.Peel cap sausa, gluda, samtaina uz tausti, mitrā laikā - spīdīgi un taukaina.To nevar noņemt.Cauruļveida slānis dzeltenīga.Ja jūs izdarīt spiedienu uz viņu, lai parādās zilgana, zilgana, zili zaļā vai brūnā krāsā brūna plankumi.Caurules no sēnītes apaļas, robots vai leņķa.Poras var būt plašs, vidēja vai maza.
Foot augstums - 3-12 cm (vidēji) biezums 1-4 cm Viņa pati cilindriskas, blīvs, vai bumbuļus akūta bāze, gluda vai šķiedrains, ciets, dažreiz nedaudz izliekta..Kāju var nokrāsot šādās krāsās: dzeltenā-brūnganu, gaiši brūns, brūns, dzeltenīgi brūna.Kad nospiests, tas kļūst zila, tad kļūst brūns.Mīkstums no sēnītes mīkstus, blīvs, ar izteiktu sēņu vai augļu aromātu un saldu garšu.Krāsā tas ir gaiši dzeltens vai bālgans, zem ādas brūna.Lūžņos un šķēles miesa kļūst par pirmo zilgans, tad kļūst brūns un tad savukārt baltā krāsā.Jaunie macromycetes IT cietie, bet mīkstina ar vecumu.Pulveris strīds ir olīvu brūna vai brūngani zaļa.Kopumā, ļoti iespaidīgi izskatās poļu baltu sēni.Picture viņu tur šajā rakstā.
Habitat
White Polijas sēņu aug skābās augsnēs (saskaņā ar kastaņu, dižskābaržu un ozolu koku), kā arī skujkoku mežos zem vecām priedēm un eglēm.Dod smilšu Sūnains zemi, gultas kritušo lapu, zemienes, var augt kalnos.Izplatīti mērenā zonā ziemeļu puslodē.Polijas baravikas ir biežāk Krievijas Eiropas daļā.Savākt tos jūnijā un novembrī.
dubultspēļu
Nepieredzējuši "kluso medniekiem" bieži jauc Poliju ar egļu vai bērzu veida baltā sēnītes.Tomēr tie var būt viegli atšķirt.Klasiskā baltā sēņu kāju šķiltavas, mucveidīgas vai kļūst zils, kad nospiests.Tādu pašu iemeslu dēļ macromycetes atšķirt no žults sēnītes, kas ir neēdamu.Daudz vairāk poļu baltā sēņu līdzīgi dažiem spararata uz ģints, kurā viņš pats pieder sugām.Piemēram, spararats brūns, raibi un zaļa.Tomēr šie sēnes ir ēdamas un nav bīstams veselībai.
