alksnene - sēnes, kas pieder ģints mlechnikov (Lactarius), ģimenes Russula (Russulaceae).Satikt un lielas grupas un atsevišķi.Viņam ir vairāki zinātniskie nosaukumi (alksnene, sēnes rufus, Lactifluus rubescens, Lactarius rubescens), un krievu valodā, ko cilvēki izmanto - vēl vairāk (Lactarius rūgta Putikov, bitterling, alksnene sarkans, Kalnu meitene).
hat tā reti kad pārsniedz 18 cm diametrā. Tas ir zvanveida sēņu jauniešiem, bet galu galā kļūst par dzīvokli.Old sēņu labi atpazīstams ar konusveida bedri centrā.Krāsa sarkanīgi brūna cepure, ar laiku nemainās.Gluda āda ar nelielu pūkojums ir sēņu alksnene.Fotogrāfijas Šajā rakstā pierādīt smalkumu malām vāciņa.
Stipe ir cilindriska, tās garums nepārsniedz 7 cm biezumu bāzes -. Aptuveni 2 cm Dažreiz tas ir pelēcīgi ziedu nedaudz atvieglojot savu sarkanīgu krāsu.Jaunais instance nav dobumi, atšķirībā no vecās.Mīkstums ir spilgti kājas pie pamatnes, tuvu vāciņu, tas iegūst raksturīgo brūnganu krāsu.
atšķiras piparu garšu un smalku aromātu veida alksnene.Sēne ir stingru mīkstumu.Kad sašķelts iedalīto balts thickish šķidrums, nav oksidēt gaisā.Plāksnes, kurā sporas veidojas, kas atrodas zem pārsega.Tie ir šauras, dilstošā kājām.To krāsa var būt bālgans vai sārti.Sporas ir ovālas formas, reticulated struktūru.
alksnene - sēne, kas aug tikai priežu meži, skujkoku meži un bērzu audzes.No visiem mlechnikov visbiežāk veidus.Augļu gadā, neskatoties uz laika apstākļiem.Šīs sēnes dod mitru purvainu augsni.Reti ir tārpu sagrauzts.Nepieredzējuši sēņotāji diez vai var atšķirt no līdzīgas serushek, mlechnikov brūns, krasnushek, Gladyshev.
Interesants fakts: šī sēne Augļu ķermenis satur vielu attīstību Staphylococcus aureus, kā arī vairākas zarnu patogēno baktēriju apturēšanu.
rietumu bitterling pārtikā nav ēst.Tomēr mūsu valstī tiek uzskatīts, ka alksnene - ēdamās sēnes.Taču šāda prasība ir nosacīta.Tāpat kā daudzi citi locekļi šīs valstības, alksnene spēj uzkrāt radioaktīvos elementus, piemēram, cēzija.Šis fakts ir jāņem vērā, izvēloties vietu vākšanu.Pirms lietošanas, jums ir nepieciešams, lai uzsūktu sēnes, noņemot raksturīgo rūgtumu, kas viņiem deva vārdu.
alksnene - sēne, kas prasa mērcēšanas vismaz trīs dienas ar divreiz dienā ūdens izmaiņām.Vāra tas būtu uz lēnas uguns sālsūdenī 30 minūtes, noņemot pārkaļķošanās.Pēc aizplūšanu.Bankām ir sterilizēti, apakšā ielej piparus, sāli un dilles.Spread sēnes slāņus, pievienojot sakapātus ķiplokus un lauru lapu un laistīšana ar sāli.Beigās pārlej augu eļļu, nostipriniet vāku un ielieciet sālīšanas vēsā vietā.Jūs varat izmantot produktus pēc 50 dienām.Attiecība sastāvdaļu uz 1 kg sēņu: 5 Art.l.sāls, dažas lapas lauru, dilles pēc garšas, 5 daiviņas ķiploku, 50 ml augu eļļas.
