mūsu cilvēki uz sēnēm izturas ar īpašu godbijību.Šī ir lieliska uzkoda un garnīrs rasprekrasny, un kurš uzdrošinās pamest bagātību sēņu zupa!Tagad baudīt savu iecienītāko ēdienu vēl vieglāk un vienkāršāk.Galu galā, ja agrāk tas bija nepieciešams, lai iet, lai apkopotu meža dāvanas ārpus pilsētas, bet tagad ar sniegbaltu cap sēnes var atrast jebkurā lielveikalā vai pat augt sēnes mājās uz vietas.Un tiklīdz sēņu raža tuvojas, daudzi saimnieces sāk brīnīties par to, kā apstrādāja sēnes mājās?Cik grūti tas ir un kur iegūt visveiksmīgāko, vienkāršu un pierādīta recepti?Ja jums rūp šo jautājumu vismaz, jūs esat nonācis īstajā vietā!Mēs parādīsim, kā apstrādāja sēnes mājās, apsvērt dažas vienkāršas iespējas šo gardēdis sēņu!
sālīšanai nākotni un ne tikai (mācības)
Ir vairāki veidi, kā sēņu gatavošanas marinēti gurķi.Šī metode ir piemērota gatavošanos ziemai.Ja Jums ir vārīšanas sēnes uz vakariņām, un laika, lai rezerves, nav izņemt tos vēsā vietā, bet vienkārši atstāt "ienākumi" istabas temperatūrā - tā sālīšanas process iet daudz ātrāk.Jums būs nepieciešams piemērotu trauku - stikla burkas, mazo plastmasas iepakojumu vai spaini.Jāatceras, ka sālīšana sēnīšu atšķiras no parastās kodināšanas.Šīs sēnes ir jāuzglabā vēsā vietā: pagrabā, uz balkona vai apakšā ledusskapī.Pirms sālīti sēnes sēnes mājās, lai pārliecinātos, ka viņi saņem, protams, garšīgs un smaržīgs.Šajā gadījumā jums būs noderīga lietussargi dilles, mārrutku lapas, jāņogas, estragonu, ķiploku, lauru lapas, "zvaigzne" krustnagliņas un smaržīgos piparus.Vispār, kādi piemēroti garšaugi un garšvielas, kas jums patīk, un, protams, nevar iztikt bez liela galda jūras sāls.Sagatavot izejvielas: rūpīgi izskalot sēnes no zemes, atslēdz visu nevajadzīgo, un lielu sagriež vairākos gabalos.Mazgāt garšaugus un ķiplokus, tīra, sagriež lielu zubochki plāksnes.Tātad, viss ir gatavs.Tagad, kā apstrādāja sēnes mājās.
Getting sālīšanai
vāra ūdeni emaljētā katliņā un maigi vāra sēnes, pietiekami 10-15 minūtes.Pēc tam, kad viņi izraut un ļaujiet ūdenim notecēt out.Apakšā konteinera gulēja sagatavotus zaļumus, pāris zirņus smaržīgos piparus un ķiplokus.Jāliek sēnes, apsmidzinot tos ar sāli.Sāls jāveic ar ātrumu 40-50 gramus uz kilogramu sēņu.Pēc tam jums ir nepieciešams instalēt presi: ietilptu plaša plāksni un uzstādīts uz augšu no slodzes (bankas ar ūdeni).Sēnes tiek tīrītas vēsā vietā, nedēļu vēlāk viņi ir gatavi.Būt pārliecināti, ka sālījums, ko veido augšējā prosolke pastāvīgi aptvēra virsējo slāni sēnēm.
Sālīšana Cold (apmācība)
Vēl par to, kā apstrādāja sēnes veidā.Recipe marinētas sēnes auksts metode ir ļoti vienkārša, tā ir viegli apgūt cilvēks, kurš nekad ar tādām nav sejas nodarbošanos.Jums būs nepieciešams dilles, lauru lapu (Jūs varat pievienot un jāņogu lapas, ozols, ķirsis), zubochki ķiploki, sīpoli, paprika, un nedaudz augu eļļas.Ja jums patīk pikanta, jūs varat pievienot karstu piparus.Sāls ir nepieciešams veikt lielu, jūras, vienu kilogramu sēņu - 3 ēdamkarotes.Un, protams, mums ir sevi shampinonchiki un piemērotus konteinerus ar augstām malām.Tādā veidā, ļoti ātri sagatavoti sālītas sēnes.Receptes nūdeles ir labi, ka šie ēdieni var pasniegt uz galda dažu stundu laikā.Dažreiz tas ir tik garšīgs, ka būtu vēlams tagad, kārdinājums ēst yummy - briesmīga lieta!
Solim
Champignon sēnes nomazgā netīrumus un likvidēt visus nevajadzīgos un nepievilcīgu.Lieli paraugi sagriež divās vai četrās daļās.Sēnes, garšaugi un garšvielas, kas uz sagatavotajiem konteineru slāņiem, neaizmirstiet par sāli.Katrs slānis ir nedaudz nospiests uz sēnēm "ir" tuvu viena otrai.Kad pēdējais slānis ir noteikts - Pārklāj ar plāksni un noteikt slodzi, bet auksti nav izkļūt, un atstāt uz virtuves letes istabas temperatūrā uz pāris stundām.
Kad mēs noņemam slodzi un apvienot iegūto šķidrumu.Tagad jums ir nepieciešams pievienot pāris karotes augu eļļas, un enerģiski sakrata, lai novērstu vēsā vietā.Nākamajā dienā, garšīgu un smaržīgas sēnes gatavas.
Šeit ir daži vienkārši veidi, kā apstrādāja sēnes mājās.Kā jūs varat redzēt, viss ir vienkārši, bet izrādās mājās garšīgi.Tagad, sālīti sēnes vienmēr būs ornaments jebkuras brīvdienas jūsu mājās.
