Kā veikt kartupeļu biezeni ātri un garšīgs?Šis jautājums bieži ir ieinteresēta tiem, kuri vēlas palutināt savus draugus un radiniekus, garšīgu un sirsnīgs maltīti.Ir vērts atzīmēt, ka šodien ir daudz iespējas par to, kā sagatavot garnīrs.Šodien mēs aplūkojam tikai daži veidi, kurus var izmantot, lai nodrošinātu maltītes ar parasto vakariņām vai svētku galda.Tomēr būtu vēlams sākt ar klasisko metodi.
Garšīgas un gaisa krunkains kartupeļi (biezeni) recepte
Lai veiktu šādu sirsnīgs garnīrs, jums ir nepieciešams iegādāties šādus posteņus:
- vidēja kartupeļu bumbuļi - 6-9 gab;.
- svaiga piena tauki - 1,5 glāzes;
- eļļa nav rūgtenais sviests - 60 g;
- liela vistas ola - 1 vai 2 gab.(pēc izvēles);
- lielākais nātrija sāls - ½ lielās karotes (pievienot pēc garšas);
- smaržīgos piparus, zeme - daži gabalus (pievienot pēc garšas).
Sagatavošanās pamata sastāvdaļas
Ja visas prasības sagatavošanai sānu ēdieni iesniegta jūs noteikti iegūt garšīgu un delikāts krunkains kartupeļus.Kartupeļu biezenis ar pienu un sviestu, ir klasisks veids, kā radīt tādus ēdienus.Bet pirms sākat virzīt pounded vārītus dārzeņus, tie būtu labi ārstēt.
Lai to izdarītu, jums ir tīrīt visu iegādāto bumbuļus un pārgriež uz pusēm.Tāpat būtu atsevišķa metāla bļoda ielej svaigu tauku satura pienu un likt sviestu.Šīs sastāvdaļas būtu uzvārot tā, ka cepamo eļļu ir pilnībā izkusis.Lai veiktu šo procedūru ir ieteicams tikai pēc tam, kad kartupeļi būs buljonu.Pēc pievienošanas piena ar dārzeņiem, ir vēlams, lai uzpildītu degvielu karsts.
termiskā apstrāde un pureeing
Kā veikt kartupeļu biezeni?Tas prasa dziļu pannu piepildīta ar ūdeni (pusi), lai pievienotu savu galda sāli un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai pār augstu siltumu.Pēc tam, karstais šķidrums būtu maigi likt mizoti dārzeņi.Nākamais, jums ir nepieciešams nogaidīt, līdz ūdens sāk vārīties atkal, un pēc tam - bumbuļi maisīt ar karoti (lai izvairītos no uzlīmēšanu uz leju), aizveriet vāku, ielieciet liesmu līdz minimumam un vāra stāvoklī apmēram 25-30 minūtes.
Pēc šī laika, šķidrums būtu pilnīgi sausa un atlikušie karstā dārzeņus, lai izjauktu olu un rūpīgi mārciņa visās gaisa biezeni.Šīs procedūras laikā, pārliecinieties, ka kartupeļi ielej vārītu pienu ar kausētu sviestu un ielej schepotochku tīkams piparus.Kā rezultātā šo darbību, jums vajadzētu saņemt maigs un gaisīgs kartupeļu biezeni bez kunkuļiem.
pareiza barošana kartupeļu garnīrs uz galda
Tagad jūs zināt, kā padarīt kartupeļu biezeni uz klasisko recepti.Pasniedziet šo garnīrs uz galda ir karsts ar grilētu vistas, desas, kotletes, gulašs, mērci un citām sastāvdaļām.
kā gatavot krunkains kartupeļus (biezeni) Tā multivarka?
Padarīt Dekorē ar modernu virtuves iekārta nav grūtāk nekā uz plīts.Tomēr šis ēdiens izrādās daudz garšīgāka.Galu galā, tā sagatavošanai, izmantot īpašu režīmu, kurā dārzeņi lēni sautētu ar minimālu ūdens daudzumu.Turklāt šāda ēdiens ir ieteicams likt papildu tīkams garšvielas un ķiplokus.
Tātad, lai sagatavotu kartupeļu biezeni ar multivarka mums ir nepieciešams:
- kartupeļu bumbuļi ir neliels - 6-9 gab;.
- svaiga piena tauki - 1,5 glāzes;
- sviests - 60 g;
- liela vistas ola - 1 gab;.
- lielākais nātrija sāls - ½ lielās karotes (pievienot pēc garšas);
- smaržīgos piparus, zeme - pāris šķipsniņas (pievienot pēc garšas)
- rafinēta olīveļļa - 2 lieli karotes;
- Svaigi maurloki - 2 lieli gabali;.
- svaigi pētersīļi - daži zariņi;
- koriandrs, safrāns - pāris pinches;
- siers "Parmesan" - 50 g
sagatavošana produkti
Pirms jūs veicat kartupeļu biezeni, jums vajadzētu veikt nelielus kartupeļus, mizu viņiem un atstāj aukstā ūdenī uz brīdi.Tālāk, berzēt svaigu ķiploku daiviņas, sajauc tās ar olīveļļu rafinēts un zemes smaržīgos piparus, safrānu un koriandru.Pēc tam, jūs vēlaties, lai atdalītu sasmalcinātu sieru "Parmesan" un, sajaucot pienu un sviestu, lai tos līdz vārīšanās temperatūrai.
Rūdīšanas kursi
Mizoti kartupeļu bumbuļi ir nepieciešams likt bļodā ierīces, un tad ielej viņiem nedaudz ūdens (1-1,5 glāzes), garšu ar sāli un ļauj nodzēst 30 minūtes.Pēc šī laika, no tvertnes, lai notek liekais šķidrums tiek prasīts, un pēc tam nodot atpakaļ pikantu ķiploku masu, rīvētu sieru, beat olu un pārlej ar vārītu pienu ar sviestu.Tad visas sastāvdaļas, kas jums ir nepieciešams, lai mārciņu kādā stipri gaisa biezeni.Tā rezultātā, jūs saņemsiet smaržīgu un gardu garnīrs, kas var apkalpot pie galda ar jebkuru gaļas produktu, mērce vai desu izstrādājumiem.
Citi veidi vārīšanas kartupeļiem saburzīja
Kā garšīgi pagatavot kartupeļus?Biezenis šo sirsnīgs dārzeņu un cieti var izdarīt, izmantojot dažādus komponentus.Apskatīsim dažus radošus veidus sīkāk.
- ar sieru un sinepēm.Lai sagatavotu nepieciešamību veikt klasisko garnīrs biezeni, tad pievieno to 60 g rīvēta siera "Čedaras" un pāris mazu karotes graudains sinepēm.
- ar pesto.Laikā slīpēšanas kartupeļu bumbuļus nepieciešams pievienot tiem pāris lielo karoti mērces vērā iepriekš minēto, kā arī 50 g rīvēta siera "Parmesan", kas ir par ciedru riekstiem nedaudzajām un sasmalcinātu svaigu baziliku.
- ar āboliem un timiānu.Klasiskās kartupeļu biezeni būtu apceptas uz pannas likt kukurūzas timiānu un sasmalcinātu saldu ābolu, un tad uzmanīgi viss peremyat tolkushkoy.
Noderīga informācija
nesen kļuvis ļoti moderns veikt kartupeļu biezeni ar blenderī.Mēs neiesakām izmantot šo virtuves sīkrīku, lai padarītu šādu garnīrs.Galu galā, reibumā ātrgaitas cietes, sajaucot pamatīgi ar vistu olām, sviestu un pienu, tas kļūst lipīga, kā rezultātā biezeni tiek pārvērsta viskozs mīklā, nedaudz līdzīgs otrajam trauciņā.
