Viens no visdārgākajiem veidiem, lasi - sockeye.Kā gatavot to, un nevis sabojāt dārgo produktu?Šis jautājums traucē tiem mājsaimnieces, kas nav bieži priecēt tādus gardumus.Uzreiz paātrināt, lai pārliecinātu viņus: sockeye lasi - zivis nav "gražīgs."Un jūs varat pagatavot to tā, ka cilvēce izgudroja tikai par zivīm.Un jāuztraucas par to, kā sagatavot garšīgu sockeye, nav vērts: Pavārmāksla jebkādu lēmumu, ir pārliecināts, ka, lai būtu veiksmīga.Garšas zivis nenotiek.
zvejot saskaņā ar citronu
Vairums receptes stāsta, kā gatavot cepeškrāsnī sockeye.Tas nav pārsteidzoši: cepšana - viens no veiksmīgākajiem veidiem pārstrādes zivīm.Un citroni ir diezgan tradicionāla sastāvdaļa zivju ēdieniem.Attiecībā uz sockeye lašu receptei izskatīsies.Karkasu sagriež fileju vai steiku.Duhovochny lapa nedaudz eļļot, tas izklāstīts gabaliņus sockeye lasi.Tasi sajauc izkausēto sviestu ar citrona šķēlīti.Šī kompozīcija ielej zivi, apkaisa ar sāli, pipariem un dillēm (vasara - svaigs, ziemas un sauss uzvalks).Ja jums nav prātā, ķiplokus, to var pievienot (vēlams saņemt žāvēti).Plānas šķēles citrona tiek likts uz augšu no liemeņa, un panna ir noņemta krāsnī-minute 25.
Tomātu mērci cepšanai
visinteresantākais šajā receptē - metodi, sagatavojot mērce, kas ir sautējums zivs sockeye.Kā gatavot mērci?Lai to izdarītu, divi lieli sarkanie sīpoli un pāris daiviņas ķiploku saspiesta, tiek likts traukā, pārkaisa ar olīveļļu un likt uzkarsētā cepeškrāsnī uz desmit minūtēm.Šajā laikā tas būs nepieciešams dažas reizes, lai samaisa.Paralēli ar tomātiem (0,5 kg) miziņu, tos piegriež un ielej veidnēs kopā ar sulu, kas ir svaiga citrona miziņu tējkarote un pusi karoti fenheli.Mērce ir pietiekami kilogramu zivju.Viņa sagriež, paberzē ar sāli piparus un nolaist uz mērce.Pēc 10 minūtēm, ja putns nebija pārāk briest, jūs varat veikt zivis uz galda.
ceptas ar sieru
Vēl recepte, ar kuru tā izrādās piedāvājumu un sulīgs zivju sockeye.Kā pagatavot ar sieru garoza gaļu?Karkasu mazgāšana pēc obsushivayut tradicionāli pipari ierīvēta ar sāli un nodot formā.20 minūtes to cep tiesības tādā veidā, līdz nedaudz brūni, tad piepildīta siera skaidas un atpakaļ krāsnī vēl 10 minūtes.Metode vienkārša, gandrīz primitīvas, un rezultāts ir iespaidīgs.
Sockeye lasis folijā
foliju - unikāls izgudrojums cilvēces.Pateicoties vārīšanas ir bagātināts ar masu absolūti brīnišķīgi recepti.Ir starp tām ir veids, kā gatavot sockeye folijā.Ne pārāk liels putns, attīrīti, ķidātas un nomazgā, sagriež gar kores divās daļās, sāli, garšvielām ar minimālu pipari, bet jūs varat pievienot citas garšvielas, pārkaisa ar citronu.Katra daļa tiek likts uz dažādu tiesību foliju un pārklātas ar gaismas majonēzi.Jūs varat par šo un apstāties, bet garšos labāk, ja likts uz frontes pusi sīpolu gredzeniem.Foliju cieši izveltnē, un sockeye lasis iet cepeškrāsnī pusstundu.Delikāts un tīkams rezultāts ir garantēts!
Pikantais sarkans lasis ar dārzeņiem uzmavu
ne mazāk noderīgi cepšanas un vārīšanas piedurknes.Labi tas būs sockeye.Kā gatavot to, izmantojot šļūteni?Ir dažādas receptes.Viens no veiksmīgākajiem, kurā viņa sagatavo ar garnīrs, kas ceptas ar dārzeņiem.Split karkass sagriež porcijās gabaliņos un sālītas.Kartupeļi sagriež lielos kubiņos, burkānus - apļi, sīpols - puse gredzeni.Value dārzeņi - saskaņā ar savu gaumi un atkarībā no lieluma zivs.Visi sagriešana izkrīt garšaugiem.Tā ir piemērota olīvu, bet jūs varat darīt, un to maisījumu.Piedurknes ir noteiktas jauktas dārzeņus un zivis, tas ir saistīts, sadursta par tvaika un iztīrīt karstā cepeškrāsnī uz pusstundu.
Salt sockeye
Neaizmirstiet, cik garšīgi sāļš sarkanā zivis, to skaitā Sockeye.Kā pagatavot pats?Tas ir viegli un ātri.Lai sāktu, izlemtu kopumā jums būs sālījumi vai steikus.Otrais iemiesojumu ir ievērojami ātrāk.Kolektora ir 350 g sāls (1 litrā ūdens), un divas galda karoti cukura.Būtu jauki pievienot lauru lapu, un dažādu veidu pipari.Lai garša iegāja ūdenī, sālījumā tiek vārītas.Bet tas ir nepieciešams, lai aizpildītu tos zivis, kad tā atdziest.Sockeye lasis ievieto traukā, kas pārklāts ar sālījumā, nospiestu slodzi un ievelciet auksti.Laiks, ka viņa bija tur rīkot atkarīgs, cik daudz jums patīk sālītām zivīm.Par sālīti pietiekami dienām spēcīgu sālīšana - divi.
labākais garnīrs grilētu sockeye
Ļaujiet mums vispirms jāapsver, kā sockeye lašus cepta.Kā gatavot garnīrs, mēs aprakstīt nedaudz vēlāk.Nav īpašu intricacies nav šeit.Jūs varat vienkārši cep steikus augu eļļā, pēc to sāli un pipariem.Jūs varat veikt mīklu.Šajā gadījumā, tikai baltumus saputo miltus - tā izrādās garšīgi.Principā, sockeye cepta kā arī citas zivis.Un šis ēdiens dos papildu pieskārienu piedevām.Pēc viņa domām, tas ir pieņemts parasto kāpostus, smalki sadriskāt un plaucē ar verdošu ūdeni.Divi mazi marinēti gurķi sagriež šķēlītēs, un mazs sīpols - gredzeni.Seši valriekstu kodoli un sasmalcinātas cepta mazliet par sausu kastrolītis.Savienot visas sastāvdaļas tiek papildināts ar jar konservētu kukurūzu, kas aromatizēti ar sāli un pipariem, apdarinātas ar zemu tauku majonēzi.Labākais garnīrs grilētu lasi sockeye nenāk klajā ar!
