Sēņu skripun: cooking tips, apraksts, izplatīšana

click fraud protection

sēņu skripun sauc, ka veids, jo tas savākti spaini vai grozu priekšmetiem izstarot čīkst, kad mijiedarbojas ar otru.Citi nosaukumi macromycetes: lactifluus vellereus, vijolnieks jutās Gruzdev spurge.Nesen viņš tika dota, jo kaustiskās lateksa klātbūtnē, kuru sēņu skripun attiecas uz nosacīti ēdamas.Viņš bija piešķirts 4. kategorijā.Lactifluus vellereus var ēst tikai marinēti un sālītas.Tomēr, pirms iepriekšējā sālīšana nepieciešams mērcēt to noņemt skarbs sulu.Lai arī sēne garšu diezgan viduvējs amatnieki tik prasmīgi rīkoties mlechnik ka uz šķīvja ir ļoti grūti atšķirt no reālās Gruzdev.

-skripuny sēnes sāla ir baltas ar nedaudz zilgana nokrāsa.Tie ir ļoti spēcīga, smarža piena sēnes un nedaudz creaking zobos ēdot.Lactifluus vellereus var viegli sajaukt ar santīma vai balto piparu podgruzdkom.Tomēr, tā raksturo klātbūtnē, un sēnītes kaustisko lateksu.Salīdzinājumā ar piparu peniju no skripuna jūtama cepure ir smalku virsmu, kā arī retu ierakstu.In mlechnika arī trūkst uz apakšā cokola smilga apakšējā bārkstīm.

Distribution un biotopu

Kukaiņi reti jūtama bojāti sēnes.Tie ir izplatīti visā mērenā zonā ziemeļu puslodē.Sēņu skripun visbiežāk atrodami jauktu un lapu koku mežos.Kā likums, tas var atrast zem bērza, ozola, apses un dižskābaržu audzes no jūlija līdz oktobra vidum.Lactifluus vellereus dod priekšroku izvietot labi izgaismotas ar saules gaismu, kur ir slānis sūnu un kritušo lapu.Kā likums, filca sēnes aug lielas kopienas (pļavas), kas sastāv no vairākiem gadījumiem dažāda vecuma.Krievijā, šī sēne ir visbiežāk vidū joslu.

Apraksts

mutes un cepure lactifluus vellereus ir pienaini baltā vai dzeltenā krāsā.Plašu sēņu šaurs, biezs, Smetana toni.Cap pie skripuna blīvs un mīkstus, sasniedz diametrs ir 20 cm. Jaunie sēnes tā ir plakana forma, bet ar vecumu kļūst piltuvi.Vizuāli lactifluus vellereus ļoti līdzīgs Lactarius.Tas bija ar viņu bieži sajaukt mlechnik.Cilmes noapaļots, līdz 10 cm augstumā, apakšā plānas, ciets iekšējais diametrs -. 3 cm no viņas blāvi, sausā, saskaņošanas cepuri virsmas, juta pieskārienu.Pēdējais ir viens no atšķirībām, kas atšķiras ar sēne piparu piena sēnes.Fotogrāfijas var aplūkot šajā rakstā.

ir lactifluus vellereus Pulp blīva, cieta, bieza, pelēcīga, ar asu un rūgtu garšu un nepatīkamu smaku.Vietas kļūdas pēc saskares ar gaisu oriģinālo toni pārmaiņu dzeltena.Drop vielu FeSO4 miesas krāsas rozā un krēmīgu toni.Sporas bālgans pulveris.No iegriezumiem un pārtraukumiem sēne izceļas nopietnu summu, lateksa, kas nav mainīt krāsu gaisā.

Interesantas ziņas

PSRS, saskaņā ar GOST sēņu skripun atļauts ēst tikai sāls formā pēc ilga mērcējot (3 dienas) un vārīšanās.Un daudzi ārvalstu autori katalogi un kvalifikācijas rangs tas neēdamu.